小杜把菜都端上桌之后，这才跟付望年说道：“付公子跟我来。”
付望年应了一声，便跟在小杜身后走了小段路程便到了富源酒楼的厨房。
粗粗看了一眼，付望年心里便感叹一番，真不愧是镇上有名的酒楼，虽然他不是很清楚其它酒楼厨房的规模，这个富源酒楼的厨房规模倒是不亚于想象中的那般。
厨房这时正忙得热火朝天，几个厨子的手臂使劲的挥舞着，连擦把汗的机会都没有，看小二带着一个人进来，主厨一声大喝：“小二，这是找着人了吗？”
再凑个眼看向小二身后的人却是付望年，有些失望，主厨还以为小二是找着了厨子来了呢！也就不再管他，继续自己手上的动作。
小杜说道：“找着了，这不，这付公子就是要准备来当厨子的，掌柜的说先让他试两手，要是这厨艺是过得去的话，就留下来了。”
主厨一听这话，又粗着嗓子说道：“得，这事儿就交给我老刘了，小杜先忙去吧！”
小杜手脚伶俐的离开了厨房，留下付望年一人在厨房里等着试菜。
主厨老刘烧好一道红烧鱼，麻利的起锅，然后停住了手里的活，将付望年从头到脚打量了一番。
付望年静静的由着老刘打量他，只是不知道他是要打量到什么时候才成。
老刘也只是上下打量了一番，便看了一下付望年，然后说道：“那我该怎么叫你好呢？”
付望年回道：“老师傅叫我小付就好了。”
“得，就叫小付，我说小付啊，以前的事儿我也不多说，可你说要当厨子，这你得先露两手给我们看看，只要过得去的，就跟掌柜说的一样，所以这会儿……”
“我知道的，我现在就做两道菜给您尝尝。”付望年会意的说道。
旁边的厨子让出一个位子给付望年，大伙只见一把菜刀到了付望年手上似有生命一般手起刀落，这一下子的功夫，这鸡肉切成了大小相似的鸡丁，肉片也切得薄厚一样，这刀光飞舞的还真的让这些人大开眼界。
几人可真没想过这付望年竟然有这样的刀工，刚刚开始的时候心里还有些窃笑呢，没想到这会儿却是都瞪大了双眼。
付望年没有注意这些人的表情，手脚麻利的倒油入锅，锅开了，然后再把青椒倒入锅中翻炒，那翻炒的动作干净利落，连老刘也是看得将眼睛瞪得死大。
等青椒炒到差不多熟的时候，付望年把青椒盛好，然后再倒油，放了些蒜片，待闻到蒜香的时候，再倒入切好的肉片翻炒，等肉片炒出了香味，将熟的时候在把青椒倒入锅中翻炒，不一会儿一道青椒肉片就出锅了。
付望年动作迅速的炒好另一道宫保鸡丁，短短片刻工夫，两道家常小菜便出现在眼前。
老刘睁着大圆眼睛看着这两道菜，这看是简单的菜式，却是让付望年炒出了火候和味道，禁不住直咽着口水。
旁边烧菜的厨子也闻到了香味，这会儿都转过头过来看了一眼付望年刚刚炒出来的两道菜。
付望年向老刘说道：“师傅您看看，这菜可过得去。”
老刘小心翼翼的拿起一双筷子，然后再小心翼翼的夹起一块肉片放进嘴里，吃完肉片，再夹一块青椒，脸上的表情虽然不动声色，付望年却从他的眼中看出了满意。
老刘说道：“没想到，还真没有想到小付竟然有这样的厨艺，这以前还真的都荒废了，好了，这件事我是通过了，剩下的就是掌柜的事了。”
刚刚那小杜这时刚好进来，老刘就对小杜说道：“小二，你把这两道菜端给先前叫这两道菜的那桌，记得看看那桌的反应。”
小杜很明白的点头说道：“这事儿刘师傅就放心交给小的，小的这就马上去。”
付望年留在了厨房里头并不知道这时候酒楼外发生了什么不一样的事。
小杜把两道菜放到一张桌上，对桌边的两人说道：“两位公子，这两道菜跟往前的味道不一样，两位先尝尝，要是这味道好嘛，往后还希望两位公子多过来尝尝。”
两人听小杜一番话，看了桌面的两道菜一眼，倒也不觉得这两道菜有什么不同，还不是跟以往一般的青椒炒肉和宫保鸡丁吗？
不过竟然小二都这么说了，倒也有些好奇这两道菜有什么不同，各自伸手夹了一块肉片放进嘴里，却是狼吞虎咽的吃完肉片，再夹了些宫保鸡丁放进嘴里，这味道果真与往前的不同。
靠窗的壮实男人说道：“小二哥，这两道菜还真的和以往不同，这味道比以往的足多了，就让我觉得都没吃过这么好吃的味道。”
男人的声音粗犷，且说得大声，旁边几桌的客人听到了，都朝小杜叫道：“小二哥，给我两道同样的菜式。”
小杜这厢喜滋滋的记下要同样菜式的几桌客人，这才跑回厨房。
而一直注意这边情况的掌柜则是明白了这是怎么一回事儿。
掌柜笑眯着一双眼睛，还真没想到那个付望年竟然有那么好的厨艺，真不懂以前他就怎么不好好利用呢！
付望年知道客人喜欢刚刚做的两道菜，小二又说还有几桌客人要同样的菜式，这个时候就一直在厨房忙着炒这两道菜了。
等一天吃饭的时间都过了，付望年也觉得他的手臂都要麻了，看来除了太久没有锻炼，当个小厨子也是会累人的。
老刘看付望年按着自己的手臂，对付望年说：“小付，看来你炒的这两道菜还真的很受欢迎，还真的看不出来你竟然有这样的手艺。”
付望年心里暗道：以前那个又不是我，你们当然看不出来。面上却是一脸平和。
付望年向厨房的几位厨子礼貌的说了一声：“那我就先去跟掌柜说说这事儿了。”
出了厨房来到楼内，这时候只剩下三两桌客人还在吃着饭，付望年直接走到掌柜面前。
看到掌柜正在算账，礼貌的问道：“掌柜，您看这厨子的事情？”
掌柜抬头看到是付望年，然后笑着说道：“好，这事儿就这么定了，明天就可以开始来上工了，这月钱是十两，你看成吗？”
付望年算了一下，十两也就相当于自己那时候的三千，对于他那时的主厨身份来说是很少，但也知道在这里却是很多了，也没讨价还价。
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