孟醒做起生意来是一套一套的,让林树和谢勋，还有镇里的大户们刮目相看,先不说‘食味’和快餐厅的生意兴隆,现在又要新开一个甜品铺,让众人好奇得心痒痒。
快餐厅开了一个月后，元宝镇也开始有人渐渐更风,在城门口附近的街道开设和孟记餐饮差不多的快餐厅，但是因为其口味和服务态度的关系，使得生意从最开始的好到后来的门可罗雀。
孟醒也适时的推出一些对新老客户的优惠套餐,比如消费二十文送一杯果汁,或是送一张优惠5文的优惠劵等等，使得就连元宝镇的居民，都乐意隔三差五的到孟记餐饮改善伙食。
孟醒不光对于客户有优惠,对于员工餐厅一样有优惠。
凡是在孟记工作的员工，每工作六天可休息一天，每月到孟记餐饮可以拿到五折的员工价，到‘食味’可以拿到8折的员工价，再加上孟记餐饮员工的待遇甚至比在大户人家的一等奴才还要高，让不少人恨不得将自家的孩子送过来，就连七元村的村民都经常到孟家或是林叔家打探消息。
孟醒把孟记餐饮甜品的招牌打出去后，铺位也有了，就是这人才缺乏啊。
“孟总，”江水峡因为其认字加上人也勤劳刻骨的原因，才一个月就让孟醒给提升为主管，专门管理快餐厅的服务员。
其他人知道后，在孟醒的种种正面引导下，都对江水峡表示贺喜。
“你来的正好，你还记得我上回弄得那张招聘启示吗，去多弄几张，然后贴到镇里的各个地方，我要招人，时间就写在三天后，在后院招聘。”孟醒吩咐道。
这个后院就是现在孟醒他们住的地方，和酒楼是单独分开的，另外开了一个门。
江水峡点了点头，表示记下了，然后出去办事。
江水峡十分感谢孟醒，孟醒对他们这些仆人，不是员工，是真的好，虽然经常冒出一些让人不知所措的词，比如一定要管他叫孟总，自己则是主管什么的。
孟醒感叹，古代人好管多了，那里如21世纪什么难管，古代的人有着严重的‘忠’思想，只要对他们一点点好，他们就会感恩戴德。当然这种好也要有技巧的，如果只是无条件的对他们好，他们就会产生侥幸心理。
当孟记餐饮放出招聘信息时，用“全城疯动”这个词来形容一点也不假，孟醒其实很想让他们都带上自己的简历表来面试，当问题是即使这个朝代挺富有的，但是读书认字的普及率还不是很高，况且纸笔十分的昂贵，孟醒只好弄了很多表格以备到时候记下来。
七元村也听说了孟记餐饮要招人，虽然有一些人心里十分不舒服，埋怨孟醒不照顾本村人，想要跑到林叔那边去，结果林叔全家早就放出口风了，自己什么都不知道。
去问达子，一半大的小孩，一直都留在村里，能知道什么。
三天后，后院的路上险些被堵住，挤了一群又一群的人，这些人大多是听说孟记餐饮给的薪俸很高，而且当家对人也好，就过来试试看。
孟醒伸了个懒腰，站在阳光下运动运动，孟回从慢慢的从门槛处跨出来，“爹爹，爹爹。”
“呀，小回回，小回回今天爹爹有事要忙哦，小回回乖乖跟着转晴姐姐，爹爹回来后，小回就给爹爹被《三字经》好吗？”孟醒蹲在台阶下，保持和孟回一样高的角度说道。
孟回点了点头，“爹爹，我想喝，橙汁，想吃馒头。”孟回微微仰起头，认真的说道。
“好，爹爹让暗一叔叔带你去买。”暗一和暗三，通常会有一人守在孟回的身边，今天的是暗一，暗一一听他俩的对话，蹲□子，准备将孟回抱起来，那里知道孟回不乐意，拼命要自己走。
暗一无法，只好牵着孟回的手，慢慢的走。
“孟总，都准备好了。”江水峡办事利落，早已经按照孟醒的安排都准备好了。
孟醒跟着江水峡走过去看，发现离门口三米处的树荫下摆着一张桌子，各摆两张椅子，有靠椅的明显是给孟醒做的。
孟醒又走出去看一下外面应聘的人，秩序都不错，一个个沿着路边在排队，而且云水峡也十分的细心，早已经在门口处摆好了水罐和水杯，孟醒满意的点了点头。
孟醒这回要找的人除了服务员外，孟醒还要找有面点手艺的人，再加上原来所说的那些采购、策划之类的，第一次招的人，经过一段时间的观察，发现没有原来想象的那么好，不适合将要任职的工作，索性在让他们磨练一段时间。
今天全部是有孟醒面试，一个一个的问，登记，也让孟醒忙坏了，从早上一直忙到了傍晚，仍然和第一次一样，让看上去合适的人第二天早上再过来。
由于面试第一次在大庆朝使用，很多人只以为是普通的问话，也很真实的回答，没有现代那么多的面经之类的，所以很好挑选人。
云博雅得知孟醒第二次挑人后，在看了孟醒招人的方法，也觉得好用，转念又不愿意孟醒太累，第二天就让青衣挑几个能干的人送到元宝镇，让孟醒使唤。
青衣一开始没有太在意，以为云博雅是为了让孟回过的好一点才如此，那知回想起云博雅的话，是要求青衣找几个会做生意的人过去，再联想最近孟醒火热的生意，青衣才确定，云博雅是惦记上了孟醒。
要说孟醒啊，刚刚睡醒就看见跪在下面的三只，给吓了一跳。
问清楚后才知道是云博雅派过来帮忙的，云博雅细细的问了他们几个问题后，点了点头，这些人都不错，用来做事正好了，反正又不用自己给他们付工钱。
不得不说，孟醒在现代完整的学习到了资本主义家的思想，不该花的绝不花。反正这些人让他们管理就行了，只要不参与到具体的财务之类的事情，一切都好说。
孟醒在和他们聊天的过程中，也强调了几项原则，一开始三个人对孟醒这么一个年纪轻轻的人都存在偏见，认为他所得成就不过是王爷赏的，那知孟醒一上来问话就让三个人在生意场上混迹二十多年的人出了一身的冷汗，在听到后面的原则，一个个更是收起对孟醒小看的心理。
孟醒让其中一个人管采购，还有另一个人协助他工作。
一开始这个人还觉得十分高兴，毕竟这是一份油水很足的工作，等到完全接手后才知道，孟醒订了一系列的规则，比如
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