第四十九章对质
白伍既然敢应下，那就是今日非得争出个子丑寅卯了，很快大厨房被整理干净，用来给白伍表现。
大家看起来还比较镇定，没有谁沉不住气而生出乱子来，孟晴就怕有人受不了这诬赖闹起来，就不好了，明面上肯定是百味馆不对。
现在还好，心里也宽松不少，只是这样一闹，前堂的客人也不知剩下多少了，看着白伍自信满满的样子，她突然有不好的预感，他不会……真的会做那道菜吧？
其中是非曲直她心里是早就掂量过了的，说百味馆偷了珍味楼的菜式那是绝对不可能的，但若是十两的说辞加上昨日戴小东的行径，极有可能戴小东是将菜给了白伍去研究的。
只是一道残羹，白伍就能做出一模一样的菜了吗？
他到底有多厉害？
孟晴还未想明白，那头就开始了。
白伍技术很娴熟，锅子铲子用地极好，往手里掂量一下便知道哪儿打制的，说了一声：“你们倒也舍得。”
他的确识货，百味馆的刀都是柳州小泉刀，锅子也都是苗家铁锅，都是选的最好的，算地上精益求精了，工欲善其事，必先利其器，顾庆华坚守这点。
但说完这句孟晴见他依旧拿着厨具不动，心里生出好奇，难道又有问题？
“那个谁，去把这锅子铲子再洗刷一遍，油腻腻的，我用着不惯。”
白伍突然将锅子铲子放下，一手指着众人，面无表情。孟晴不由苦笑这人是有洁癖啊，偏要叫人将洗刷过的锅铲再洗一遍，但是众人都对闹事的他十分排斥，那里里会去帮他洗，就这样一群人冰着不动。
“我来吧。”最后还是十两好欺负，被白伍瞪了一眼后自动接下烫手山芋，孟晴叹气，她就是这样好欺负，人人都能爬到头上，连真话也不敢说。
刚才面对戴敏中质问时候十两眼中那一抹惧意，她看地很清楚。
大约是太害怕才会含糊不清地说没看清的吧。
白伍不愧是十几年的老厨子，虽说没有戴敏中名气大，但也不是吃素的，珍味楼不是名楼，却也有自己的特色。
厨房间很安静，有油噼噼啪啪的声音，是白伍在热油锅，做汤料的海鲜，是要先煸一煸的，这样更香，更入味。
做汤的手段与做广城名菜佛跳墙是基本上一致的，都要用许多名贵海鲜入味，形成一锅鲜香无比的汤。
开始并没什么，白伍做的中规中矩，大家也看地很淡定。佛跳墙是很有名的菜，作为一个熟手厨子，会做也不出奇。
白伍先是把鸭块、瘦猪肉块和鸡翅膀块入锅煸，加酱油、冰糖、桂皮、等各色调料，下绍酒，猪骨汤一大勺，用旺火煮开，捞出，装入一边的小坛子里。
然后又分别别将鸡肫肝、蹄筋和海参入锅烧开捞出装到小坛子里。再把花菇、干贝、鲍鱼、火腿、鱼翅、鸽蛋、莲心等一起装到小坛子里，面上放姜片。
看到这里孟晴还是很淡定的，这道菜的不一样之处白伍并没有发现，就是形似又如何？
她嘴角微微翘起，心中一定，一边看着的戴敏中与林渐生也是面色平静，波澜不惊。
可当白伍接下来从随身的袋子中拿出一排碧绿色的竹片的时候她脸霎时间白了，这不可能！这竹子是她为了配合荷塘月色这个意境特意叫人从远远的湘西寻来的，生于密林之中，极是难寻的，他怎么会有？
即使是戴小东昨日送的菜，且不论他是不是能这么快就研究透彻，光是这竹子就证明了这件事情并非表面这么简单，看来有人处心积虑地预谋许久了。
是谁？到底是谁？
孟晴看戴小东的脸，见他也是由害怕变作惊讶，不像是作假，心里若有若无的猜测更加清明了。
戴小东这愣子昨晚确实是偷偷摸摸送豆腐了，但却没有料到人家会到百味馆当面对质的份，虽然不知道他们用什么法子说动了这个没脑子的蠢货，但是如今形势，不言而喻。
即使有了那盘残羹，也是做不成这盘豆腐的，所以必然在很早之前就有人泄密了的。
她默默转头，开始仔细观察周围人的面色，心里头却默念：柳愈，你是想一石三鸟吗？思念想后，联系到今日发生的事儿，能这样做会这样做的也只有他了。
这边白伍也没有停着，他将水发鱼翅排在竹片上，撒上葱段，姜片，又淋上一些绍酒，一并下沸水锅，煮了大概一刻钟不到的样子，再竹片拿出，放在汤碗里，鱼翅上摆放几条猪肥膘肉，加了酒上锅蒸。
蒸煮鲜汤的空余，他又做好了豆腐，雕好了豆腐玉兰，一招一式，无一不透着娴熟与有备而来，他，绝不是靠着昨日那盘豆腐就可以做到的。
孟晴愈加肯定了。
很快，浇上熟透的汤汁，刹那花开锦盛，有微微荷叶竹花香气弥漫，一道与荷塘月色一模一样的菜做好了，按着白伍说法，叫它做接天莲叶。
“请！”白伍笑地很阴险，眉间有淡淡狠辣流动，虽刻意隐藏，却做不到不留痕迹，起码孟晴这样的人是看地出的。
白伍看着戴敏中与林渐生，努力保持风度，若不是顾着年龄与地位，他真想不顾形象的大笑，十年了，他白伍等了十年了，终于可以扬眉吐气了，戴敏中这个龟儿子，总算可以将你一军了。
这回我要连本带利还回来。
金钱，名誉，还有滚滚不断地地位，我都要。
白伍有些疯狂了，他眼中闪着的狂热谁都能看出来，金银财宝名利厚禄，似乎触手可得。
戴敏中舀了一口豆腐吃了，抿着唇不说话。
“怎么样？”白伍斜着眼，虽然心中笃定，但终归有些忐忑。“肯认了吧，你若是肯放弃参加此次甄选，我倒是可以既往不咎，当做算了，毕竟我们曾经也是同门，让你名誉扫地终归不忍。”
漂亮话说地好听，心却是墨汁一样黑。
孟晴见戴敏中肩头一耸，嘴巴一鼓，一口雪白豆腐就这么喷了出来，正好落在白伍的脸上，看着十分可笑。
“你怎么……”白伍似乎没有料到会有此一幕，一时间说不出话。
戴敏中笑：“怎么，没练过吧，这叫打狗豆腐，最是适合你了。”
周围学徒都笑了，孟晴
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