A市体育中心，数万观众整齐坐在观众席上。
今日，餐饮界龙头企业天盛集团举办了一场空前绝后、别开生面的美食大赛。
体育场正中央，摆着一条长达二十余米的桌子，桌子上整齐的摆放着各式各样的食材，常见的龙虾鲍鱼，家禽飞畜，牛马羊肉，一应俱全。
五天的淘汰赛，最终的选拔出了十位最有潜质也最有实力的厨师。而最开始不被看好的幸福小筑餐饮店的叶姓一家，突破了重重关卡，最终站上了决赛的舞台。
说起幸福小筑，只不过是某条街的一家小店，老板叫叶青山，曾是某酒店的高级厨师，因妻子的过世而辞去了工作，着手经营这家餐饮小店。他的女儿叫叶晓絮，原本可以直升大学的她，放弃了升学的机会，毅然来到了父亲身旁，学起了厨艺。巧合的是，叶青山察觉到叶晓絮有厨师的天份时，也听说了天盛集团举办的这场美食大赛，于是顺水推舟，以叶晓絮之名登记参加比赛。
其余九位参赛者，均是由本市著名大酒店所派来的顶级厨师，而说服这些大厨前来参赛的部分理由，大致是奖金全归厨师，或者给大厨们加薪，诸如此类。
主办方天盛集团总裁方胜天站上布置好的演讲台，清了清嗓子，对全场观众及参赛者说道：“首界美食大赛，已进入决赛阶段，最终花落谁家，请各位拭目以待。相信大家都看过宣传单了，挤身前三甲的参赛者，将获得不同等级的奖金，更可申请加入天盛集团，成为天盛集团的高级厨师。在公布成绩之后，请有意加入本公司的大厨们到会场右边的登记处登记。好了，第一届美食大赛总决赛，现在开始。”
一声令下，十位参赛者开始挑选食材。既是大酒店的大厨，自然偏好高档料理，代表们纷纷挑选了昂贵的食材，较量味道的同时，也想从档次上得到加分。而叶晓絮，不慌不忙的从一堆蔬菜中挑选了鲜菱肉、蘑菇还有豆腐，怎么看都比不上其他参赛者高档的料理。
数十分钟的精心调配，除叶晓絮之外，其他九位参赛者均完成了他们的菜式，争先恐后的端到评委面前。
每位厨师都很清楚，舌头在短时间内沾了太多味道，味觉会产生细微的变化；大厨们抢着第一个上菜，也是担心评委吃过了其他参赛者的美味，舌头会变味。
在五位评委之中，有一位评委比较特别。他叫方俊奇，是方胜天之子，天生一副挑剔的舌头，能准确的品出菜式中的种种，更甚是吃出菜式中包含的灵魂。
第一盘菜端上，他只是小小的夹了一块鱼肉，放入嘴中，细细咀嚼半饷，而后说道。
“红烧鲤鱼最重要的部分，在于散上干淀粉后的油炸。这道菜，无论是色泽还是味道，都接近完美，只不过…油炸时，火候稍微大了一点，鱼肉的成熟期稍稍过了些许，有待改进。”
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