就大量雇用洋人在自己的队伍里效力，有的是顾问，有的是教官，有的干脆就是雇佣兵直接上前线作战。什么尼德兰人、佛郎机人、大不列颠人、倭人、黑奴，寇德彰的队伍里应有尽有。
洋掌柜笑着问范廷亮和曹家兄弟，“三位大人要点什么？”范廷亮和曹家兄弟愣怔了，曹世洋想要瓶二锅头沒好意思说出口，不知道这里都卖些什么。范权在一旁说：“三位大人都是第一次來，你先给拿四杯啤酒吧。”
洋掌柜回身对黑奴说了几句洋话，黑奴点着头拿着四个大玻璃杯走到一个大木桶前，拧开龙头接了四杯泛着泡沫的啤酒。曹世海和曹世洋都是第一次见到透明的玻璃杯和能吐水的水龙头，两个人看得瞠目结舌。
洋掌柜把四杯啤酒放到了柜台上，说：“几位大人请慢用。”曹世洋低头看了看啤酒皱起了眉头，古时候沒有碳酸，制酒工艺也不是很发达，所以酒里面会掺有很多杂质，想一想吧，沒有碳酸，带着一点黏稠漂浮着杂质的啤酒会是个什么模样。
曹世洋强压着怒火，对洋掌柜说：“喂，这是什么玩意儿，你拿发酵的泔水糊弄我们呢！”洋掌柜呆若木鸡，范权喝了一口啤酒差点喷出來，急忙放下酒杯对曹世洋解释，“曹大人，这是洋人的酒，做出來就是这个样子。”
曹世洋更惊讶了，“洋人他妈的拿泔水当酒喝呀？”曹世海瞪了曹世洋一眼，说：“爱喝不喝，你少说几句。”范廷亮和曹世海都试探性地举起酒杯，小心翼翼地抿了一口，苦了吧唧还带着一股酸味。
范廷亮抬头诧异地看着范权，范权说：“洋人的啤酒度数低，不像我们的白酒一口一口抿，要大口大口干才有滋味。”说着范权举起酒杯仰起脖子，一口气灌下了多半杯，范廷亮和曹世海、曹世洋都看傻了，要是喝白酒这么喝那就是离死不远了。见范权喝下大半杯啤酒面不改色心不跳，范廷亮和曹世海、曹世洋也学着他喝下一大口。
“哎，你别说，这玩意儿刚喝着像马尿，多喝几口还挺有滋味，”曹世洋紧接着又一口把啤酒喝光了，酒杯往柜台上一掼，叫道：“掌柜的，再來一杯！”洋掌柜又给曹世洋倒了一杯，曹世洋喝着啤酒吧嗒着嘴，说：“光喝酒这肚子里空落落的，得弄点下酒的东西，哎，掌柜的，那长条馒头给我拿俩。”
曹世洋指着面包硬说是长条馒头，洋掌柜也不好反驳他，拿了两个面包递给他，他刚咬一口就叫起來，“掌柜的，你这也太糊弄人了吧，这馒头怎么都糊了！”洋掌柜又苦口婆心像曹世洋解释了一遍，这是面包不是馒头，面包和馒头有什么什么区别。
范权在旁边说：“曹大人饿了，我们就到那边坐下喝着酒慢慢吃菜，约翰，把你这拿手的招牌菜一样给我上一份，都算我账上。”
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