无术，手忙脚乱，好不容易才把菜都烧齐了，这群家伙一顿海吃胡喝，结果还是那个秃顶的男子哭丧着脸付钱，这次花了三百多，照例他付了四张百元大钞，然后摆摆手意思不用找了，然后像打蔫了的茄子一样和那群人离开了。
阿兰回到家里，细细得计算着这几天的开销，她发现扣除成本，这几天都有的赚，尤其是今天赚的还挺多，虽然赚不了大钱，她和儿子生活本来就简朴，这样的收入要是能维持下去，供养自己和儿子的生活那是绰绰有余了。她的内心充满了对秃顶男子的感激，但是同时她又觉得蹊跷，这个男子为什么总是光顾自己呢，是自己的菜做的好吗？还是因为自己的菜价格便宜呢，想着想着，带着一天的疲惫她又沉沉入睡了，但是她决定，如果这个男子还继续光顾自己，以后有机会一定要问个明白，解除自己的疑惑。
接下来的一个礼拜里，这个男子还是天天来光顾，有时候一个人来，有时候叫一群人来，但是一成不变的是他从不要她的找钱，再就是他总是哭丧着脸，似乎并不满意。这一天，阿兰实在忍不住了，在秃顶男子付钱的时候一把将钞票塞回给他，并问他，如果对自己手艺不满意，为什么还要光顾自己的夜宵摊呢？这男子大惊失色，急忙将钱塞回给阿兰，怯怯得说，求她把钱受下吧，否则自己日子过得不顺畅啊。阿兰很奇怪，拉住他一定要问个究竟，他支支吾吾始终不肯给个说法，阿兰生气了，嚷嚷着以后不准他再来买她的炒菜，结果那秃顶男子急了，才遮遮掩掩得说自己是受人所托，才迫不得已每天来买她的夜宵。
阿兰心中的疑惑反而更深了，她扯着他的袖子要他说个明白，突然这男子“噗通”一下跪倒在阿兰面前，放声大哭，他说嫂子，我不是人，我以前是个建筑承包商，那年我工地死了个人，结果我害怕就跑了，之前没什么，就是心里忐忑不安得很，过了段时间风声过去了，本以为没事了。可是前些时间晚上一闭眼就做梦，一做梦就看见一个满脸血污的人，拉着我要偿命。我给他磕头，要给他烧冥币，要他放了我，他不肯，说除非每天到这里的夜宵摊来，找一个叫阿兰的，而且每个月15号之前，不花到两千就索我性命。为了能让我逃过一劫，晚上睡得安稳些，我不得已才来这里，说来也怪，买了你的炒菜，花了钱以后，我晚上都没见到这个人，可是我只要一天不买，我晚上闭眼就见到他啊，嫂子啊，你可千万不能不让我买你的炒菜啊，我求求你啊，否则我日子过不安生啊！
“咣当”一声，阿兰的锅铲掉在了地上，她傻傻得站在摊车边，大口得喘着气，小姑娘赶紧用手帮她扶着胸口。滚烫的眼泪顺着脸颊流了下来，嗓子里有一种干涩的痛楚压抑了她的神经，一阵久违的熟悉感和剧烈的悲伤涌上心头，阿兰清晰得记得，她老公在世的时候，每个月15号会准时给她寄的工资，而金额不多不少，刚好就是两千元。
月影斜疏间，她仿佛看见那个人，在扬起的尘埃里，焦虑得注视着她，不用担心，她呢喃道，再艰难，也会给儿子更好的生活，我答应你的，一定会做到。从那天晚上开始，阿兰拒绝了这个秃顶男子以后继续光顾自己的夜宵摊，一个人艰难得踏着三轮车回到家里，闷在被子中狠狠得哭了一场，从第二天开始，又过上了白天学艺晚上练摊的生活，她练得努力而又踏实，技术和火候都掌握得很快很好，连教她的厨师都对她刮目相看了。或许，是她的故事传开了，或许，她的手艺越来越精湛了，几个月以后，当我路过的时发现她的夜宵摊成了生意最好的一家，每个人都孜孜不倦得说起她的故事，越来越多的回头客每天来光顾她，小帐篷经常被炒菜熏得热气腾腾的，再后来，听说她的儿子考上了大学，她为了给儿子攒学费，还是继续摆着夜宵摊，一如既往得兢兢业业。
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