面包作为西方人的主食,制作方法繁多,而跟以rì本为代表的rì式面包最大得不同就在于rì式面包为了得到松软的效果而采用平盘烤箱,欧洲人因为唾液分泌比亚洲人发达,更偏好更松脆芳香的口味,多使用旋转烤箱。
RetieneReconoscente面包房出售的面包两者都有,不如说之前发现店里有卖菠萝面包时沫沫惊讶了下,前世沫沫在病房里的时候也曾经听母亲说到过关于面包的知识,因此她进厨房前以为会看到与朴素的店内装潢不同的专业的厨房。
“啊,沫沫你也进来了啊,唔,nǎinǎi说过不可以随便让外人进来的说:。”
爱夏点着下巴用着似乎有些困扰的语气说到。不得不说这反应速度让人无比想吐槽,但是沫沫并不是喜欢吐槽的人。听了后,沫沫只是低了下头表示歉意随后作势要出去。
“啊……不过沫沫并不是外人呢。对了你站在旁边也能让我安心点呢。”
………………听了爱夏的话,沫沫好不容易收住了转身的势头,面无表情得看着爱夏…似乎想说什么但又没有开口。
“沫沫,坐在这边就是了:。”
那是距离那口不知所谓的大锅两米左右距离的椅子,椅子和大锅中间还有一张桌子上面放着一本摊开的笔记本以及一架黄铜质感的天平。无论是泛黄的纸张,略有破损的纸张边缘都在体现那本笔记似乎有些年头了。
沫沫顺着爱夏的意思坐了下来,低头发现桌子下面有个放着毛线球和织到一半的蓝sè围巾。
不过马上,抬起头的沫沫稍微看了一眼那个笔记本,发现里面写着各种不知名的公式。
“好了,先做点法式长棍热下手吧。”
稍微翻了一下笔记看了其中的内容,随后沫沫就被爱夏的声音吸引了。如果是一般人的话,别人可能以为是故意吸引注意力而为之,不过爱夏做出来就一点也不咸做作,反而会让人会心一笑的感觉。
在沫沫的注视下,爱夏从架子上取下了一个写着小麦粉的盒子一个写着食盐的盒子以及一个托盘走到沫沫身边的桌子边把一张纸垫在天平的托盘上,用盒子里的勺子取出面粉,开始用天平称量面粉,过了一会儿似乎得到了合适的分量,小心地双手用称量用纸连同面粉放在了托盘上。然后用同样的方法称得了所需要的盐的分量,同样连同纸放在托盘上。
用手擦了擦额头上不存在的汗,爱夏双手拿起了装有面粉的称量纸,在沫沫已经变得有些诡异的眼神中,将面粉倒进了大锅里。也许沫沫并没有进过厨房,但是无论是她的听闻还是通过照片书籍等媒体中获得的常识,也没有听说过在大锅里做面包。不,不如说是,将面粉倒入一口充满着不明液体的大锅本身已经能让人觉得很奇怪了。
“调和调和调和这样刚刚好的感觉呢。”爱夏浑然不觉有什么奇怪的,双手握住大锅里的一根木质搅拌棒开始搅拌,锅子里粘稠的液体发出了难以形容的声音。
“很好,接下去是盐,诶?怎么了么,沫沫?”
回来再提起装着食盐的称量纸,爱夏似乎注意到了沫沫微妙的表情,一边走回大锅边一边准备将手中的食盐也倒进锅里。
“没什么……”
“那就好….诶?糟糕了!!”
爱夏一边看着沫沫一边讲食盐往大锅里倒入,但是由于注意力不集中一不小心手没有握住称量纸,只能看着称量纸飘入了锅里。
“唔……既然如此,干脆试试看会调合出来什么好了….”
随后爱夏开始搅拌那口大锅里的东西,沫沫此时奉劝自己啥都不要想,她现在的感觉便是如果不是这个世界疯了就是她疯了。
最后,随着光芒一闪,爱夏从架子上取下一个干净的托盘,从锅里掏出了几个似乎是面包的物体,爱夏走过来将托盘放在沫沫对着的桌子上。
选择xìng得无视了爱夏从充满了未知液体的大锅里掏出似乎很干燥的面包的事实,开始打量起了面前的物体。
长条形,看上去表面很干燥,颜sè上是一种介于黑sè与棕sè之间的感觉,散发着烤面包特有的香味,恩,虽然说不上好看但是似乎可以食用的样子。
“唔,新品种呢,得试试看味道呢。”
在沫沫打量着这个作品的时候,爱夏已经决定要尝试看看,说着掰了一段后就往嘴里送。
“诶?....那个…..不要吃比较好哦。”
虽然沫沫有心劝阻,但是爱夏已经把手里的那一段送进了嘴里。
“唔…….很香呢….稍微干燥了点…不过有一种独特的口感呢….唔….”
在沫沫面前,爱夏把嘴里的样品咽了下去。
“咀嚼起来感觉怪怪的,不过很有趣啊,一定要记下来。”
说着拿出一支笔,把桌子上的笔记本翻到某一页开始记录。
沫沫只是看着刚刚那段面包的截面,从她的角度,可以看得清清楚楚,棕sè的截面上有一圈白sè的螺纹,细看断口的话,会发现,那材质是纸,不过好在即使是纸也是可食用的。
“呐,调和的话果然是非常得有趣,是么,沫沫。无论什么样的材料调和在一起总能给人新的惊喜呢!”
一边写着的爱夏对着爱夏发出了感叹。
“爱夏,你们做面包都是这么做的么?”
“是啊,难道说我有哪里做得不好么?”
从头到尾这都不正常吧,面对着爱夏的问题,一时间沫沫真不知道怎么回答,甚至有一瞬间以为自己才是那个火星人,饿,好吧,现在的确是火星人没错。无论如何,沫沫也只能接受了面包是从大锅里做出来而且是通过搅拌这种烹调方式这个现实。
当然直到现在沫沫有一点还是确信的,那就是刚刚爱夏的那个所谓的面包,是绝对不可能拿出去卖的。
“好了!完成了,核桃面包,似乎品质不错的样子呢,太好了。”
一刻钟后,爱夏初次对于核桃面包的制作,不对,是调和就结束了,似乎直接成功了。虽然期间沫沫被丹尼尔通过念话叫出去处理了两波客人,但是无论是从复杂的材料还是从长达10分钟的调和过程都能看出核桃面包的难度似乎比起刚刚的法式长棍要难了很多
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