常山赵子龙没有一丝的关系，这个名字纯粹就是个无形之中的巧合而已，子龙即小龙，意指鳝鱼犹似小龙，因其鳝鱼在制作过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，去皮即脱袍，形似古代武将脱袍，故将此菜取名为“子龙脱袍”。
这道菜的美味自是不必说，当做家常菜美味异常，可如果是那些顶级大厨们做出来的“子龙脱袍”，更是让人觉得如人间美味，留恋不已。张岚还真没有想到，这位王大御厨竟然还擅长于做这么一道菜，不由得很是感慨，看来这位王大御厨“涉猎”很广啊，非但能够做出河豚这种名菜，善于做京菜······这也是一定的，领导们居于京城，哪怕他们并不是京城人士，可日常食用也必定是以京菜为主······没想到在湘菜这种菜系上也有一手。
“今天河豚是吃不着了，不过今天既然是全鳝宴，老爷子知道你喜欢这道菜，无论如何也少不了的吧？”张岚微笑着说道。
“那倒是。”小丫头便仰起头，一脸的骄傲和得意洋洋。
“王师傅？”张岚便转过头去望着大王同志。
大王同志是个激灵人，闻言立刻向张岚和hu若曦两人微微鞠躬行了个礼，“两位请稍等，我去厨房里看看。”
不论自己家老爷子是否准备做这道“子龙脱袍”，今儿个这道菜都必须要有了。
PS：唉，什么世道啊，在这个螃蟹横行的网络时间里，连很多字都需要避讳了，所以兄弟们，对于为什么变成了hu若曦，都能够理解，也知道是怎么一回事吧？
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