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农家女要自强

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第三章红烧肉第(1/2)页
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    天刚蒙蒙亮,木木和奶奶就起床了,做好早饭,每人拿了两个木木亲手做的南瓜窝窝,收拾好要卖的篮子急急忙忙的就往村长家赶。爷爷身体不好自然是看家了。到了村长家,她们等了一会,人就都到齐了,一起就出发了,林奶奶,木木和几个媳妇坐在车上,还放了好多的货物都是各家拿去卖的,其他的几个大老爷们都是走着的。

    到了镇子了,木木像刘姥姥进大观园似得,怎么也瞧不够,古老的城门,看城门的几个小兵,官兵的服饰,武器,小贩们的货架,古代的客栈,形形色色的人们……,奶奶拉着木木到了一溜小贩们聚集的地方,因为来的早,选了个比较好的地方开始了木木的古代贩卖之旅。大多数的人都是过来瞧瞧,不肯买这新式的篮子,大多挑选老样式的篮子。

    这样不行啊,看看旁边的哥们都只是坐等顾客上门没有一点推销的意识,林木木开始吆喝了起来,“十文钱一个篮子啦,便宜了嘿,独一无二的篮子了,有盖的不怕进灰不怕老鼠进去啦,镂空的篮子不打开也知道里面的东西了啊,全镇只有我家有卖啊,叔叔婶婶过来看看了啊,老式的也也便宜了嘿,原价十文钱现价8文了,赶着回家全部便宜卖了嘿!”

    最先过来的是一个四五十的中年妇女“小闺女这带盖的多少钱?”

    “带盖的镂空的都十文钱钱,老式的8文钱了,买两个减一文了”

    “好,买一个镂空的一个带盖的”

    “好勒”看见这儿有人了,其他人也都过来凑热闹了,木木和奶奶手忙脚乱的收钱和找钱,不一会儿就全卖完了。

    “今儿卖的真快,以前一天也卖不了几个,现在倒好全卖完了,走奶带你去买好吃的去!”奶奶拉着木木穿过这个街口,到了一条小吃街,找到了一家包子店。

    “拿2个大肉包子”“好了,收您老1文”店小二利落的捡起两个肉包子放到一张油纸上给了奶奶。

    “给,木木啊,吃吧。”奶奶全给了木木,“奶奶,你不吃我也不吃,咱两一人一个”

    “好,好”奶奶笑呵呵的接下了,开心的吃了起来。

    “咱买点肉吧,我给你们做我的拿手好菜红烧肉。”

    “红烧肉?还真没听过,你做的肯定好吃,咱就买点肉庆祝庆祝。”

    木木买了一斤五花肉,看到老板随手放到一边的大骨和内脏,木木都有点流哈喇子了,只想的吃溜肥肠和烧猪肝,还有调的凉菜。木木悄悄的拉着奶奶的袖子问奶奶“怎么没人买这些东西呢,太贵了?多少钱啊,咱买一点吧。”“太贵?没人要的东西,那东西不好吃,苦嘻嘻的又一股子腥味儿,没人买。特别穷的才买那个,五文钱一副。包括肠子,肝,心。”听到这儿我赶忙说“奶,我有办法让它变得特好吃,让你把舌头也吞下去。”

    “师傅给我再来一副内脏,那大骨头也卖吗?”

    “不卖,没人要,平时都喂狗了,你想要送你了。”

    “谢谢师傅了,下次啊我还来您这儿买。”

    “木啊,你真有办法弄好吃?别亏了钱啊”奶奶还是呈怀疑的态度。“您放心吧,之所以腥呢是你们没清洗干净,您就等着吧。”

    回到家,木木把肉洗净。调料先准备好:花椒、大料、姜、葱、酱油;将五花肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来,去腥臊味,去浮沫!木木有个小秘方可以使肉质更好,就是往里加点白酒,不过现在条件有限就不放了。调料先准备好:花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油炒锅里放少许油,下白砂糖,炒糖色。炒成就要立马下准备好的调料,下入肉块!上好了颜色,就可以加水了,然后等水烧开~~~水开后,将火放小炖着就可以了!等水剩不多了,放盐,大火收汁即可。在炖肉的期间,木木也没闲着,要将猪肥肠收拾了,先用水洗干净,再拿面粉搓,面粉可以把里面的脏东西全吸收了,等搓干净,把经过粗加工的猪肠翻卷过来,用醋和少许的盐反复涂抹揉搓,除去粘液污物后,放入加盐的淘米水中继续揉搓,清洗干净后就可以去除腥味。洗这个特别费时间,肉都炖好了,还没洗好。

    渐渐的肉味儿就散的满院子都是,爷爷奶奶都进来看了好几次了,隔壁的小武和小英也来了,在锅边流着哈喇子,他们特别的可爱,流口水的样子超萌的说。

    “你们啊不可以捣蛋哦,我发现了以后不给你们做好吃的,我会的可多呢”

    “嗯姐姐,我们不捣蛋,我们会乖乖的,我还会帮忙做家务呢。”小武乖巧的回答。

    等汤汁收的差不多了,木木拿了个碗给他们装了一晚,让他们全家也尝尝鲜。等他们回去后,木木又做了一盘清炒白菜。烙了几张饼打算卷着肉吃。有荤有素有粗粮,很是丰盛。今天就吃这样了,他们三口吃得满口飘香。这么多饭菜正好吃完,一点没浪费。木木要节省的过日子,争取每天都可以做些肉菜,给他们补补身子。

    摆上饭,三口围坐在小桌上,“这辈子我都没吃过这么好吃的肉啊,木啊,咱今天收入300文,我再多编点儿等下一个小集再多卖点儿。争取给你买点棉花,给你置身新衣服。”爷爷激动的说,“对,咱多卖点,冬天就不愁没饭吃了,说不定啊,还可以过个好年哩。”奶奶也忍不住畅想一下未来。

    “奶,咱冬天一般都吃什么菜啊?我看了看家里没什么菜啊”木木想到了房子里的存粮,忍不住问道

    “能吃什么?永远都是萝卜,白菜其他就没什么了。”

    “没有豆芽吗?趁这还没到冬天,不到山里采些蘑菇晾晒成蘑菇干,还有瓜条,干豆角什么的吗?”

    “豆芽?什么东西,没听过啊,你不说我都想不到,咱们这儿的人从来没吃过你说的干什么的,以为那东西不能放就全部赶紧都吃了,坏了就全扔了。没有人想到过这个法子啊,等到冬天这可是吃都吃不到的好东西。”

    “豆芽啊,就是黄豆发的芽”

    “不知道,能吃吗?”爷爷满脸疑惑的问,奶奶还沉浸在上个问题中不可自拔。

    “能啊,黄豆芽食后清心养身,具有“解酒毒、热毒,利三焦”之功效,是延年益寿头号食物。”木木激动的回答。

    木木想到可以挣钱的法子了,呵呵,木木开心的想要大吼一声“我的第一桶金马上就有了,要发达了!!!!”

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