馥春

    “隔壁过来的是‘小山泉’的袁老板，”老曹进来告诉傅春儿，“想与茶社合作，说是下午小山泉客人们用的点心，可以由茶社专供。”

    “哦？”傅春儿饶有兴味地听着老曹复述袁老板的话。“曹伯伯，那袁老板有没有说过他家原先是与震丰园合作的？”

    老曹脸上赫然是一副“什么都瞒不过你”的表情，说：“这个自然，但是那袁老板只说他会与震丰园解释。”老曹笑笑，道：“其实解释起来也简单，只说是客人指名要的便是了。那袁老板背后，应该与帮里也多多少少有些干系，见到咱们这间字号，自然不敢不上来巴结。”

    傅春儿掩口笑了一声，问：“曹伯伯怎么想这事？”

    “我觉得没什么不好。之前我也看过厨下那边，只要不做晚间的生意，几个厨子还是勉强忙得过来的。再找几个有灵性的学徒在后厨帮着，尽够了。”

    傅春儿想了想，对老曹说：“曹伯伯，我看这样，莫若我们给‘小山泉’提个要求。”

    过了几日，广陵城中渐渐传出了“早上皮包水，下午水包皮”的说头来，大意上是说广陵人家，早间该当去茶社喝茶，而下午自然是去澡堂子里泡澡的。最先传出这话的自然是“小山泉”，这话在“小山泉”内无人不晓，上至老板，下至跑堂的、擦背的，乃至修脚的师傅，无人不知道这话。渐渐地，透过“小山泉”的客人，这话便往整座广陵城里传了开去。

    广陵城里数得上名号的澡堂子，眼下大约有十几座，其中有一半是“半爿澡堂”，每年秋冬营业，而春夏之际歇业。而做得好早点，又能奉上好茶的。却寥寥可数，最红火的，便要算广陵城中新晋的字号——富春茶社了。富春就在“小山泉”对面，所谓近水楼台，因此傅春儿料准了袁老板一定不会错过这个机会。将这样的讲究传扬到整个广陵城中去。

    因此。富春的生意便越发的好。

    转眼进了四月，从歙州与湖州二府过来的新茶已经到了，而富春茶社的珠兰也开了第一批花。珠兰的花季较长。只要开花之后便不担心什么了。傅春儿大喜，便郑重请了尹大山出马，将魁针与龙井两样，配了香花，窨制成花茶。

    茶制成之后，傅春儿满怀激动，连忙沏了一杯自己尝着。旁边尹大山在一旁劝着：“东家姑娘，这茶刚制好，还微微有些燥气。放一两日恐怕会更好。”可是傅春儿哪里还等得了一两日，她左盼右盼就盼着这“魁龙珠”的问世，眼下好不容易制出来了，哪里能耐得住不去品尝？

    果然，恰如记忆之中的味道，头一泡。傅春儿先观魁针之色，再品珠兰之香，尝龙井之味。余香在口之际，再来上一泡，整个人正好可以在这茶香氤氲之间。闭目养神，好好放松一番。

    然而，只听见脚步声匆匆，富春的伙计赶了过来，对傅春儿说：“东家姑娘，有一位客人指名要见你。”

    傅春儿睁开眼，奇道：“要见我？”

    “是——”那伙计指了指窗外小院里那座茶棚。

    傅春儿将小脸凑到窗棂边，瞅了一眼，便吃了一惊。她稍稍整了整衣衫，见自己身周没有什么会失礼的地方，这才出门，来道茶棚下，低声叫了一声：“黄五爷！”

    来人正是黄五黄以安。只见他面有倦色，整个人也黑瘦了不少，身上的衣衫也是半新不旧的。傅春儿过来叫人，他头也未抬。

    傅春儿叹了一口气，心道，怎么这黄五，看上去怨气这么重？

    她想了想，便叫伙计去准备一份“八珍笼”，再将刚制好的“魁龙珠”给泡上一壶来了。然后，傅春儿便自己坐在黄五座位的打横处，眼观鼻，鼻观心，无比认真地研究起自己的指甲来。

    “这位爷，东家姑娘，茶来了——”

    黄以安听见“东家姑娘”这个称呼马上翻了翻眼皮，转头看了看傅春儿。傅春儿没理他，只继续数着手指上有几个“罗”，数得极认真。

    黄以安一肚子的脾气似乎就立即给憋了回去。他只继续闷坐着，岂料傅春儿突然冒出来一句：“再不喝，茶就凉了。”

    黄以安一愣，端起茶，闻了闻便放下来，说：“爷不喝花茶。”

    傅春儿没理他，翻过手，开始数指甲上的“小太阳”，过了一会儿，又突然冒出来一句，“一会儿吃食上来，你吃腻了或是吃噎着，我才不会管你。”

    黄以安听了，从鼻孔里“哼”了一声，不过还是勉强端起面前的茶杯，喝了一口，眉头皱了皱，又仔细看了看茶汤的颜色，说：“这……这不是市面上的花茶，你，你是从哪里得的。”

    “这位爷，小心烫，这是’八珍笼’。您请慢用。”伙计将一整笼点心给送了上来，再将一副碗筷整整齐齐地放在黄以安的面前。

    黄以安见到了“八珍笼”里的点心，这才眉毛一挑，说：“小丫头，你……你不简单么！这，这都是你叫人弄出来的？”

    傅春儿这才抬起头，朝黄以安一笑，说：“黄五爷，您尝尝吧，这都是以前我家铺子没做过的吃食。”等这一天已经很久了，傅春儿心想，看看这位大食客黄五爷，还有什么可挑的。

    黄以安用筷子拨了拨蒸笼之中的一样面点，问：“这是什么？”

    “这叫做翡翠烧麦。”傅春儿淡淡地答道。这件小点，馅儿心用绿叶制成，那油油的绿色透过薄薄的烧麦面皮现了出来，整个烧麦通体碧色，真如一块翠玉一般，挟在盘里，被洁白的碟子一趁，煞是好看。

    黄以安挟了一个放到口中，细细嚼了，赞了一句，接着又挟下一个。傅春儿连忙说：“五爷喝一口茶，小心腻口。”

    翡翠烧麦，口味亦甜亦咸，上面还点缀着细细的火腿粒，鲜美之中，各种味道相互辅佐，甜润盈口，那青蔬的香味愈加浓烈。黄以安依言喝了一口茶，咂咂嘴，仿佛才觉出这茶的好处来，说：“小丫头，你这茶，是专门为了这些点心而制的？”

    “是——”傅春儿笑着应道，接着便看着黄以安一一尝了一遍那些他从未尝过的点心，而后又一一点评了一番。傅春儿便都一一记在心中，准备等黄以安走后，赶紧去与陈永祥说一说，看看有什么可以改的地方。

    谁知黄以安一时吃饱喝足，将筷子在桌上一甩，说：“小丫头，你可对得起我？”

    傅春儿脸便沉了下来，说：“五爷这说

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