这个酒楼名义上是晋王府管事的远房亲戚开的,实际上真正的主人是杨广。
白弘和杨广到的时候饭点已过,酒楼里就几个人。
“怎么样?”
“我在想从哪里开始……”白弘捂着脸回答,假如可以他真的想让杨广把这楼拆了重建,他看了这情况都不知道从何下手了。
“呃,你知道什么是促销么?”
杨广很诚实的摇了摇头。
“我举个例子啊,一壶酒,一盘素菜,这两个成本加起来不过一贯钱,分别卖出去的话要三贯钱,我们如果两个合起来卖出去只要两贯半,你说百姓会不会买?”
杨广露出一副迷茫的神sè。
白弘默默捂脸,他忘了这厮是贵族出身。
“百姓嘛,眼光都不会放的很长,他们一般都只注重于自己目前所能得到的利益,对于他们来说有便宜不占那是大白痴,我们便就贴出告示,告诉他们他们若是在这里吃了一两银子的菜,我们便就再送上几个小菜,这几个小菜定然不值钱,但是他们就会觉得他们占了便宜。还有一个就是赌徒心态,知道什么是赌徒心态么?”
杨广摇了摇头:“愿闻其详,我觉得你说的挺有道理。”
“赌徒心态,不是仅仅存在于赌徒中,可以说每个人都或多或少拥有这样的心态。单从赌博来说,就是输了还想再把输掉得赢回来,赢了还想继续赢下去,使自己的占有yù得到进一步的满足。你说现在这一坛酒市场价大约是六贯,我们买七贯,然后贴出告示,告诉他们每五十坛酒里有一坛打开后会发现封泥上写着字,谁能有幸买到那坛酒,我们就再送一坛,这样他们就会本着赌徒心态去买,用五十坛来算我们能卖三百五十贯,就算送出去一坛,我们还能挣三百四十六贯,这么说你能理解么?”
“原来如此!你还真是,jiān商!真是jiān商!”
jiān商的不是我,我只是看那帮jiān商看多了而已,白弘默默吐槽。
“这个赌徒心态可以运用到很多地方,不仅仅如此,你能明白么?”
“嗯,不仅仅是用在这个上面,还可以用在……”
白弘打断了杨广:“但是这么做只能暂时让这里的生意好起来,这种事情很好模仿,我们是第一个吃螃蟹的人,所以能赚的最多,但是到后面,所有的酒楼都会模仿我们,所以这些法子要用,但并不是长久的方法。酒楼,酒菜,我们还要从这酒菜上下功夫。”
“你是说秘方?呃,你不是说要用那些宫廷秘方吧?不行不行,这肯定不行!”
“谁说我要用宫廷秘方了,我脑子里多得是菜谱,话说回来,你觉得现在这酒如何?”
“啊?”
“对我来说,这酒太淡,还不如喝水呢。”
“这个,可是这酿酒的方法就是这样,也香不到哪里去啊。”
白弘内心狂笑,感谢小学自然常识老师!
“谁说的,我就能让这酒便香变浓,而且能让你一喝就倒,你信不信?遥子,遥子。”白弘回头让王遥过来,“你知道哪里有离这里比较近的酿酒作坊么?”
王遥低头想了想,点点头:“往东走百步便是那郑家的酿酒作坊。”
“管他真家假家,先去那里,二哥,我来让你看看什么才是酒。”
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