满钱塘的大厨有间酒楼的掌厨张大师傅,自从花费了近两个月传授张玲厨艺之后,张玲现在已经深得各大菜系的招牌菜做法,只要你来有间酒楼,只要你能叫上名来的全国名菜,有间酒楼就绝对保证你满意,示意短短的几个月时间有间酒楼的名声已经响彻整个钱塘,成为全钱塘妇孺皆知的一个的名酒楼。
在李家张玲除了献上自己的拿手好菜的同时自然还要少不了在每年过节的时候的习俗屠苏酒,相传屠苏酒起于晋,昔人有居草庵,每岁除夕,遗闾里,药一帖令囊浸井中。至元日取水置酒尊,合家饮之不病瘟疫。谓曰:屠苏酒,屠,割也,苏,腐也。言割腐草为药也。晋海西令问议郎董勋曰:正月饮酒,先小者,何也?勋曰:小者得岁,故先贺之。老者失岁,故后也。但也有人说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。由于屠苏酒的特殊功效,屠苏酒变成了元日全家饮的一种必不可少的‘饮料’,以祛不正之气。宋朝文学家苏辙也在《除日》诗道“年年最后饮屠苏,不觉年来七十余”,说的就是这种风俗。这种别开生面的饮酒次序,在古代每每令人产生种种感慨,所以给人留有深刻的印象。
饭后送走了张玲素秋,李尘也要忙活自己的事情了,俗话说;二十三,灶王爷上了天,二十四,写大字,二十五擂大鼓,二十六炖大肉,二十七宰公鸡,二十八把面发,二十九蒙香斗,三十晚上坐一宿,大年初一街上走。现在的李尘也要上街好好的转上一转,看看有什么好玩的事情没有。
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