真是说曹操曹操到,说红儿红儿就来了。
红儿顶着两颗红得跟水蜜桃似的大眼睛,叮叮咚咚地跑到我床前,此刻正伸出小手往我额头上探。
红儿俏生生地道:“咦?霞少爷真的不烧了呢!”
我伸出手,在红儿小巧的额头上探了探,“也给少爷看看,红儿有没有发烧。”
红儿的小脸,蓦地跟开了个红染坊似的,红彤彤犹若西天的晚霞,醉人极了。
紫儿见我俩嬉闹,眉眼间的愁绪也消散了许多,柔声道,“少爷,饿了吗?我去给少爷端点粥来好不好?”
“好。”
烧了几天,除了药之外,我几乎没怎么进食,此刻正觉得腹中空空,馋虫乱叫。
“霞少爷,我给你倒水吧。”
红儿俏盈盈地笑着,小跑到紫檀嵌螺钿的桌边为我倒了一杯热茶。铜炉缭绕而出的暖香,映着她红扑扑的小圆脸,娇艳得快滴出水来,让人忍不住掐一下。
我接过红儿递来的茶,呷了一口。忍不住拧了一把她的粉嘟嘟的脸颊,赞道,“红丫头倒的茶,就是香。”
“少爷,粥来了。”
说话间,紫儿已经捧着一盏雕花的漆盘,盘中是三色釉的一只盖碗。
红儿赶紧搬了一张小杌,放在床上,将榴红纱帐撩起,挂在紫玉钩上。
笑道,“夜里凉,别起来又着了风,霞少爷还是在炕上吃吧。”
紫儿将盘子放在杌上,小心的揭开三色釉的瓷盖,是一碗热气腾腾的青菜粥。
紫儿一边用汤勺搅动着粥,一边道:“少爷刚刚病过一场,只宜吃点清淡的东西,等肠胃缓过来,再吃些好的。”
一汤勺温润的粥滑进唇舌之间,明明就只是一碗青菜粥,怎么我倒吃出四五种味来,忍不住道,“紫儿,这粥真的是青菜粥吗?”
紫儿笑道,“也不完全是,粥是加了青菜没错,但这熬粥的底汤,却是有些讲究的。”
我忙问,“怎么个讲究法?”
紫儿笑道,“需是要用三月大的乌鸡,一天也不能少,一天也不能多,然后捆了放在笼子里,不许给它吃普通的食物,只给它吃附子、肉桂、黄姜、人参这些驱寒的药材,然后用烧热的刀宰杀了,用荷叶包了炖,放沙锅中清炖半日。然后弃了乌鸡,只取汤之至清者,用江南的第一季的珍珠米,煲上两个小时,将晨间日出时分刚刚从土里冒出来的青菜芽,切成丝放进去。方有这驱寒除湿,回味隽永,毫不腻味的人参乌鸡粥。”
啧啧,难怪人参乌鸡粥不见人参也不见乌鸡,只见青菜白米,原来都被弃而不取了。
不过,这粥味道确实不赖,我一口气马不停蹄地将一碗粥扫荡一空。
连红儿也忍不住咯咯笑道,“霞少爷,你慢点吃啦。”
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