术女

    第一百七十九章 回忆

    终于一行清泪从雪儿的眼中缓缓的滑落，云涯看着这一幕有点不太明白发生了什么事情

    “梦菲你和她认识啊”云涯指了指眼前的这个女鬼问梦菲到

    “是啊，岂止是认识，在我的心中一直拿她当我的妹妹呢”梦菲点了点头

    “她是雪儿是吗？”云涯也露出了不可思议的表情“但是，她不是在不是在东瀛吗？怎么又回来了呢？”

    “郡主还记得，你以前给我讲的那些茶道的知识吗？”雪儿终于开了口

    郡主？多久了没有人这么唤自己，梦菲都快忘记了自己还曾经当过郡主这回事情呢，教茶道知识？自然也记得啊，那个时候还是无忧无虑的郡主，无聊时间便学学道，给雪儿教点东西，雪儿怎么想起来说这个了呢？梦菲抬起头看着雪儿，难道就仅仅是为了叙叙旧，梦菲感觉好像没有这么简单，果然雪儿点了点头，梦菲明白了些什么，但是迷迷糊糊的却抓不住

    “还记得教了些什么吗？”雪儿又一次开口

    果然没有那么简单，梦菲想到，开始仔细回忆教了雪儿什么东西

    中国的茶叶分为基本茶类与再加工茶类。

    基本茶类茶分六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）和白茶。

    再加工茶类：以六大茶类作为基本原料再加工而成。包括花茶、紧压茶、速溶茶、茶饮料等。

    茶道[1]通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是继承唐宋遗风。

    深入挖掘中国文化内涵，深入研究探索中国文化的复兴。茶文化既属中国文化范畴，即为以礼规范在品茶的各个细节。讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。

    茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵一种具体表现。谈茶文化必须结合中国汉文化而论之。

    。茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。

    茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一。天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。

    茶道之本质

    儒道佛教与茶文化发展密切相关。三家思想的统一形成了今天中国茶道精神，“道”一般是指事物的来源、本质和规律。中国茶道是指饮茶过程中的技艺、美学观点以及茶礼仪中的哲理和道德原则。三教合一，以儒家思想为核心。结合茶叶栽制，饮用的变革和审美观点的变化发展，规定和影响着我国茶文化的发展。中国茶道的内在本质就是儒道佛三家思想的统一。

    茶道形式

    煎茶

    把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于宋代，有“吃茶”之说。流行于唐代。

    法门寺出土的金质茶具，展现了唐代人“吃茶”的情形。茶叶经烘干后碾成粉末，和水一起煮，在煮茶时有时会加入盐等调料。喝茶时与茶叶一起喝下，所以又叫“吃茶”。

    唐代的煎茶。是茶的最早艺术品尝形式。

    斗茶

    古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。

    工夫茶

    清代 至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。

    编辑本段茶道用具

    1．置茶器

    ① 茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。

    ② 茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。

    ③ 茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。

    ④ 茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。

    ⑤ 茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。

    ⑥ 茶仓：分装茶叶的小茶罐。

    2．理茶器

    ① 茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出；洗杯时可夹杯防手被烫。

    ② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。

    ③ 茶针：用于通壶内网。

    ④ 茶桨（簪）：撇去茶沫的用具；尖端用于通壶嘴。

    ⑤茶刀：取、倒茶叶。

    尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华词典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。

    茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“茶道”这个词，例如，《封氏闻见记》中：“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行。”唐代刘贞亮在《饮茶十德》中也明确提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”

    茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性

    之道，唐朝《封氏闻

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