摸宝

觉了，吕凤来也是，陈振风则在写小说，利用一切可以利用的时间。

    他的一天安排很紧密，沈中兴为他制定了一系列的学习计划，还有锻炼身体、休息的时间。

    而他利用休息时间，拿来写小说，毕竟陈振风没有睡午觉的习惯，精神状态还不错，可以应付一天的学习课程，而且显得很是充实。

    滤好了豆渣，沈文信把这些豆渣装好，纱布洗干净之后，上锅煮豆浆，身边准备好一瓢水。中小火煮开后，表面的泡沫膨胀了起来，差不多要溢出锅子了，沈文信冷水浇了过去，心里面暗自后怕。

    这个假沸状态的趋势让人措手不及啊！随后又连续弄了几次，等豆浆完全熟透了，散发着豆子的香气之后，沈文信小心翼翼地撇掉表面的泡沫。

    现在点豆腐的话，还不到时机，沈文信等了五分钟左右，看表面凝结了一层豆腐皮，知道关键的步骤要到了！化腐朽为神奇最为重要的一步，成功与否全部指望点豆腐的时机把控。

    用汤匙撇开豆腐皮，沈文信倒一瓢白醋到汤匙内，慢慢地倒入豆浆内，往一个方向慢慢搅动，心急吃不了热豆腐，沈文信的力度放到了最低，如同搅动一副绝世画作，等待神奇的一刻发生。

    不过，好像絮状物出现的还比较少，一瓢白醋的量不足以让豆浆化为豆腐，所以沈文信又加了一瓢，慢慢搅动，而当沈文信的注意力全部集中在锅子内的时候，看到了里面，漂浮着絮状物的豆腐块。

    “哈哈，成了！”沈文信兴奋异常，第一次点豆腐宣告成功，说明自己的一番仔细研究还是颇具效果的，现在嘛，沈文信不着急，盖着锅盖，等待个二十分钟左右，让他慢慢沉淀。

    此刻陈振风出来了，看到沈文信还在忙碌，知道自己中午的一番话，让他付诸了实践，对于姐姐能有这么一个贴心的男朋友，倍感欣慰。

    “文信哥，豆腐做得怎么样？”

    “初次实验，点豆腐成功了，只等压制成形，等好了之后，你来尝一块，看有家的味道不。”

    “一定，一定！不过，我觉得不论文信哥你做的好吃，亦或者不好吃，我姐姐都能感受到你对她的心意。”

    “你小子，还是感情专家了啊？快去写你的小说吧。”

    “遵命！姐夫！”

    沈文信终于明白了劳动最光荣的心态，自己做出的豆腐，不必担心不良商贩为了节约成本使用工业卤水点豆腐，也不必担心卫生问题。

    怪不得，现在许多的人都喜欢自己养鸡、养鸭、养猪，除了体会劳动的乐趣，无非是要吃放心的食物罢了。

    沈文信很期待豆腐成型，做成各式各样菜式的口味，有点迫不及待了！沈文信第一次做豆腐，却喜欢了这种古代先人无意中用卤水把豆浆化为豆腐的食材，这种食材是世界上最为海纳百川的食物。

    能做出品种繁多的菜式，身受世界人们的喜爱，南方的豆腐之所以好吃，主要还是水质的问题，沈文信特意在泡黄豆的期间，跑到学校的一口泉眼内打了一桶水，龙城高中这里还有一口水质甘甜的井水，一直是龙城高中值得自豪的事。

    相信用泉水制作出的豆腐，口感一定不错！

    在大厅内看着电视的沈文信，实则估算着时间，二十分钟很快就过去了，沈文信立马走进厨房，把沉淀完全的絮状物的豆腐、浆水，全部倒入了包裹了一层纱布的模具内，底部是中空的垫了一层屉笼，下面则有一个大的容器接酸浆水。

    一切就绪，倒完之后，成了一块长方形松散的豆腐块，沈文信盖好之后，在上面压了半瓢水，大概压制二十分钟应该能使用了。

    又是一个漫长的等待，沈文信抱着极大的期待，打开了盖子，抽出了纱布，把压制好的豆腐，放在干净的盘子内，一块颇有卖相的豆腐成型！

    沈文信如同一个小孩一样，极为希望有人赞扬他的成功，看到父母都醒了，便捧着盘子，拿到了大厅内给众人看。

    “爸、妈、振风，我有生以来第一块豆腐制作完成了！”

    沈中兴看了看豆腐，还蛮结实的，富有弹性，至少外观上和超市、菜市场的没上面不同。

    “不错，看来以后要叫你为沈豆腐了……”

    “不对，应该是豆腐大师。”

    沈中兴、吕凤来高兴地合不拢嘴了，沈文信会做豆腐，这是他们以前想都不敢想的，至少在他们看来，从来没做过农活的沈文信，与制作豆腐根本扯不上关系，而且听他六叔的估算，如今的沈文信身家都是上千万了，能够放下身段，做豆腐，实在难能可贵。

    陈振风也赞道：“文信哥，这卖相的确不错，你打算用来煎炒，还是直接趁热拌酱油或者辣椒酱吃啊？”

    “先蘸酱尝尝，我去切几块让各位品鉴一番。”沈文信能够明白为什么餐饮行业，主厨、大厨级别的多是男性的原因了。

    主要是男人喜欢专研，对炒菜看来是一种艺术性的创造，全身心地投入，相反女性对下厨有一种排斥感，经常炒菜，已经把它当做敷衍式的任务，这也导致了做菜时候的心情保持在一个水平线上，如同沈文信的母亲，几十年来的做菜生涯，味道都是一个样。

    不是说吕凤来做得不好吃，而是重复了一个味道，吃久了会腻歪，相反沈中兴却具备一定的进步，每一天都在进步，做菜的手艺与日俱增。

    沈文信到厨房切好了豆腐块，拿了几块和一碟酱油，端到了大厅让“评委们”鉴赏。

    吃下去之后，众人的脸部表情都落在了沈文信的面前，沈中兴、吕风来带有主观的色彩，齐声说好！而陈振风细嚼慢咽，一块豆腐足足吃了几分钟，最后说道：“文信哥，你要实话还是假话？”

    “废话，当然是真话啊！你想你姐姐吃的豆腐不合口味？如果那里不对，我好改进。”

    “实话说，你做的豆腐真不错，只是有一点遗憾，那就是有点酸味，这种酸味可以在炒菜的时候，放佐料的时候覆盖，但是这么吃的话，酸味还是很明显的。”

    “这样啊，可能是点得时候白醋量多了一点，下次我用酸浆点，应该不会有这种味道了。”

    “嗯，我想也是，这次有了酸浆，晚上的时候应该发酵好了。”

    得到了一个满意的答案之后，沈文信也自我回忆了下，

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