放了十三香后的凉菜确实很香，但夏晓晴有时却觉得它会掩盖住食物的本味，所以一直不太喜欢，但想来在味道单一的古代，应该会受到欢迎的。
夏晓晴用手指从石臼里捻起一点磨碎的细粉，放进嘴里细细品尝起来。嗯，跟自己在前世吃过味道差不多。夏晓晴找来赶紧的小陶罐，把十三香装了进去，用盖子密封起来，这东西可容易受潮变质要仔细保存才是。
十三香倒是好做，可在这个时代想做出有味精功能的调味料却是不容易。夏晓晴又想起以前看的电视，电视里用晒干的蘑菇和小鱼干一起磨碎，就可以做出提鲜的调料，不知道是不是真的可行，不过总得试试看才能知道。所以自己今天也买了一点小鱼干，家里也还有干蘑菇。夏晓晴把两样东西也放在石臼里仔细地舂碎，直到舂成细粉才停下来。
试了一下味道，味道跟前世的味精相比差的太远，还有少许腥味，看来只能凑合着用了。
准备好调料，夏晓晴取了一些晾晒在院子里的笋片进了厨房，仔细地用油、盐、糖、花椒、朱萸、十三香和山寨味精拌了，尝起来味道比之前的腌笋更丰富了，看来试验还是挺成功的，明天终于有东西交给周掌柜了。
夏晓晴在想要不以后自己干脆卖十三香得了，镇上都有这么多酒楼，每个酒楼买一点，自己不就赚大发了啊。到时候在把十三香当成传家宝，一代一代传下去，到了现代出名的就不是什么王守义十三香，而是夏氏十三香了。
“大姐，你来尝尝我新拌的腌笋，和以前的味道不一样。”夏晓晴准备让夏大姐先点评一下。
夏大姐接过妹妹手里的筷子，夹了一片放进嘴里，细细品味后说道：“二妞，这里面加什么了，味道怎么变了这么多，不过味道比以前的好吃多了。”
“姐，你看，就是这个，我里面多加了这个叫十三香的粉末，”夏晓晴把装着十三香的罐子递给夏大姐看。
“二妞，这粉是用什么做的？闻着还挺香。”一堆磨细的粉看不出是用什么原料做的。
“就是用今天我买回来的几种香料，炒香磨碎后做成的，书上说拌凉菜最好用。”夏晓晴又把书拿出来当挡箭牌。“大姐，做这个十三香的方法你可不能告诉别人哦，这以后就是我们家的秘方了。”
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