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随身带着转运盘

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第一百一十四张 回到农村去第(1/2)页
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    对于张记面馆的布局,说实话,柳依依很满意,不过她并不能表现出她的满意。

    如果让房东的儿子看到她满意的样子,没准又要将房租加价了。

    柳依依也学会了势利,也学会了掩饰自己的真实想法。

    当她意识到自己的势利后,她自己也吓了一跳。曾经她是多么的单纯,以为这个世界都是美好的,可是在现实的打击下,她也学会了伪装自己的真实想法,让自己变得冷漠起来。

    这不是柳依依想要的生活啊,她也不能让自己变成这个样子。

    于是,柳依依想到了逃离,她要远离世间的这一切,去找一个人心淳朴的农村生活。

    带着新的想法,柳依依很快就于房东的儿子达成了共识,她将租下张记包子铺的店铺,用于扩大依然包子铺。

    至于包子铺的经验人员,她已经想好了,就让胖婶来经营。经过这么一个多月的接触,她决定胖婶挺靠谱,可以信任,就计划将包子铺的生意带上正规后,她就去找一个小农村居住,平时为依然包子铺提供原材料,其他的就让胖婶来操作的。

    她当个甩手掌柜就好。

    经过一番紧张的筹备,花费了一大部分钱后,张记面馆装修一新,成为了依然包子铺的新据点。

    虽然装修新店花钱不少,可是这段时间包子铺的盈利那可是相当厉害的,柳依依基本没用动用自己的老本就将店铺装修好了。

    装修好后,柳依依就将新店和旧店打通。两个店铺连在一起。

    宽敞的大厅,摆放了二十多张大小餐桌,虽然因为顾客盈门,不能满足全部需求。但毕竟多数人终于可以在室内就餐,舒适地享受美食了。外卖处转移到了新店南部,一个新开的窗口。排队的长龙也比以前缩短了不少。

    店面规模扩大后,每天销售的包子数量急剧上升,已经达到了一万五千个左右,其他米粥、豆浆、小凉菜等的数额也相当可观,而且营业时间终于完整地囊括了一日三餐。

    不过那些老年顾客们依然喜欢光顾包子铺老店,虽然地方显得狭窄,但他们说就是喜欢那种轻松的气氛。还说不去新店和年轻人凑热闹了。

    由胖婶和王二虎负责的新员工招聘工作在新店开张前就已顺利完成,由于包子铺名声日隆,招聘告示一出,报名的人非常多,最后基本上是五个里面选择一个。

    新员工一共招了十个人。经简单培训后全部上岗。这样包子铺总人数达到了十七人,也算小有规模了。不同岗位定制了不同的工作服及胸牌,各司其职,管理也渐渐正规起来。

    而且,柳依依接受了老扁的建议,在包子之外又开设了新的业务。

    要说老扁也真是个挺用心的小伙子,他在包子铺做了段兼职后,见包子铺的发展势头这么猛,就主动要求加入包子铺。成为包子铺的正式一员。现在,除了上课时间他都呆在包子铺里。

    而且,作为大学生的他也是积极为包子铺的发展献言献策,这不,见现在的私房菜生意红火,他就向柳依依提议发展私房菜。

    柳依依听后也觉得可行。第一是私房菜能赚钱,第二是她通过幸运转盘获得的高级厨师能力,如果不实际练练,柳依依怕以后生疏了。

    经过一个下午的准备,柳依依将私房菜的菜谱制定了出来。

    一、橙香菊花鱼,二、清炖野鱼汤,三、白灼原味虾,四、芙蓉虾球,五、眉豆炒腊肠,六、酸辣黄瓜条,七、萝卜炖排骨,八、剁椒丝瓜盅,九、姜汁豇豆,十、芥末萝卜丝,十一、丝瓜炒牛柳,十二、蒜蓉素炒白菜。

    一共十二道菜,外加一屉精品小笼包子、一壶山泉水泡茶

    每道菜量不必太大,突出制作精良和美味,毕竟客户定位高端,是来享受美食而不是填肚子的。菜谱中鱼的品种不定,根据货源随时调整。

    另外私房菜部并不靠卖酒赚钱,所以允许客人自带酒水。

    柳依依亲自担任私房菜部的大厨兼主管,手下暂时先配两名杂工,以及两名服务员。以后根据情况再增添人手。

    不过柳依依可不会让自己累着的,她现在制定的计划是依然包子铺每天只推出一桌私房菜。其他的人如果也想吃怎么办,哪就吃包子吧,要不就去别的饭店里吃,反正她只做一桌饭菜,多余的一点都木有。

    制定好了私房菜菜谱,也制定好了价格。

    第二天,早起,当王二虎把私房菜的公布贴出去后,老顾客们都认为是包子铺的老板睡癔症了呢。

    一桌私房菜标价8888元,而且还是在装修和五星级酒店比起来,相差是十万八千里的小店里,他们都怀疑这样的私房菜能不能卖的出去。

    别说是他们了,就连胖婶都对柳依依的定价策略表示怀疑。

    对于此,柳依依倒没有发表过多的意见,还是让事实说话吧。

    柳依依将私房菜的业务交给了老扁,由他全权负责推广营销。

    至于柳依依,这时候的她已经去驾校报名,接受教练的指导开始练车了。

    因为柳依依有了隐居农村的愿望,在农村和城市之间来往总需要有辆车吧,如果找个司机就显得有些太大老板了,而且在说,现在的老板都是自己开车,想去哪里就刦哪里。

    柳依依于是也就自己学车去了。

    她报了个驾校的高级班,说是高级班级是交钱多,教练一对一服务,而且想啥时候来学都可以,完全不需要像普通班的学员一样,几个人合用一辆车,上一次车要等好几个练习后。

    而且,驾校对于高级版的承诺是包教包会,学不会下期免费学习。

    柳依依本来学车就是为了在两地之间跑路,学车尽头很足,根本不需要教练催促,几乎每天都会去驾校练车,除了给包子铺提供原材料的时间除外。

    仅仅过了一个月,柳依依的驾驶技术就连的相当不错了,就去考试了。

    柳依依也不是不同情理的人,也知道现在流行的趋势,在路考前,给监考的教官送了一条中华烟。

    这下子刚才还很严肃的教练立刻转变态度,比老师还要亲切地亲自指导着柳依依考试。

    很顺利地,柳依依通过了驾校的考试,拿到了心仪的驾照,然后她就迫不及待地去汽车交易中心选车了。


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