图运按图清的建议，把那块荒地买下来，还雇了人开始整理，把地弄平，石头检出来，再种下苜蓿。
图清去地里看的时候，震惊于图运的大手笔，满地都是人。
图运说：“赶紧把地种下去，错过了节气，就是收拾好了，也还得空着，跟荒地没啥区别。”
“呵呵，少爷厉害呀，你还学会种地了。”
“别人说的。咱能听懂就是好的了。”
有个干瘦的老头在地里面指挥，看到图运和图清，他赶紧跑过来。
“今后，我不叫你，你就不用过来，你忙你的。”图运给这老头说。
“哦，好！”那老头连走带跑的，还在那里猛喘气。
“图少爷，照这个速度，一天能出来十多亩，一个月就可以把你的四百亩都整理出来了。”
“恐怕不行吧。山跟前，种不成地的吧。”图运说。
“那里大致弄弄，可以栽树。那里以前都是好地的。没有大石头的地方，我们就栽点梨树。”
图清忽然想起，北京白梨，以前的名气可是很大的。
“我舅家以前就在这不远，那时这里都是好地的。康熙五年，也不知道怎么了，下了好大的雨，舅舅说他活了几十年，也没见过那么大。山洪下来，地就成这样了，山跟前的住户也没了大半，剩下的人，见圈地闹得厉害，就不想下功夫拾掇地了，都搬走了。”
“你有没有修水渠？”图清问。
“有！有！有！”老头忙不迭地说，“少爷说，到时在那里装水车的。”老头指着溪水方向。
“地里的沙子太多了，蓄不住水。也就可以种苜蓿。到时养上羊，羊粪也能肥地，慢慢会好。”老头说。
“到时，羊是圈养的，不散养。”图清说。
老头愣了一下，没接话。
“你去忙吧。我们就是看看。”图运准备打发他走。
“等一下！”图清指着远处一个穿着长衫的年轻人问：“那是什么人？”
老头脸色骤变：“那不关我的事儿。这人是个来京的举子，说是在路上遇上劫道的了，又看不下庙里施粥和尚的脸色，非要在这里干活挣饭吃。我赶也赶不走。”
图运看着那人，就不会干活儿：“让他过来。”他示意老头。
老头忙不迭地跑开了。
那个年轻人，满身满脸都是土，汗水，还在土脸上冲出一条条的道道。
“你真是来应试的？”
“是。我是钱塘举子任青山。”
“瞧你这样。”图运想说他有辱斯文，没说出来。
“那也好过沿街乞讨！”他挺倔的。
“我本来想返回去，又见离京城不是太远了，心里可惜这次下场的机会，就这么一路卖字画走过来。没想到，京城很多人卖字画，我没办法，我都好几天没收入了。”他可能觉得自己太犟了，口气和缓了一些，解释道。
“我有些账目要人整理，你能不能在我这儿帮几天忙？你一文人，干个帐房才是正事，干这个，还不如地里面的老头儿干得好呢。”图运说他。
“多谢！”他一揖到底。
任青山比图运低，比图清壮，最后，让图净挑了几件衣服给他换洗，图运的书房，就借他暂住。
图运哪有什么账目要他整理，任青山每天无所事事，他很着急。
“你们少爷说有账目让我整理，这都两天了，还不拿过来呀。”
“我们家里有帐房的，哪有什么要你来理，有时间，还不好好把你的功课过过，考上了，才不负我家少爷的好意。”图净说他。
他这才恍然大悟，每天早起晚睡，非常用功，临近考试，图运还把应试用品都给他备齐，让图净交给他，任青山毫不客气，坦然收下，沉着应试去了。
待发榜，他中了个同进士，大家给他祝贺，他满面羞惭：“我真不知天高地厚，还当自己状元探花手到擒来呢。”
“你才多大就一举而中，已属不易，就不要谦虚了。”图清挺服气地口气。
锦上添花的人多了，来了很多钱塘人帮任青山搬家，其实什么东西也没有，在外院吵吵嚷嚷的，图运并没有说什么，任青山告辞的时候，他就只拱拱手，道了声再见，以后就再也没有去看他。
那天从地里回来，图运问图清：“你为什么把羊圈养呢？”
“放养，这片地养不了多少的。羊还把苜蓿的根都拔出来了，不划算。圈养的话，我们就可以收很多牧草。京里很多人家养马，我们还可以卖牧草。”
图运笑：“你总是比别人的算盘打得精。”
“现在京里，满人蒙古人多，他们都喜欢吃羊肉，我想在大栅栏那里，开家羊肉馆。”图运思索着说。
“嗯，那里慢慢热闹起来了。你卖羊肉吗？”
“开餐馆。我看前几年我们建起的那家餐馆，就是宣武门那家，生意很好，日进斗金。”
“餐馆？你打算开成什么样子的餐馆？”
“就是我们经常吃的菜呀，手抓羊肉什么的。餐馆和宣武门那家的样子一样，也弄几个包间，如果有达官贵人想找地方说话，也行的。我在大栅栏买了大概有三四亩地的样子，开个餐馆，再加个服装店吧。”
图清暗忖，三四亩，就是两千多平方米，开两家店，那得多大呀，这个时代，还没人有那么大手笔的。“这两天，我们去看看吧，想想把店建成什么样子。”
“就建成多彩那样。”
“那不是要和多彩打擂台吗？”
“我是说，房子和那一样。至于店是什么样，我还没想好。明天我们去看看，商量商量。”
图清点头。
第二天一早，图运就和图清去了大栅栏。
那块地，不是很规整，靠街的门脸不大。
“我也想过了，靠街的地方，就建个两层楼。后面建包间，那样，包间里的客人就和前面的人不打照面了，清静。”图清说。
“你的想法挺好的。二楼也可以建点包间，一般人，就在二楼的包间吧。一楼两侧都留门，这边进，那边出，也有利于后面的客人不受打扰。”
“嗯，这样好。后面的包间，也可以像你说的，里面有个洗手间。”
图运也学着图清，叫洗手间了，图清笑笑，图运的胳膊就又搭上她的肩膀，图清强撑着，没躲闪。
“先把餐馆建起来，服装店就放一放，不然，我们手头太紧了，万一有什么变化，就没力量弄了。”图
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