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与其他系统一样,细胞同样有边界,有分工合作的若干组分，有信息中心对细胞的代谢和遗传进行调控。细胞的结构复杂而精巧，各种结构组分配合协调，使生命活动能够变化的环境中自调控、高度有序地进行。
植物细胞的细胞器包括：内质网，线粒体,高尔基体,核糖体,溶酶体,叶绿体,液泡。
植物细胞的化学组成
水（结合水与自由水） 85-95%
蛋白质 7-10%
脂类 1-2%
核酸： DNA 0.4% RNA 0.7%
其它有机物 0.4-1%
无机物 1-1.6%
可见细胞内水分含量高，是生命活动的最好介质，水细胞中以两种形式存：一部分水与细胞内的其他物质相结合,叫做结合水（约占细胞内全部水分的4.5%）；细胞中绝大部分的水以游离的形式存，可以自由流动，叫做自由水。干物质中，蛋白质含量最高，正如恩格斯说：“生命是蛋白体存的形式”。
生物按其结构来分，就分为三种类型，一是由真核细胞构成的真核生物；二是由原核细胞来构成的原核生物；三是没有细胞结构的病毒。所以没有细胞结构的生物就只有病毒了。
其实病毒是一个大的范围，它还包括一个分支——亚病毒（如朊病毒就是属于亚病毒的一类），亚病毒就是比病毒结构更简单的生物。但如果从宏观来讲，也把亚病毒划病毒学的范畴。所以除了病毒外，其它的生物都是由细胞来构成的了（包括真核和原核）。
光学显微镜下观察植物的细胞，可以看到它的结构分为下列四个部分：
细胞壁位于植物细胞的最外层，是一层透明的薄壁。它主要是由纤维素与果胶组成的，孔隙较大，物质分子可以自由透过。细胞壁对细胞起着支持和保护的作用。
细胞膜细胞壁的内侧紧贴着一层极薄的膜，叫做细胞膜。这层由蛋白质分子和脂类分子组成的薄膜，水和氧气等小分子物质能够自由通过，而某些离子和大分子物质则不能自由通过，因此，它除了起着保护细胞内部的作用以外，还具有控制物质进出细胞的作用：既不让有用物质任意地渗出细胞，也不让有害物质轻易地进入细胞。
细胞膜光学显微镜下不易分辨。用电子显微镜观察，可以知道细胞膜主要由蛋白质分子和脂类分子构成。细胞膜的中间，是磷脂双分子层，这是细胞膜的基本骨架。磷脂双分子层的外侧和内侧，有许多球形的蛋白质分子，它们以不同深度镶嵌磷脂分子层中(图3-1-2)，或者覆盖磷脂分子层的表面。这些磷脂分子和蛋白质分子大都是可以流动的，可以说，细胞膜具有一定的流动性。细胞膜的这种结构特点，对于它完成各种生理功能是非常重要的。
细胞质细胞膜包着的黏稠透明的物质，叫做细胞质基质。细胞质中还可看到一些带折光性的颗粒，这些颗粒多数具有一定的结构和功能，类似生物体的各种器官，因此叫做细胞器。例如，绿色植物的叶肉细胞中，能看到许多绿色的颗粒，这就是一种细胞器，叫做叶绿体。绿色植物的光合作用就是叶绿体中进行的。细胞质中，往往还能看到一个或几个液泡，其中充满着液体，叫做细胞液。成熟的植物细胞中，液泡合并为一个中央液泡，其体积占去整个细胞的大半。
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