释。
那中吧,还弄啥?周氏心里没主意,听了闺女的。
娘帮我切点萝卜丝吧,要细细的,我摊煎饼。巧真看着大萝卜想到了吃食。
煎饼?这,这萝卜还是让你嫂子切吧,她人细到,比我切的好,我做稀饭。周氏和媳妇换了工作。
巧真用水搅合了白面,搅合的很均匀,然后等嫂子的萝卜丝切好放了进去搅拌,不稀不稠的,刚刚好,放好了调料,让它醒一会。
然后巧真又拿了颗白菜,让二嫂帮她切成白菜丝凉拌。冬天没啥菜,弄个白菜再弄个土豆就行了,因为有客在,菜不能成单的。
锅内烧了热油,巧真用了平底锅,要摊煎饼,炒菜的锅不好用。
油热后,巧真舀了一勺子萝卜丝面倒了下去,然后拿锅铲慢慢摊平。
刺啦啦,面受热,不住的响着,巧真看白面变了颜色,萝卜丝也不再支愣,估摸差不多了,然后慢慢的翻了个面。
翻过来的一面中间的位置有点发黄了,慢慢的受热着,等两面都发黄就熟了,巧真把煎饼放到了干净的盘子里。
摊煎饼是个细致活,心急的人做不了,因为那样的人摊出来的煎饼不是火轻了就是火重了,品相不好,而像巧真这样的,把两面摊的金黄,里面又绵软的确实没几个。
俺闺女做饭这手艺没得说,娘做了几十年可比你差远了。周氏看着煎饼,闻着香气,称赞着闺女。
巧真笑了笑,这手艺都是上辈子和自己的妈妈学的,可惜啊……巧真觉得眼前起了雾气,她急忙收敛了心神。
摊了七八张煎饼,玉米面红薯干粥就好了,巧真让周氏盛好一碗粥,然后把粥,煎饼,菜给玉成风端了过去,让他先吃,自己家晚点再吃。
玉成风看着面前的吃食并不惊奇,农家的饭菜他没吃过很正常,这些是什么?闻起来还有点香。
玉成风看了眼王长顺,意思是让他介绍下怎么吃,这样的东西他没吃过,菜他知道,夹着吃就行,这个黄色的粥他能吃下去,那盘子里这个金黄色的呢?是直接吃还是卷菜还是?
王长顺看玉成风看自己,他并没有领会对方的意思,笑了一下说道:玉公子,庄户人家没啥好吃的,您可别嫌弃。
玉成风有些无语,他没有嫌弃啊,只是想知道怎么吃,那个妇人为何不在啊,要不她一定能明白自己的意思。
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