很多除人体之外的硬xìng条件影响到了最终烤出来的结果。
譬如就烤箱本身,市场上就存在很多的假冒伪劣甚至于翻新检验不合格的烤箱,如果买了这种xìng能不可靠的烤箱去烤面包,明明调好的温度是上火一百八下火一百五,结果它来了个上火一百五下火一百八,甚至于烤到中途直接断火这也不是不可能的。
遇到了这种情况,面包大神来了都得泪流满面,大骂jiān.商们祸国殃民。
而且,电压也会直接影响到烤箱的工作状况,有时候电压不稳定,过高了,烤箱所产生的热量也就随之偏高,反之则热量不足。
最重要的还是,烤箱由于受科技发展的限制,只有上火下火之分,却无法调节热量的均匀分布,更别说控制区域间的热量分布了。
这就导致了一个非常严重的问题,不同的材料需要不同的温度,而烤箱却只能给出一个中和一点的温度,这就使得面包有些地方烤的很好,有些地方却又不堪入嘴,吃起来口感差极。
就拿我们rì常食用的招牌豆沙包来说,现如今市场上地道的招牌豆沙包,口感都是比较腻的,原因便是温度过高,豆沙烤的太发了,渗入到了面团之中,腻味自然就比较重了。
当然,如果改变招牌豆沙包的形状,做出某种特定的造型,是可以稍微减轻这股腻味的,但是这样的话,就不能算是豆沙包了,得另起马甲。
如果烤箱能够在区域间提供两个不同等值的热量,而且在达到要求后能够迅速冷却,那么招牌豆沙包便可以成为真正的招牌产品。
然而,莫笑似乎就有了这种潜能。
“难道,我天生下来注定了就要成为面包大师,来改变传统的烘焙方式?”在知道了自己拥有了某种潜能后,莫笑忍不住的得瑟了一下。
不过在略微的得瑟了一下过后,莫笑也是清楚的知道,自己的确拥有改变传统烘焙方式的潜能,却也仅仅是因为自己基因突变过后获得的异能而已,这能让自己在竞争中出类拔萃,却无法普及到每一名面包师手中。
“唉......”
在知道了要改变传统的烘焙方式注定了得等到科学技术进步后才可以,莫笑忍不住的落寞了一下,不过也仅仅是站在面包师的角度上落寞了一下而已。
一步登天的事不能说没有,但却是像中彩票一样,概率着实让人怀疑,每个人都想自己能够不劳而获,可这明显是不现实的。
现在的莫笑,明显是没有一步登天的资本,即使他拥有了异能,却也仅仅是比别人多出了一项竞争力而已,而且这项竞争力还得隐藏,不能轻易显露,否则不但不能够成为助力,反而会因此而带来无尽的祸患。
一夜月朗星稀,莫笑盘膝坐立在方形石碑上,借着朗朗的月sè,不断的尝试着控制“火”能力的方法,犹如发疯......
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