尝了几口，打了分就让那位选手下去了，搞得那一位有点哭笑不得，你们倒是吃吃正菜啊，都夹里面的大蒜头算是啥意思？内心极度抗议比赛的不公平性，那位悲催的选手眼含热泪的下去了，而东薇也一脸莫名其妙的走到了李源的身边，伸手捅了捅这混蛋的腰部，做个普通的小菜你至于耽误这么久么？
普通你妹！老子被坑惨了！还好本大师天生聪慧玉树临风，想到了一个好办法。李源也懒得和东薇解释，时间已经不多了，还是赶快把这道菜给做了吧。微微考虑了一下，李源从食材里拿出几个大芋头，选择它来做自己豆腐的原料，比起土豆和红薯还有茄子，芋头的味道最为平和淡然，而且也最白。
将几个大芋头洗好后，剥皮拍扁，然后切成几个小段，放进自己找组委会要来的搅拌机里，不一会的功夫，李源的菜板上就出现了一大团的芋泥，白白晶晶的非常好看。拿过一旁的几个简易制冰模具，将所有的芋泥倒进去，把五个模具塞得满满的，然后再往菜板上一磕。几十个白白方方的假豆腐就出现了。
张全海摸了摸胸前的胡须，暗自点了点头，在他的设想里，也是采用白芋来做材料，然后裹上油通过水煮的方式来固定形状，最后进行简单的炒制。虽然没法做到像麻婆豆腐那样的原汁原味，也算是难得的佳作了，毕竟这个连环坑没那么好躲。
接下来是该裹油煮水了吧？信心满满的张全海忽然发现了一个问题，下意识的不小心扯断了自己的一个胡子，但是他现在没空管这个了，因为他在李源的台子上，没发现煮水的锅啊！莫非这小子忙中出错？张全海毕竟养气功夫不错，脸上的神色没变，这个年轻人能走到现在也算难得了，但是时间不够了，只剩下两分钟，再煮水估计已经来不及了。
还没等张全海发出可惜的叹息，另一件事却让他更加吃惊，不光是他一个人，其他的四个评委也都被李源的动作惊呆了。这位吴天大厨居然没有水煮也没有油炸，而是直接将那几十块刚定型的芋泥豆腐丢进炒锅中，倒入酱料和辣椒花椒爆炒了起来，一股辛辣的油烟从锅里冲天而起，立刻挡住了评委们的视线。
“这小子疯了？还是要做一份麻婆芋泥渣给我们吃？”五个评委互相看了几眼，都是一脸的迷茫。
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