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清朝的奋斗生活

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第八十四章 吃食第(1/2)页
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    因此这鸡蛋饼只能往小了摊,摊个十几张,好的送上去,一般,焦掉的嘛,自己和小翠还有周嬷嬷吃,当然如果她们两人愿意的话。

    “咦,七丫,这是啥,挺香的嘛,你怎么往里放酱菜?”小翠姐终于看见戚琪在灶头忙什么了,真当是后知后觉啊。

    “这是鸡蛋饼,把酱菜放里面,然后包起来好吃呀,嘿嘿。终于有一个成功的了,你等下,我再做一个,待会儿和粥给格格端去。”

    “真香呀,对了,你哪来的面粉和鸡蛋啊?”

    “面粉昨天你不是帮我搬的,至于鸡蛋嘛,今天早上从面食厨房拿的呗。”这小翠什么破记性,昨天帮忙搬的,还特地跟她说过面粉是啥玩意儿,今天早上就忘记自己搬过面粉了。

    “我说七丫,你在面食厨房拿东西挺顺手的嘛,往严重了说,这可是贼赃来着。”

    “是啊,贼赃啊,那你呆会儿可别吃啊,免得脏了你的口,对了,记得把以前吃的贼赃吐出来啊,我以前可是天天给你好几个鸡蛋的。”戚琪一边给鸡蛋饼翻了个面,一边涂抹着鸡蛋液。

    “别介,我说错话了不行嘛,你小人不计我大人过就算了吧,好不?”小翠闪着那眼睫毛,真的挺可爱的,就是话说得不可爱了点。

    “我小人啊?你大人啊?好啊,你大人就别吃我小人做的东西嘛,哼。”切,小样,这种把戏在姐姐面前玩,姐姐玩这种把式的时候,你还没出生呢,哼哼,嗯,给鸡蛋饼再翻个身,翻过来之后就好放酱菜了。可惜没胡椒粉,要不然,在摊的面糊里直接入点下去更加美味可口呢,不过,就是不知道格格爱不爱吃了。

    “七丫。我真错了,你原谅我吧。”小翠拉着戚琪的胳膊,准备大力开始摇晃。

    “行了行了,原谅你,你看,被你一摇,我酱菜放多了吧,快放开。”戚琪急了,自己好不容易成功了两张饼。差点在放酱菜的时候搞砸,忙夹了点掉那酱菜。

    “就两张啊?够吗?”感觉小小的,也太少了。

    “还有一碗粥啊,以前格格不是吃点粥便去上学的呀。快,你端出去,回来后,你的也做好了。到时候记得来吃。”戚琪开始打粥,粥其实不多。估计只能打个四碗粥。

    “七丫,还有我的份啊?你对我真好。”小翠接过盘子出了厨房。

    当然有你的份了,要不然,那些葱怎么办。其实鸡蛋饼里肯定会撤些葱,一来色泽好看些,二来可以提升下味道,可偏偏四格格是个不爱吃葱的主,戚琪没法子了,只好切好葱后泡水。再用这个水来糊面糊,再开始摊饼,这样,面糊里就有许许的葱味了,但并不浓郁。

    所以剩下来的葱怎么办,自然是放在接下来的鸡蛋饼里呀,反正周嬷嬷小翠和自己都不介意吃葱的,这叫废物利用,啊呸呸呸,说错了。吐掉口水再说一次,这叫节约粮食,从我做起,不浪费恭亲王府一颗葱。

    “嬷嬷?”格格吃完便带着小翠去上学了,戚琪正在收拾厨房,猛一抬头,周嬷嬷居然在厨房门口,汗,搞什么呀,进来就出声啊,吓死姐姐了。

    “今天那个饼是你做的?”周嬷嬷询问道,来玉溪小苑的人很多,基本上都是把四格格这儿当跳板的,说来也怪自己没用,导致现在格格身边无人可用。

    就是不知道这个常七丫会不会也像别人一样,把四格格的院子当跳板,虽然自己的女儿小翠很喜欢她,可周嬷嬷却是深怕这个常七丫与别人一样,算了,再看段时间吧,反正顶着个粗使的名头,也不会到别的院子里,至于想做三等,哼,慢慢熬吧。

    “嗯,是啊,老吃馒头粥的就怕格格厌了,换换花样。”戚琪笑了笑。

    这个周嬷嬷太奇怪了,老盯着自己古怪的看着,问么也就问一两句,快点问好,她好出门,自己也好打打算盘,做做头花啥的。

    “还能换别的什么花样的?”

    “这个估计有点难,主要是咱们厨房没材料,那些面粉还是我向原先面食厨房的管事讨来的,用完了,以后又要吃馒头粥了。”

    “那看来,你和面食厨房的管事关系还不错,人家还会给你些面粉。”周嬷嬷调侃道。

    “那是苏师傅人好,呵呵,不能老向她去要,她也难做的。嬷嬷,我们不能领些生食自己来做吗?不用天天领,偶尔领一次。”

    “你以为我不想吗?别的院子都这样的,主子吃的都是由院子里的专门灶间上人做的,可我们院里,人家不愿意来。”周嬷嬷叹道。

    “这倒是,这还真得人家自己愿意来才好,要不然,不尽心尽力做,吃亏的还是咱们。”戚琪倒是很认同,厨房不像别的,万一人家心怀怨念,在你的吃的东西里下点巴豆啊别的,那可真是要吃苦受罪了。

    “对了,那你会做哪些?”

    “以前没进府之前,我在西街的一家老奶奶家厨房帮厨,看人家厨师做过,那嬷嬷姓金,据说原先是嫡福晋院子里的点心上人,点心做得非常好,我跟她有学些过,至于做菜嘛,看过,但自己没下手,前几天花生糖和今天的鸡蛋饼都是看她做过的,然后来了小厨房试着做了下。”

    “都是第一次做?”

    “嗯,在面食厨房里没时间做呢,而且人家也不允许。”

    “那你看过金嬷嬷做过些什么?”

    “熬过大骨汤,鸡汤,应该说汤类还会些,因为那时候火候是我帮着看的。”

    周嬷嬷皱了皱眉,“格格不爱吃鸡,肉类的。”

    “我是想把鸡熬了鸡汤,或者大骨汤,可以揉在面粉里或者煮粥,这样,格格也可以补充下营养,要不然,老这样吃素的,也不好,格格正长身体呢。”

    虽说以现在的健康饮食来说,是两分荤五分素三分粗,可问题是在古代,粗粮本身就很常见了,特别是大厨房和面食厨房提供的食物,本身就是大部分是给奴才们吃的,就不会精到哪儿去,因此,其实四格格粗粮吃得已经很多了,但荤菜又很挑食,当然了,大厨房提供的荤菜倒也真不多的,就是不知道是四格格自己本身挑食还是人家大厨房做得确实不好吃,其实以戚琪本人来讲,觉得还是好吃的,因为荤菜要比蔬菜好烧多了,而戚琪本身就不咋挑食的,再加上平常虽然是在厨房,可肉啥的真的也不多吃,所以肚子里面没有油水,难得吃回肉自然开心了。

  

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