石头的病来也快去也快，经过黄老前辈一番调理之后，总算在三天后完全康复。
吴氏跟叶德全对其感恩戴德，就差拉着全家人的手跪下磕头叫再生父母了。
而叶小米在进京这三天时间里头，除了一方面要帮手照料石头仔，另一方面还要负责精心准备各式新起点心给黄老前辈消遣时间，而且还要求每次摆弄的样式不得重复，理由十分简单，说东西虽是好奇，但他的规矩素来都要求必须是新奇物事才肯出手帮忙，因此规矩不可以费，想要救人，可以，就花心思来交换吧。
换句话说，他就是个十足十的老顽童。
记得石头的病情还未稳定之时，吴氏有次无意间跟叶德全小声提议，说等这病治好，就马不停蹄赶回乡下去，结果被黄老前辈听到，故意说这病就算明面上治愈，但内里还需调养，而且，具体如何调养，必须经过他手，方才能够保证日后无恙。
吴氏不由紧张起来，恭敬问道：“老神医，那你说这病还要调养多久才好？”
她的想法估计是十天半个月，结果某人语出惊人：“依老夫来看，至少也要等到年关将近时，再按具体情况来看。”
叶德全跟吴氏听完不由都傻了眼。
如今也才八月出秋，若要等到年关将近，少说也有三个多月的时间，这句话的意思，也就是他们还要留在京城里头再待三个多月？
一家人似乎都有些反应不过来。
但叶小米却乐得其成，她自然知道黄老前辈是贪着她的厨艺，不想轻易放开这么好的一个消遣，所以才会接着调养这个借口，把叶德全一家都留在京中。虽然叶小米觉得这个借口有些蹩脚，不过恰好给她铺平了一条路。
在来之前，她的打算便是直接在京城里立足好了。毕竟这里人流多，钱财自然也多，自己本事在身。像在何集那样开个小小食铺都能捞得盆满钵满，不过她知道叶德全一定不会答应。铁定是等石头病情固定下来，就又马不停蹄赶回家去。
现在好了，有了这一借口，她也不用想着如何请求如何开口，反是在这一个当口主动出谋划策：“舅妈，那你们来看，既然神医说石头还要继续留下来调养身体。我们就还必须留下来，不然的话，总不能成天无所事事坐吃山空吧，毕竟我们这次出门，身上带的银子也都花得差不多了。”
京城消费水平超高，福掌柜看在陈管事的面子上，帮他们安排了吃住之处，但是叶小米不想多欠别人人情，故而都是自费出资，简简单单的一顿饭。比起何集来说，就要高出三杯不止，原本是预定二十天吃住的银两，不到八天就花光了。
钱财一事向来都是吴氏负责。如今花钱如流水般，她自然也是知道的，但是这些钱都没办法省，昨儿你晚上还在愁着日后生计应该如何打算，这个时候听到叶小米主动提出，便反问她一句：“米丫头，你说说你心里有什么打算。”
“也没什么打算。”叶小米直截了当的答：“先前我们如何在何集里起家，到了京中就再照着重来就是。”
“不过……”她考虑到了一些事情，犹豫着道：“如今我们是在京城，那么山芋等物自然也就无法及时供应上来，短时间内想要打出招牌，看来还必须要先有一个全面策划才行。”
其实山芋种子在她空间里头还有，但是外面这个时节明显已经不适合开种。
“而且我们现在手头上面银子剩下不多，虽说可以派人回何集店里面拿，但是在来之前，王婶已经透支不少银两给我们带上京来，怎么说店里也有留有一些作为资金周转才行。”
叶德全皱眉：“那这么说，现在也没办法开店。”
人生地不熟的，这里又是天子脚下，可以说是寸土寸金，可以想象得出地租该是多么的贵，光是租赁一家店面，估计就要耗尽他们所有存银，况且还要置办家私，还要请人，还要购买食材打点招牌菜式，这些样样都需要钱，手里没几个子，那里能使上力。
“要不，你跟米丫头两个去问问福掌柜，看能不能在他的大酒楼里帮忙料理，我上回见他对米丫头的几样点心都很是满意的样子，估计这是你们提一提，难保就能成。”吴氏出声建议。
叶德全思忖一下，也觉得有道理：“这样也好，反正我们别的本事也没有，目前来说，也就这个法子可以暂且一试，就是不知道人家愿不愿意收留我们两个乡下来的。”
小米顾虑的倒不是这个，她只是不愿意给人打工而来，上辈子在大酒楼里当个苦逼厨师，虽然顶头上司看在她的亲戚面上态度还算不错，但是同事一场，不少人在背后总是时不时的给她下绊子，故而穿越后的她就算是要出力，也宁愿自己当家做主，不愿再去屈于人下。
无奈形势所迫，现在就算她心里头有一万个不乐意，也只能跟在叶德全身后巴巴的走到福缘记。
“可以可以，这个自然没有问题。”
福掌柜听完吴氏的话，当即想都没想，就直接答应下来：“哎呀，前不久我还正打算把你们家丫头请过来给我们掌厨，就担心你们不愿在京城里头久待，现在好了，没想到今儿个就等来这样的好消息，没问题没问题，当然是没问题。”
叶德全顿时先松了口气。
不料福掌柜下一句话，就让两人又怔住了：“对了，你们两个可有厨师通证？”
“厨师通证？可是县城里头盖印的那张证明？”叶小米知道在集镇上面开铺子或是摆摊做饮食生意，全都必须有着一张衙门里盖过章的条文证明，叶德全便有，所以才能在何集上顺利开起叶记食铺。
“不是不是，这跟那个可是不同等级。”福掌柜连连摆手：“你们那些红条文只是地方集镇小打小闹搞的，可跟我刚说的那个大不相同。须知我们这里可是京城，没有厨师通证，这要是没被人查到还没问题，要是一旦做的饭菜出了事情，可就连累整个酒楼关门大吉。”
看来京城对于食品安全十分重视。
叶德全一下子手足无措：“福掌柜，那我们没有这个，该怎么办？能不能用钱买的，还是去哪儿置办？”
“买那铁定是买不到的，要知道这张证可是要顺天府尹的大红章才能生效，外头有哪些人有本事搞到顺天府尹的红章？”
福掌柜喝口茶缓了缓气，说道：“这张厨师通证
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