719LS0=6341W8yA3AALS">说怎么整理
来做。”
“这些牛肉，留一小半冻起来以后吃鲜肉，其余的打算都做成卤牛肉。这些猪肉，嗯。。。”看着那么些的猪肉林沐心里想对策，“留些肥瘦相间的，打算用来做腊肠，那个非常好吃。”林沐看到羊肉，“们中午喝羊肉汤吧。”
现帕特里已经知道林沐所说的什么猪牛羊是哪些动物了，他点头，一边根据林沐的话把肉给处理好，该切得切，该拿出去冻的拿出去冻，而林沐跟帕特里说完了以后，便拿到切羊肉。
林沐让帕特里还带了很多骨头过来，骨汤帕特里挺喜欢喝的。
把骨汤做上，又用另一个陶罐做羊肉汤，做完这些林沐便去看帕特里带回来的下水。
林沐翻看了一下，都处理的很干净，把里面的小肠挑了出来放一旁的木盆里，林沐便开始把大肠拿出来了一根，准备做个辣子肥肠。
这道菜林沐曾经做过一次帕特里很喜欢吃，林沐也能吃些，不能吃多，不然会觉得腻。
辣子肥肠做出来了后，林沐看的出帕特里很想吃，便让他端去客厅让他先吃着，自己又做了个炒肉丝，一个炒青菜，还调拌了一些咸菜。
两个吃了午饭睡了会儿，起来就开始忙着做腊肠。
因为动物的小肠很长，也比普通的猪小肠要粗，想着自家的肉也够多，林沐准备把六七根小肠都用了。
林沐让帕特里把那些选好的肥瘦适合的肉给切成合适的小肉条，用调味料拌好入腌上，差不多明天上午他就可以做腊肠了。
然后两个把要牛肉给卤上，之后两个就闲了下来。
傍晚的时候，中午开始熬得汤已经好了，那浓郁的香味他们院子里就能闻到，林沐自己喝了碗羊肉汤，辣辣的，喝到肚子里很暖和，冬天吃羊肉是最好了。
第二天早上吃完早饭，林沐看了下昨天腌制的准备做腊肠的肉。他让帕特里找来一根竹筒，里里外外的洗干净，然后用竹筒撑着小肠一头，而另一头则用线给系上。接着便让帕特里把拌好的肉一点点的灌倒小肠的肠衣里，灌满以后，再用绳子绑成一节一节的，再用针把每一节都刺两到三个眼儿，封好口就成了。
帕特里见只做这些就好了，“这么简单吗？”
林沐笑着让把做好的腊肠挂风口出风干，“就这么简单，等风干了，想吃的时候炒一下就行，很好吃的。”当然，林沐还会做熏腊肠，但那个味道他不喜欢所以就没打算做。
七根腊肠被挂了厨房屋檐下，一截截的，看着挺有意思。
“四五天后就能吃了。”
82.腊肠
四五天后，林沐把做好的腊肠蒸了些给帕特里尝尝，见对方吃到嘴里的片刻眼睛发亮，便知道很成功。吃过饭后，林沐让帕特里给要好的朋友送些，因为腊肠有限，所以每个
-->>(第4/5页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）