一两个小时就又想吃东西，反而就会吃得更多。所以，你不要怕菜油腻了，想吃什么就吃，只要是正常的合理的饮食就行。”
送走胖子，江力回到江南大厦，看见李全才的屋里还亮着灯，就走了过去，没想到李青保也在，这爷俩正嘀嘀咕咕的商量着什么，抬眼看到江力，很是欢喜：“呀，江先生回来了，正好呢，有事要找您。”李全才一时半会还没适应改口称呼江力，几天没见着江力，又开始叫起了江先生。
“听说我们店生意不错？队都排到了滨南路了？”江力心情也很不错，管他有没有人惦记着自己的小店，但小店的成功却是事实。
“是呀，那火爆劲就别提了，第一天免费送完后，第二天，我们准备的东西不到傍晚就卖空了，第三天，好么，下午就没了，到了第四天，也就是前两天开始，就有人早早的来排队了，嘿嘿。现在就是有两个问题，一个是材料不够，人手也差了点，青保一个人有点忙不过来，你看是不是招点人手？还有啊，这两天有客人反映，东西是好吃，可就是吃多了，有点腻，毕竟都是大油的东西。”李全才乐得脸上的皱纹就更加的明显，不过气sè很好，看得出来他是真高兴。
“人手不够就招了，这个青保兄弟自己看着办就行，不过，我答应了刘主任的，要招人就要优先招社区里的失业人员，这个去找刘主任就好了，把把关就可以。至于说油腻么，倒也简单，每份再送个小菜，解腻的就行。”江力扫了一眼李全才的房间，看到他的灶台边上几样菜，眼睛一亮，就有了主意。
当下马上动手，李全才的这些菜都是洗过了的，白菜，豆芽，萝卜。江力也就选了这三样，把白菜只取菜帮，切成细丝备用；豆芽让李全才父子一起动手掐头去尾，只要中间的一段梗苗；萝卜也去皮切丝。三人一起动手，很快就都完工了。
把这三样丝混在了一起，洒了一把盐，抓了抓，很快就出了水，把水份挤掉，然后就用暖壶里的开水冲了一遍，再加几滴酒去萝卜的辛辣味，一点盐，又从李全才的柜里翻出了可能是他们今天吃剩下的鸡汤来，将汤上凝固了的鸡油郐了小半匙进去，又加一点白醋，拌匀了之后江力就示意他们父子品尝。
“嘿，不错呢，清甜又脆爽，还真是解腻的菜，成本也低，这叫什么？”李青保只挑了一筷子入口，嚼了两下，眼睛就亮了起来。
“就叫拌银丝吧，白sè的菜蔬有解腻的作用，只要是白的，多水份的都可以拌进去，而且口味也可以自己调整，在用开水烫过之后，如果用冰水迅速的镇凉了之后，口感会更好。加的调味也看客人自己喜欢，喜欢辣的就加点辣油，喜欢甜的可以加点糖，喜欢香的加点香菜末和芝麻或者炒熟碾碎了的花生末，就看客人喜欢，你就在店里这么做，拌之前问客人喜欢的口味，各自添加。”
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