简单利落，再爽利不过了，这才接过招财选好的裘衣。她一看，是一件银灰鼠皮的，与刚挑好的这一身衣服无比相衬。吴琣不由得抬头看了一眼招财，却见她面无表情，好似只是随手挑选的一般。吴琣也不好表扬，只笑了一下披衣出门。两个小丫环也加了件衣服，提着手炉等一应用品跟着她，出了院门直接上了车。
到了酒楼，吴琣终于知道为何称酒楼业、餐饮业为勤行儿了。
酒楼里，吴珏是大掌柜，此外还会有两个分掌柜，专司采购与门面的活计。现在他们正在酒楼后的角门处收菜，后厨、择菜、打荷的人蹲了一地，角门边上一架大青骡拉了满满一大车的菜，现在已经被他们挑挑捡捡摊了一地。吴珏为了带吴琣来，今天算是来迟了，下了车就有些歉意的跑过去跟众人打过招呼，再分门别类的对选过的菜品一一审核。因为京城近郊已经有人开始处用阳畦和火道开始做温室的养植，所以现在送来的菜里还是会有扁豆、油菜这类早就该枯萎的绿叶菜，还有一根根顶花带刺的黄瓜，看得吴琣叹为观止。
挑完了菜，吴琣细心发现副掌柜的悄悄封了一只红包递给送菜的师傅，而那个师傅先是拿手捏了捏厚度，便喜笑颜开的谢过副掌柜，挥鞭赶车离开了。
吴琣以为送菜的跟副掌柜是亲戚，在吃回扣，就悄声提醒了一旁低头记账的吴珏。
吴珏头也不抬的轻声对她道：“京城里送菜的都是周边的菜农，又不送我们这一家，你以为我们每次都能拿到最新鲜的肉、蛋、菜是因为咱家信誉好呀！”
接着，她又跟着吴珏数点了一早送来的炭火，鲜肉，一大笼子禽类。点数完这些，吴珏让两副掌柜根据平时的需要领走当日的一份，重新记好账。接着两人又去酒楼下的酒窖，找人抬出当日要用的酒，分坛分壶装好。最后去了腌菜屋里，刚好有起床劳作的小伙计正在翻坛，一股股臭咸菜味混着发酵的萝卜味充斥了满屋子，呕得吴琣差点吐出来。
吴珏向她解释，一般只有冬季才会自己腌制这种小菜，特别是那一大坛鲜酱，若是夏时做，只怕都生满了蛆虫。这一坛坛的腌菜都是时令鲜疏当季时腌下的，现在拿出来可以为酒楼节省一大笔开支。
后厨里立里热闹了起来，和面做面点的，洗菜择菜的，刷锅洗碗的忙得不可开交。(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点（qidian.com）投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。)
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