你的做法是叫化鸡的做法，融入配料做事的方式，用烤的方式表达出来，对吗？”
林可瑶听刘远说又是配料又是药材什么的，有点像煮鸡汤的时候放这样放样的样子，忍不住问道。
刘远想了一下，点点头：“差不多是这个意思吧。”
一行人在刘远的带领上，来到山上一个偏静的地方，这里是山的背面，没有坟头，有一块平整的草地，四周有一排大树，是很理想的聚餐场所。
“就这里吧，把东西放在这里，你们去玩就行了，可以吃的时候，我再叫你们。”刘远一边说，一边从张大军和张晖手里接过野鸡。
嗯，还不错，那鸡一到手，就感到那肉质很结实，这是它跑得多，运动多的缘故，要是那些放在笼里养的鸡，那肉质软绵绵的，一摸就摸到骨头了。
“那个，刘远，不用我们帮忙吗？这里四只鸡，又要杀又要洗，你忙得过来吗？”
刘远笑着说：“小意思，我一会就弄好，有人帮忙，我还不习惯呢。”
胖子拿东西放下后，笑嘻嘻地说：“子清，我们打牌去，纸牌、飞行棋我都带来了，我们一边玩，一边等着吃鸡。”
看到胖子一伙人走到一旁打牌的打牌，玩飞行棋的走飞行棋，刘远笑了笑，把绑好双脚的野鸡放在地下，拿出一把小银刀，“嗖嗖”的几声，就把野鸡的喉咙割断，给它放血。
放完血后，刘远挖了一个坑，然后在坑上架起了一个火堆，等火堆着了以后，这才拿起锋利的小银刀对着流完血野鸡的胸膛就是一划，一拉再一剜，就把鸡的内脏挖了出来，整个过程十秒都不到，就是熟练的杀鸡工人看到，也只能对他竖起一个大拇指。
只是花了几分钟，刘远就把四只野鸡的内脏处理好，用水洗干净，然后把调料填进肚子里，用香藤绑紧，然后就用水、蒜蓉和起桂花泥来，弄好后就把泥小心均匀地涂在野鸡上，这样做的目的和叫化鸡一样，等熟的时候一敲，就能连泥带毛一起弄下来，省下拨毛的功夫。
弄好以后，坑里的那堆火刚好烧得差不多，土都被烧得红红的，又热又高温，刘远把那四个包裹着鸡的泥团子放在火热的坑里，埋上一层薄土，接着又在上面架上一个大火堆。。。。。。
这里干柴挺多的，就是没有自己以前常用的那种香木，不过这里调料多了不少，应可以填补没用香木柴的功效吧。
刘远做这些事的时候，一切有条不紊，做起来行云流水一般顺畅、自然、快速，给人的感觉好像他不是在弄东西吃，而是做做一门吃的艺术一样，令人叹为观止。
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