何。还没等他思考完，口腔的温度融化了冰块，漫天冰雪下的活火山瞬间喷发，烫的他捂着嘴在那唔唔直喊，却被那些味道刺激的不舍得吐出来，简直是太美味了。
而张全海从始至终都只是看着盘子里那一块豆腐发呆，味道方面他暂时没去考虑，但是这层冰，这层冰是怎么做出来的？自己从头到尾监督着李源做菜的全过程，他敢用自己七十多年的人生经验来发誓，绝没有看到李源使用冰箱冰块或者别的东西，这层冰就像是凭空变出来的一样。凭空？不对！那个女助手！一定是那个女助手！她一定有什么方法冰冻了这些豆腐！张全海猛地抬起头，双眼发出灼热的光芒，死死的盯着李源。
“你那个女助手呢？告诉我，她是怎么做到的？你们是怎么做到的？”张全海几十年养出的风度也顾不上了，猛地站了起来，盯着李源大声的询问了起来。而他对面那个可恶的家伙，却只是摊了摊肩膀，带着一脸的贼笑摇了摇头，示意无可奉告。
要不是在大庭广众之下，张全海都有朝李源饱以老拳的想法，每个厨师都有自己的秘密，这个一点都不假，但是这种违反物理常识的秘密，任何人都想知道答案，可惜李源明显是不会说出来的。闭上眼平息了一下胸中的热血涌动，张全海从兜里掏出几颗药丸放进嘴里，就着一杯水灌了下去，和这小子较真能气出心脏病。
把注意力重新放回到豆腐上，张全海也学着松下将整个豆腐放进了嘴里，闭上眼在那感受着味道。冰块很凉，而且甜丝丝的，估计是水里加进了一点白糖，也能更好的承托麻辣酱的味道，随后火山爆发，就算是张全海有了心理准备，也被冲的有点难受，主要是冰与火之间的极大温差让口腔不适应。
酱料很到位，麻辣的味道也很纯正，而且由于被冰块封住，一点味道都没有泄露，所以显得很饱满。张全海点了点头，就凭这嘴里的浓香，这个叫吴天的厨师也能胜出其他人三里地去，果然是自己看中的男人啊。
带着深深的歧义，张全海品尝到了这道菜的最后一个部分，用芋泥做的假豆腐，在这样的酱料炒制下，能达到什么样的高度呢？把含在嘴里的芋泥用力一咬，一个奇怪的感觉迸发了出来，四个评委你看看我我看看你，嘴里含着一块豆腐，配合他们脸上的表情，显得无比的滑稽。
“这豆腐，会动的？”
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