()“我们以热烈的掌声欢迎城主及各位评委到场。”
“现在开始抽出副评委,叫到号的就拿着凭证到这里核对然后就坐副评委席。”
随着一个一个老百姓坐上副评委席,这个厨师比赛就准备开始了。
“欢迎各位参赛队及各位主厨上场。”
“这是陈氏老店的主厨及其团队,陈氏老店以其独特的小吃,特sè糕点为主,如今已经发展成为多方面经营的老牌酒楼。。。。”
“这是风味烤肉李酒楼的主厨及其团队,李家酒楼传承多年独特的烤肉技艺是我城的一大特sè。。。。。”
。。。。。。。。。。
“这是变相广告吧,呵呵”
“到我们的队伍了”
“这是最近一路串红的飘香酒楼的主厨及其团队,飘香酒楼地处街区闹市,酒楼豪华气派,拥有多种特sè菜品,最近又推出养生菜品,是我城远近闻名的酒楼。”
“我的酒楼最后一个压轴,这安排好,呵呵”
“也要能有两把刷子才能镇得住场子啊。这些都不是什么软柿子好捏。”
“我也不是什么任人捏的主,没有两下子能开的了这么大的酒店?”
“第一场比面食”
这个面食讲究的面的软,揉,但是却有嚼劲。这难就难在和面里。没有几十年的功夫是做不到的。
这几十家酒楼的大厨们开始准备面粉和水,接着就开始和啊和的,几个伙计围着一起讨论,看着如何才能最完美。一个一个都忙上忙下的。
“这个和面的功夫几家人都差不多,都是老手啊。”
“那是,都是干了个几十年的老厨师,这个不在话下。”
“那怎么个出彩法你可研究过?”
“平常都是做菜的,没对那个有研究,能做出一碗面来已经不错了。”
“嗨,希望你有把握。”
“快看,这拉面的开始了,这是拉差距的时候到了。”
这个面做出来要光滑细腻,不光要面好,还要有好的拉面手艺,拉的面要粗细一致,还不能有裂痕,不然一煮这面煮开裂了就不好了。
这几十个大厨秀拉面技术真是令人大开眼界,平常这个技术活可是绝密的。一个个厨师奋力摆出最帅气的造型,力争在每一个地方都不输于对手。竞争已经到了白热化,无论是看的还是评委都没有做声,现场只听的见甩面的声音和水烧开的哗哗声。
“现在是最关键的地方了,对火候的把握,以及对味道的把握,早一点不行晚一点也不行,多一点不行,少一点也不行。这个就看一个厨师的感觉。”
时间一分一分的过去,大家都在耐心的等待,这个第一道比试哪个开门红。
“终于都做完了,现在让我们静静的等待主副评委们的打分评判。”
“宝贝,来张口吃点吧,这个可是家里没有的哦。”城主哄着女儿吃点呈上的面条。
“不香,不好看,好淡,好咸,。。。”居然没一个有适合的。
城主脸sè瞬间就绿sè的了,“小女童颜无忌,大家别当真。”
听到城主的话,这些个厨师和酒楼老板才脸sè渐渐缓过来。
“好高的要求啊,好有才华的小孩子。”周弘颜笑到。
“被养叼嘴的小孩罢了。”
“难道不是很有个xìng,很有才华吗,你呢找这么多词来形容这些面食的缺点?”
“我是做不到,她肯定在家里常常这么做,都背熟了。”
“呵呵”
“没想到城主也有一个这么有意思的女儿,一定很头疼”
“据小道消息,城主家里的厨子已经快疯了,城主对他女儿也是常常感到无力啊。”
“都是溺爱惹的祸。”
“你想死是吧,城主可是最疼爱他女儿,这叫宠爱,不能叫溺爱”
“跟你讲不清楚,也懒得跟你说。”
周弘颜就跟酒楼老板有句没句的闲聊。
“这个评委给的分数都好接近啊,怎么评出最后的第一名来?”
“经过反复磨嘴皮子,最后是大家不记名投票。”
“这么先进的方法都想得到啊,不怕他们一起联手黑你?”
“呵呵,我也不是吃素的,早就安排好了。”
接着主评委给分了,大家基本都给满分,唯独那小女孩每一个都给的是鸡蛋。不买任何人的账。
“呵呵,小女顽皮,大家不要介意,不过若是有人能用食物打动我家小女儿,这个第一就是他的了。”
大家眼睛瞬间被点亮了,但是悲催的发现要取得一个吃惯了好的,还有厌食的小女孩的喜欢,很难,基本没有可能xìng。
“呵呵,城主是发出悬赏令了,老板是不是该布置下新任务了。”
“什么新任务,争取那个小女孩?打死也不去争取,那个比摘个星星还难。”
“下面请参赛选手准备了,比赛项目是家常小菜。”
这个家常小菜要求大家都能做,取材不贵,但jīng妙之处在于做法新颖,看上去美观。这个讲究的物美价廉。这个是酒楼一般销量最大的几道菜。
“嘿嘿,这个是我们的长项,要论做菜,还是我们做的最好。”
“家常菜呃,你那是家常菜?”
“就算是家常菜,那也是可以做到最好的。”
“看来你今天就是明知有坑也要往里跳,跳了还不会往上爬的那种。”
“有周老弟你在,我就是在坑里那也能平安无事的。”
这个酒楼老板把周弘颜当大师财神爷一样信奉着。。。。
“嗨,还真把我当神仙么,压力山大啊”
随着一道道菜的出品,比赛越发激烈,飘香酒楼的排名就跟过山车一样忽上忽下,看的酒楼老板心脏病都要出来了。
“诶嗨,老胖子,你抓哪了,还死劲死劲的。你就不感觉有点不对劲么?”
“嗨,太紧张了,周老弟真是对不住了,居然把你的手当扶手抓了。”
“回去记得赔我医药费,看这抓的印子。。。”
“一定一定,
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