离一下,道:“你几时也这般狭促了?”
林离真心觉得冤,他这人性格稍稍有点内向,他可是从心里把李伯当自己长辈的,所以李伯一问他就实话答了,再说这本来就是事实嘛。
然后他就看到李伯走过去跟那几个年轻的小夫郎说了几句,那几个人也笑闹了一阵。
香椿芽有红芽和绿芽之分,红芽红褐色,质好,香味浓,比之绿芽强了不止一分两分。
快到中午时,每人筐子里都已经是满满的野菜了。这些野菜基本上都是自家吃的,也有的人有那么几个亲戚在县城里的会送去一些。林离本觉得可以带些野菜到县城里卖,李伯却告诉他这野菜大户人家不稀罕吃,而且一些人家如果有亲戚在乡下的也缺不了这一口。
但林离却还想着进城试一试,像是香椿芽在这个地方基本上就没人拿来食用过,如果配上一个菜谱还可以卖给小酒楼。
林离将这个想法说了下,不过并没几个人将这话放在心上,一来这野菜在他们看来真不是什么好东西,再一个乡下人家也没什么拿的出的菜谱。
苏岩倒是很赞同林离的想法:“我觉得这事听靠谱的,这香椿芽我们日日见着都不知道可以吃,何况是县城里的人。我爹说城里人都爱新鲜,林大哥去县城的酒楼看看,说不定他们会收咧。”
苏岩的想法倒是跟林离有些一致,林离说到可以搭着相应的菜谱一道卖。那几个夫郎都笑道:“就咱们这乡下人家的菜怎么拿的出手。”
苏岩点头道:“是啊,我们哪有什么像样的菜式能拿出来卖钱啊。”不过苏岩觉得林离这般说应该还是有点把握的,“林大哥,你要是采的野菜不够,我还可以去多采些你拿着一起去卖。”
快到中午时一群人便带着各自的收获踏上归途,他们还得回去准备午饭咧,因着早上起得早,一个早晨的时光便显得充盈无比。
路上,众人因为之前并未吃过香椿,对它的吃法不甚了解,自然就问起了林离。
林离也将自己知道的几个简单的做法说了下,说话间便应承下去李伯家里给他们做个示范了。
村子里常用的食材就那么几样,鸡蛋就算是难得的好物了。林离就动手做了个潦香椿,一个香椿炒鸡蛋,本来他还想着煎个香椿饼的,可惜这个要和面相对费时间了些。
其实香椿的这两个做法真是再简单不过了,潦香椿就是将嫩香椿洗净,再在沸水里焯透,捞出洗净,沥水切碎,放盘内,加入精盐,淋上麻油,拌匀即成。不过这里并没有麻油味精,就少了很多美味了。
说道味精,林离又惋惜了下,可惜不在自己家里做的,要不然还可以加香菇粉。这是林离从他老妈那边听来的,就是把干香菇磨成粉当做味精用,这样做出来的菜又健康又鲜美。
至于香椿炒鸡蛋在林离看来就跟韭菜炒鸡蛋的步骤差不多,也就是把香椿焯一下再和鸡蛋一起炒罢了,丝毫没有技术含量。不得不说,林离在做菜上面确实有天赋,明明是一样的东西,一样的步骤,他做出来的就是好吃一些。
品尝的几个人里除了田老三家的林夫郎以外,倒是都很喜欢香椿的味道。这样看来,这香椿的接受度还是蛮高的,林离对将野菜卖到县城这一想法更加有信心了一点。
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