到这么个新鲜的词汇，是用火做成的锅吗？
“你不知道是什么吗？”陈子恺也只是随口那么一问，心里其实对于戴维的答案已经很清楚了——
“不知道。”对方摇摇头，但是也没有继续纠结这个问题，“军队仓库的食材陈先生随便用，一定记住，宴会时间是晚上六点。”
陈子恺摸出自己的身份磁卡，看着上面的小长方块中显示着４：２３的字样，点点头：“没问题。”
戴维看着陈子恺一脸自信的样子，说了句‘那么麻烦陈先生了。’，就转身从厨房走了出去。他之前也是见识过陈子恺做山楂的手艺的，虽然心里觉得做那些小东西和负责将军们的宴会不是一个水准的事情，但是不知道为什么，眼前这个男人身上就是带着一股强烈的可信任感。
平日里也就是长得比较英俊的普通人一个，但是到了厨房，整个人的气场就开始发生质变了。
而陈厨子站在巨大而且空无一人的厨房里，其实心里也有些忐忑。
他不是没做过上档次的几十人份晚餐，还在地球上的时候，酒店里的大型婚宴舞会他都是游刃有余的。但是这种工作量极大的时候，往往光是帮着洗锅切菜的帮厨就不知道有多少，他这个大厨也只用颠锅挥铲，掌控火候，根本不需要事无巨细的去处理问题。
但是到了这里——只有他一个人……
所以他才会想到‘吃火锅’这么一个快捷的方式。虽然在地球上的时候，火锅是绝对不会出现在宴会的餐桌上的，但是到了这里，连土豆都是宝贝，火锅还不能来个宴会专场？
火锅的汤底陈子恺倒是一直觉得骨头汤是最佳选择，但是他在偌大的冰库里转了一圈，也没能发现筒子骨，包装处理得十分精美的鸡倒是有几只。
没法做大骨汤的话，其实用鸡架也是可以的……
鸡架，其实指的就是被去了皮、大腿、胸脯肉等等以后剩下的部分，差不多都是骨头。虽然剩的肉已经不多，但是确实是煲汤的好材料。陈子恺从冰库里拿了几只他看着骨头架子最大的鸡，走回案台边上，抄了菜刀开始剁脖子去大腿。
他刀工一直很好，操作起来也够快，几只鸡瞬间就成了光秃秃的骨头架子。陈子恺将被他粗加工的鸡架和冷水一起放进他所能翻找出来的最大的锅中，加了姜片，撒了花椒，搁在控温台上开始用大火烧开。
等到锅内的清水被烧得打开，陈子恺才将控温台上的按钮拧了一下，从高温调到小火。
小火煨制的功夫，陈子恺又去了冰库一趟，几乎拿了所有他认为能搁进火锅里的食材——但是这里本来食材就少，选来选去数量最多的也还是土豆……
就连有十几个大平菇还都是在一个冰柜的犄角旮旯里发现的。
要不是Ｓ５还有点良心的送来了一些食材，估计这顿宴会将军们就可以光吃涮土豆了……
真是受不了……
土豆、胡萝卜、白萝卜都被他迅速的洗干净然后去皮切片，每一片都是５毫米的厚度，几乎没有偏差。白菜和蘑菇被清洗干净，切成小份。而之前为了做出鸡架而从鸡身上去下的肉也被陈子恺利用起来，胸脯肉切成薄片，鸡脖子切成小段，大腿处切成块……
那块巨大的羊肉更是主角，陈子恺将这块羊肉洗净去骨，剔除了板筋，每一刀落下去都是１７至２０厘米，宽３至６厘米的薄片。一片片纸片一般厚度，色泽大小均匀整齐的羊肉片被盛装在几个大圆盘里，拼出一副盛开的花形。
可惜煲汤的时间太长，陈子恺洗菜切肉的动作又过于迅速，等到准备涮火锅的菜品都被处理好之后，鸡架依然在炖的不浓不淡的汤里翻滚着。
陈厨师想了想，决定在鸡汤的基础上再加一份红油锅底——在菜的类别上下不了功夫，就从汤底的种类上下功夫好了。
他从调料架子上取了大量的葱姜蒜，剥了大蒜，用刀将蒜瓣压扁，剁碎，小葱切花，姜片备好，再把干红椒切成碎碎的小段。从柜子里拿了炒锅，倒进油烧热，爆香了大概有一班量的葱、姜、蒜和辣椒，待几样东西均被炸制成金黄色之后才捞出来。
干红椒段已经被炒出汪汪的红辣油，合着一把花椒，再次爆炒，继续加入葱、姜、蒜和整粒干红椒，直到把几样调味料的香味全部发挥出来，才将炒锅下的控温台部分关掉。
鸡汤此时已经煲制的差不多了，陈子恺又找来一口大锅，将炖煮好的鸡汤分了一半出来，加上刚刚做好的混合调料一起倒进锅里，加了盐，又开了小火熬制。
而剩下的一些蒜茸则被盛入一个个小碗里，倒了香油，就成了搭配红油火锅的绝佳配料。
陈子恺在厨房里忙的热火朝天，而在政府广场上的军队大楼内位于二层的小宴会厅里里，则是截然不同的气氛——宴会厅里摆了一张长方形的桌子，上面铺着浅蓝色的桌布，精致的镀银餐具折射着吊灯散发出的柔和光芒。帝国军队的将军们围坐在一起，除了偶尔有几个人向坐在一处的赵清泽和卡诺．塞维斯颔首示意以外，几乎没有人有其他动作。
负责这次宴会的戴维和另一名中校走进来朝在座的各位将军们敬了个礼：“各位将军，现在宴会准备开始吗？”
座首的老人肩上是五颗六芒星的肩章，先是低头不知道思索了些什么，继而幅度很小的点了点头：“开始吧。”
按照惯例，戴维边上的那个中校又补充了一句：“今天的晚宴是由陈厨师负责的。”然后示意身后的士兵开始往餐桌上端菜。
陈厨师？
听到这个简短介绍的塞维斯冰冷的脸上虽然看不出表情，但是坐在他身边的赵清泽也能察觉出他细微的僵硬。年纪已经四十出头了的赵将军常常是一副精神抖擞的摸样，跟军队里的年轻人关系也都相当不错，他笑呵呵的侧了侧身子：“卡诺，怎么了？”
“没事。”
“看你今天有点不对劲。”
“没有，可能是累了。”
赵清泽也知道塞维斯是个性子冷到能冻死人的人，也就耸耸肩不再多问，靠回自己的椅子上去了。
塞维斯看着一盘盘被端上来的生土豆片、胡萝卜片、鸡肉快……身体僵直得更厉害了。然而边上的赵清泽此时倒是没有功夫去研究塞维斯的不对劲了，他打量着被装在大盘子
-->>(第2/3页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）
备用站：www.lrxs.org