们还给我送籺,我今年还什么都没做。你们等着,我过两天给你们送好吃的去,小榕传授的秘方呢!”讲起小榕他就跟讲起自己亲生儿子一样自豪。
梅小爹不推脱,连声应好,放下东西之后就陪枣子出了叶家。
他们在田边眺望了一下远处的几个山头,隐约能见到走动的人影。山头的荔枝快要熟透,田里的禾苗也已经开始变黄,端午更是临近,一时间好事连连,恐怕接下来这半个月要忙昏头了。
龙舟的事太急,傍晚,连饭都来不及吃,雷守诺和村里人聚到了村子中央。这件事确实难办,阿唐第一个挺身而出,“我原先就晓得玩龙舟,我算一个。”
划过的人不少,但愿意折腾的却不多。最后还有一个叫德鸣的人举了手,就再也没人愿意去了。雷守诺想了想,把自己也算了进去。
“雷哥,你会划吗?”晚上睡觉前枣子有点担心地问。明天雷守诺就要出县城了,几天不回来,到端午那天划完龙舟才能回家。
“不会。”雷守诺老神在在地回答。
枣子差点没直接从床上弹起来,“会不会出事的啊?”龙舟也挺危险的。
雷守诺把人放回被窝里,半抱着道:“放心,这事照我看来有别的门道。你看着吧。”
隔天三个人随便收拾了点东西就去了县城。两天后,端午节到,枣子帮着小爹在家里和庙里拜了神,他基本不用太多动手,顶多就是递个东西,点个香。
拜得神多自有神庇佑。拜神的时候还是亲自动动手比较好。
不过枣子心心念念地记着净水河上即将举行的龙舟赛,会在晌午开始。他原本以为家里几个人都会去看的,结果除了阿伟,谁都没去。他一下就急了,雷哥去划船,那模样单是想就知道有多英气。他记挂了几天要去看,怎么大家都不动弹呢?
梅小爹把他扶回堂屋里坐下,道:“从马古村去净水河路颠簸,那里现在肯定是人山人海的了,你怎么能去?”
原来如此。枣子才记起来这种热闹的事肯定是一堆人挤着去凑热闹的,万一挤到了儿子就糟了。
作者有话要说:五月来临,这个月份中最重要的一个节日就是端午节。今年马古村要盛大地庆祝一番。
梅府也早早买好了芒竹叶和勒角,准备包古中籺。这里一般会提前两三日开始做籺送籺,想吃到端午那日还要用来拜神。
枣子前两年吃过叶家阿大包的古中籺,肥猪油加了很多芝麻,吃起来很糯口,芝麻也很香。
梅小爹说:“每家的做法都不同,枣子来看小爹是怎么做的。”
其实这里的古中籺,跟枣子上辈子见过的粽子非常像,最不同的是形状,枣子常见的是三角形,这里的是略见方角的纤长棒状,约七寸长,刚好够一手掌握,张大嘴能一口咬住,大小正合适。
做法倒霉相差太多,先是要提前泡糯米和腌制猪肉。梅小爹选的是半肥瘦的猪肉,切成了条,加上剁碎的冬菇木耳,用豉油和盐调味,腌一阵,最后洒入黑芝麻。之后和一般粽子做法差不多,叠起竹叶,铺一层糯米,中间放上腌制好的猪肉和配料,再继续填糯米。放满之后要再多用一两张竹叶将籺包严实。
勒角是扁的,硬而坚韧,乍一看像给古中籺绑了缎带。肉馅里的肥肉部分煲化成肉汁之后会渗入糯米,让整个籺变松,所以前期绑的时候会尽量绑得牢固一些。
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