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道田

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0334 3屏风第(2/2)页
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一件是小事儿,不过餐厅面积有限,设置十几二十平米的游戏区我没办法做到。你觉得我要是在餐厅里面单独划分出一块地方作为儿童用餐区,再单独提供一些适合儿童食用的食品,餐具什么的都使用儿童餐具,你觉得这样做可不可行?”

    林莎捂嘴笑到:“这想法倒是没什么问题。据我所知省城这里设置儿童用餐区又或者是儿童主题餐厅的餐馆可没多少,饺子馆更是一家都没有。你不怕这饺子馆生意太好,到时候慕名而来的家长太多吗?”

    徐毅听了,也是嘿嘿一笑,“从来只有开饭店怕没客人的,你听说哪家开饭店的会怕客人太多的?我倒是觉得只要安全防范工作做到位,倒真没必要怕孩子太多。这要是真的省城的宝宝和家长都把这儿当大本营的话,我能咬咬牙把这儿彻底改成儿童餐厅——这年头儿除了女人,就是孩子的钱最好赚!”

    林莎笑笑,“那你干脆开儿童餐厅嘛,这一楼完全可以改成儿童游戏区了,要说客流的话,你认为一个几百万人口的城市会支撑不住这么小的店面么?”

    徐毅摇摇头,“我也就是说说,这客流倒是真不用担心。不过把所有鸡蛋都放在一个篮子里,这风险我觉得还是有些太大了。我还是先考虑这店怎么能生存下来,能给客人提供更好的服务,建立起口碑和信誉才行,经营方向等开业以后慢慢再调整就行了。”

    想了想他又接着说到:“而且,适合儿童吃的食物我还没考虑那么多,这应付少量的孩子问题不大,人家也能理解最多下次不来就是了,可这专门的儿童餐厅得有专门的儿童餐饮搭配,这问题绝对至少不是短期内我能解决得了的。”

    林莎颇有深意地看了眼徐毅,看来这人倒不是光有一脑子热情,还有一定的清醒,也算比较谨慎。

    “那你看这样行不行?”说着话,林莎在靠近楼梯的侧面直接划出一大片区域,只在靠近窗口的地方留下一条通道。“饺子馆差不多也相当于中式快餐了,基本上等餐的时候不会太久,所以供等餐时间家长陪孩子玩耍的游戏区没有这问题还算不大,你这里设计的问题应该说主要就是针对儿童就餐的方便再一个就是用餐过程的安全问题。”

    徐毅问到:“那你画出来的这片区域就是儿童就餐区么,需要什么特殊的设置和设施呢?”
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