云海楼的生意很好，夜素跟在云楚楚身边一段日子，也是渐渐摸清了酒楼经营的模式，开始慢慢的上手了，融入了其中，云海楼的众人都对夜素很尊敬，她在经营酒楼的方面，展现出了不一般的天赋，出了几次点子，把酒楼的业绩可是翻了好几倍，云楚楚笑得合不拢嘴。
“素儿，你看看这个，还有一个月就是厨艺大赛，到时我们云海楼一定得拿第一！”云楚楚笑眯眯的说着，递给夜素一张红贴，随着夜素对酒楼生意了解的深入，云楚楚也把一些事交给夜素做决定，有了一种培养继位人的嫌疑，像是想把酒楼的生意慢慢的交给夜素一般。
“厨艺大赛？”夜素接过红贴，脑子里冒出好几个的情节，周星驰主演的‘厨神’，神厨小当家的比试场景……
“厨艺大赛，是出尘国三年一度的比试，在出尘国内，有些声望的酒楼只要愿意，都可以申请参加，参加的酒楼各自派出一名厨师出赛，进行厨艺比拼，由出尘国皇室选人当裁判，一般是采用多人投票制，公平、公正，如果哪家酒楼派出的厨子能获得厨王的称号，那这家酒楼的生意一定不会差！”
夜素颔首，有些明白了，这样的比赛不仅有利于提高酒楼的知名度，还有利于经济发展，有竞争，才能有进步嘛！
“厨艺大赛具体的时间？”
“下个月初八，一般比赛的时间跟发帖的时间相差也不过二十天左右，二十天，让各大酒楼自己做准备，距离凤云城远的酒楼派出的厨子。也有时间动身了。”云楚楚给夜素提供一些关于厨艺大赛的信息，看她的模样，倒不是太关心这厨艺大赛。
上一届的厨艺大赛，上上届的厨艺大赛，厨王的称号都落在了云海楼的主厨李大福头上，云楚楚也不担心这一次的比赛。只是想让夜素亲自去体验一下。
这一次的厨艺大赛。云海楼准备派出的，依旧是李大福，云楚楚完全交给了夜素负责，李大福的成名菜是香辣九节虾。
用圣女河边打捞的一种新鲜虾类作为主料。传说这种虾特别有节气，上水后，它会吐出分泌物。令自己死亡，让喜欢尝鲜的人不得染指，颇有“宁为玉碎。不为瓦全”的英勇壮烈。不过，他并不是因为他的节气而得名，而是由于虾身有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，故得其名。它不仅外形靓丽，个头也不小，加上肉质清爽且富于弹性。因而备受欢迎。
想要用九节虾做食物，本身就是一件难事。因为这种虾壳硬且肉质比较有韧性。烫得太熟自然大失其趣，半生不熟又让人有肠胃安全之虞，白灼就很考技巧了，更别说弄不易入味的香辣了。
首先将收拾好的新鲜九节虾盛在碗中，加黄酒和白胡椒粉拌匀，腌十分钟，沥干水分拌上干淀粉，再用中火加热炸锅中的油至四成热（用手背置油锅上方可感到微微热气）时，下腌好的九节虾，翻炒到虾身变红，立即捞出沥干油分，在锅中留两汤匙底油，爆香干辣椒、花椒粒、蒜茸、姜丝和西芹粒，加入豪吉天府三宝辣酱同炒三分钟，炒出香味和红油，最后将炸好的九节虾入锅，调入生抽、盐、白砂糖和镇江香醋炒匀，并沿锅沿淋入少许沸水。改中火焖煮片刻，到汤汁浓厚、水分基本收干时，撒香葱粒，淋麻油即可出锅。
注意在做之前，要先将九节虾的须、脚、嘴尖剪去，并用剪刀从背部剪开，剔掉黑色的肠线，炒虾时应尽量少翻动，免得将虾炒散影响美观，只有靠厨子“推勺”和“颠勺”的技巧了。
不过，付出和收获是成正比的，这么麻烦的工序，做出的味道自然不会差，温柔恬淡的海中尤物，用麻辣惹火的川派手法打造，你的舌头在完全麻掉之前，还在连呼过瘾呢。
云楚楚让李大福亲自做了一份给夜素尝，夜素吃后赞不绝口，她觉得，这个夺冠一定没问题。
不过，云楚楚的意思是，这一次参赛，希望能换点儿别的菜肴，连续三年都用一道菜获胜，感觉有些没意思，夜素也有同感。
于是，这二十天时间，夜素就用尽脑筋想着在二十一世纪吃过的好吃的，在这个时代没有看到过的，把自己会的菜肴，制作方法告诉给李大福，李大福没想到少夫人对菜肴这方面也有这么高的造诣，大呼着佩服，说什么也要让夜素指点他厨艺，弄得夜素倒是有些不好意思，人家堂堂一个厨王，自己不过是知道一点儿做菜的方法，纸上谈兵而已，不过，看李大福这么热心，她也不好拒绝，答应把自己能想到的菜肴做法，都交给他。
李大福可是欢喜，这二十天到云海楼的人可是大饱了口福，每天云海楼都有一道特色菜，大家纷纷认为，这一次的厨艺大赛，花落谁家，已经知晓。
最近除了厨艺大赛这件事，还有一件事，也在凤云城里掀起了不小的风云，韩家公子韩风，要娶亲了！日子就在厨艺大赛结束后，消息是放出来了，新郎知道了，新娘是谁，暂是一个未知数，大家都是纷纷猜测。
小翠听到消息，咬了咬唇，“我还以为韩公子是故意说来气二当家的，没想到是真的。”
周边有人拉了拉她，小翠才发现不知何时云楚楚就站在了她的身后，有些不好意思的低下头，“二当家…”
“没事。”云楚楚只是淡淡的说了两个字，轻描淡写的模样让小翠佩服。
一天天就这样过着，转眼就快到了初八，提前了两日，官方就公布了这次裁判的名单。
一共有十名裁判员，怀亲王、宫廷御厨长杨溢、三名退休在凤云城安享晚年的老官员、目前凤云城里享有声誉的韩家、白家、周家三大家家主，最后两个裁判让夜素一愣，一个竟然是她的夫君云景，另外还有一个，写的是辰国派来的使者…
辰国派来的，会是谁呢？夜素的眉头深深蹙起，心里有些隐约的不安。
“少夫人，二当家让我把上个月的账目交给你过目。”云海楼的掌柜把账目送进后楼给夜素过目，夜素接过来，自从韩家放出消息说韩风娶亲，云楚楚就把酒楼的许多事都交给了夜素打理，不知道是为什么。
夜素很快便是看完了账目，点点头，淡淡道：“肖掌柜，明天就是厨神大赛了，让李师傅早点儿回去休息，好好为明天准备准备，还有，九节虾一定要活虾，明天一大早再派人去买，不然今晚没有人留夜给虾换水，买来后要记得时刻换水。”
“是，
-->>(第1/2页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）
备用站：www.lrxs.org