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穿越之农家生活

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49江南霍家1第(2/2)页
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   喜儿让秋菊开始洗要做的食材,自己去把火捅开在锅里倒入水,拿起一旁洗好处理好的鱼放到案板上把鱼头剁下来,然后从尾部片开一分为二,鱼喜儿选择了肉质肥美地草鱼,相对于来说刺也比较少,把片开的鱼从尾部开始片片儿,争取把鱼片片的比较薄。

    秋菊看着喜儿在一旁把鱼居然能片的这么薄,很是佩服,拿起一片来对着太阳都能透过光来,这得费多大的劲啊。

    喜儿抬起头看着秋菊在一旁拿着鱼片仰着头,好奇地看着不经感到好笑开口说“呵呵,好了,快别看了,帮我看看水开了没,把牛肉放进去。”

    秋菊听了喜儿的话不好意思地放下鱼片,听了喜儿的吩咐干活去了。喜儿把切好的鱼片放到盆里大了个鸡蛋,拿蛋清倒到鱼片搅拌均匀放在一旁腌制。

    转身把牛肉从锅里捞出来,让秋菊依次把豆芽,猪肚放入水中焯一下,自己把牛肉切成条状放在一旁,又开始切豆腐和炒好的猪肚。

    又和秋菊一起把猪肠洗干净切段等,等忙完前期的准备工作,喜儿和秋菊已经忙的一头汗,坐下来准备歇一会儿。

    此时园中的霍娘子和月娘也聊的不亦乐乎“呵呵,本想的喜儿马上就要嫁人了,你们肯定忙的没有时间过来,没想到在喜儿嫁人之前我还能看看这丫头,还能再吃到这丫头做的菜,想必这丫头把你的手艺学了个十传十吧!”

    月娘听到嫁人的字眼神情也开始恹恹地说“这丫头本身就鬼点子多,这做菜的手艺我还真没怎么教她。”

    “你怎么了?是不是我一说到喜儿嫁人你舍不得了?脸色这么难看。”霍娘子笑着打趣道。

    “唉!不瞒姐姐说,喜儿的亲事我们已经给她退了。”

    “什么??退了?为什么?”霍娘子听到月娘的话惊讶地问道。

    霍娘子听完月娘的话,气地站起身一拍桌子把桌上茶杯都震了震,些许茶水从被子里洒了出来,霍娘子气急败坏地说“这吴家实在是太过分了,真没想到居然能做出这等无耻的事情来,分明是不把我们盐帮放在眼里,欺人太甚。”

    霍娘子显然把郑虎一家归到了盐帮的一列。

    月娘听了霍娘子的话心情也更加沉重起来,一想到自己的宝贝女儿居然受到此等羞辱,也忍不住湿润了眼眶。

    霍娘子一见月娘的伤心的表情,赶紧又坐了下来拉着月娘的手安慰着,让月娘放心一定给喜儿找个更好的婆家,分分光光地把喜儿嫁出去。

    见月娘好不容易收了眼泪,霍娘子眼珠子转了转,转身对一旁地丫鬟说道“你去趟宋府,看看大当家的在不在,告诉他汇丰地郑虎娘子来了,叫大当家的晚上过来一同吃席,听说宏哥儿今天就回来了,顺便把宏哥儿和书哥儿也叫来,都是自家人不必见外。”

    正当此时喜儿也和秋菊聊着天,拗不过小丫头给她讲着卡娜镇的人文风景等一些趣事,殊不知她此时正被霍娘子盘算着。

    估摸着时辰差不多了喜儿也开始准备炒菜,因为牛肉干是最不怕凉的,所以喜儿打算先把牛肉干做好,没一会儿牛肉干就出锅了,秋菊看着那鲜艳地红色,不自觉地吞了吞口水。

    喜儿拿过一个小碟子,夹了些放在盘子里端到秋菊面前,秋菊一脸惊讶地看着喜儿说“这..这是给我的?这怎么可以?没事等席面下来,剩下地夫人也会赏给我们的。”

    “呵呵,没事,你帮我尝尝味道怎么样?我不喜欢尝菜,再说了这又没有别人,你尽管放心尝了便是。”喜儿看着秋菊不断往下咽口水的动作,笑着把盘子塞到秋菊手里,说完转身又去忙去了。

    秋菊望着喜儿的身影,有些感动的酸了鼻子,这位郑家小姐真是个好人,端着盘子站在那里就听见背对着自己的喜儿问道“味道怎么样?”

    秋菊听了赶忙把盘子放到桌上,拿筷子夹了一块放在嘴中,支吾地说着“恩恩,味道很好,郑小姐真是好手艺啊,太好吃了。”

    喜儿听了秋菊的话笑了笑,手下不停的继续忙活着,今天的重头戏是麻辣火锅鱼,喜儿把油锅架上,把火加大然后倒入油把鱼头放入锅中煎黄,捞出来放到豆芽的盆子里,然后继续把鱼肉取出些放入油锅中,等鱼肉在锅中开滑在捞出来也放在盆里继续。

    等所有鱼肉都开滑后,把葱,姜,大蒜放到锅中炝锅然后把切好的辣椒和花椒放进去,等炒出香味后加水把鱼头放入锅中炖了小半个时辰,然后掀开锅放入调味料料酒,放入红油,做这菜最重要的是红油,幸好这个世界有卖红油的,要不然自己还要重新做就真的累死人了,不过这里毕竟不是北方,买来的红油品质也不是很好,算了有总比没有强吧。

    把毛肚和鱼丸倒入锅中煮一会儿,然后倒入豆腐,最后把青菜和鱼肉一起放入锅中,没一会儿这道麻辣火锅鱼就算做好了。

    在一个小瓷盆中放入银丝碳,再把麻辣火锅鱼倒入瓷盆中坐到放了碳的瓷盆上盖上盖子,这样火锅鱼就可以一直保持着热度不会因为凉了而影响口感。

    听见有人来禀报说霍当家的已经回来了,喜儿想也是时候做菜了,接下来的几个热菜因为都很家常菜所以很简单,先把爆炒肥肠炒出来,接着是家常豆腐,香菇菜心,酸辣土豆丝等。

    喜儿殊不知自己在厨房努力做菜的时候,霍娘子已经先人一步把宏哥儿叫到了自己房里,开始了细细查问和善诱。

    作者有话要说:大家新春快乐,在大家过春节的时候,我又一次很悲催的出差了,这几天会不租更新的
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