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一受遮天(未来种田)

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29第29章第(2/2)页
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醒来,天色已经大亮了,起身进浴室洗漱,发现镜台前立着一封留给自己的信,打开后,一整张空白的纸上只写了四个大字:已回,勿念。

    又是先斩后奏!又是一大早上的闹失踪!

    上次怎么说还弄个视频,这次倒好,干脆留书了!

    还“已回,勿念”,擦,好想一口牙膏沫子喷/死他!

    咬牙切齿地刷完牙,洗好脸,安凉对着镜子,给里面的自己一个龇牙的微笑。

    “美好的一天,从一个微笑开始!”安凉给自己加油。

    “噗!”突然,胸口的玄玉里传出一声没压抑住的笑声,“小安安,乔允又不在这里,你抱怨一下他是完全可以的啊!情绪是需要发泄的,这么忍着,你会不会精神分裂啊?”

    擦,你才会精神分裂!就不能盼我点好吗?

    “放心,我一颗钢铁心,强大着呢!”安凉翻了翻白眼,转身准备穿好衣服去做早饭。

    昨天晚饭的时候,纳什卡子爵说接到了军部司务委员会的回电,一行考察小组会在今天傍晚到达泰亚星球,乔允回去了,他正好可以专心准备今晚的试吃宴。

    甘蔗加工所的效率很高,安凉吃过早饭刚到城堡,厨房的一角就堆放了好几大包的红糖。

    安凉在厨房里和萨西姆大厨他们准备试吃宴食材的同时,凯尔带着庄园的几个人正帮着格雷格他们捉鸭子。

    在稻田里散养的鸭子,主要吃水里的小鱼、小虾等活食,水稻收割之后,又在田里觅食,所以长得很快,肉质嫩,脂肪厚,用来熏烤再合适不过了。

    挑公鸭子逮住后,两边的膀子掐在一起用布条绑上,然后放进竹筐里,装满后就陆续送到城堡的厨房里。

    鸭子割破喉管后放干血,在沸水中浸烫几分钟,褪干净毛,然后沿着正胸部一剖为二,除去内脏,剁去翅膀尖及脚掌……

    十几分钟后,一只活生生的鸭子就被处理得干干净净。

    看着安凉一脸认真、手起刀落、技术熟练地做着示范,厨房里一片寂然。

    “在我家乡,因为南北地域的不同,鸭子类的熟食一般有两种做法,南方多用熏烤,做出来的统称为熏鸭,而北方多用挂烤,做出来的统称为烤鸭。刚刚我这种处理方法,是熏鸭常用的,下面我再示范一下烤鸭的处理方法。”

    安凉一边解说,一边又手脚麻利地处理出一只光鸭,同样剁去翅膀尖和脚掌,然后在其右膀下以直刀法切开五厘米左右的刀口,以右手拇指和食指探进去,拉住食管和气管,左手抓紧两只鸭腿,两手同时用力,将内脏全部拉出,最后用温水将鸭腔清洗两遍。

    自己示范完毕后,安凉就让学厨们自己动手实践,他则从旁指点。大概一个小时后,见大家差不多都掌握了这两种处理方法,安凉便着手腌渍鸭子。

    熏鸭的腌料以红糖为绝对的主角,加入适量的五香粉、桂皮粉、栗米粉、盐水,搅拌均匀后,把处理好的鸭子放进腌料里仔细涂抹,然后码放在木桶里,倒入腌料汁,以没过鸭子为主。

    和熏鸭相比,烤鸭的处理就明显繁琐了不少,光是挂糖色就要弄三遍,安凉决定还是等试吃宴结束后再另外挑一整天的时间来示范。

    趁着鸭子在木桶里腌渍的时间,安凉到书房去找纳什卡子爵。刚推开门,就看到子爵大人正在和阿巴尔星球的领主视频通信中,见他进来,便示意他坐在一旁跟着一起听。

    作者有话要说:昨天是入V第一天,有那么多的亲们来捧场,十二万分感谢,会用日更来感激大家的!

    经鉴定,这是个沉默写文,沉默看文的窝,呵呵!

    因为初次写文,在逻辑构思和文笔把握上一定会有不足,如有崩情节,还请各位见谅啊!

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