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异能庶食

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第一百一十话 开门营业第(2/2)页
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“嘁,我以为有何出奇,听来听去,不过是些寻常菜品罢了!”那公子撇了撇嘴,“我知道你是谷韶言新娶的娘子,平常我与他也算是略有来往。但吃东西这回事是马虎不得的,天王老子的面儿我也不给!”

    “这样便是最好。我原本也不愿借着他的名号招摇。”姚织锦颔首道,“再说,普通菜品,自有其不普通之处,公子若有兴趣,不若尝过再说。”

    “那行!你给我上那个啥酸甜猪手,再要一碟药膳冷豆腐,此外再来两碟小菜一壶酒,就这么着!”

    姚织锦答应一声,立即快步走进厨房中。

    秘制酸甜猪手算是一道名菜,烹煮的时间比较长,她一早来到珍味楼便已经做好炖上,好了之后一直搁在灶上用小火加热,这样到营业时,猪手格外软烂,同时也能保证菜不会凉掉。

    这道菜润州城里许多饭馆食肆都有的卖,除了猪手之外,所用不过葱、姜、油、生粉和米酒等物。一般酒楼在制作时会加入酱油提鲜上色,而姚织锦却恰巧在这一环节做了些改变。

    陶善品那个人对各类酱料非常有心得,在桐安城里,教会她各样酱的制作方法,一料酱便是其中一种。它是用上好的陈酱做底,在里面加入炒熟的芝麻和砂仁、陈皮、姜丝、杏仁和糖,用熬好的菜油炒过之后放进瓮中储藏,既有酱油的作用,但那格外鲜美之味,又远非酱油可比。不仅如此,即使在最炎热的夏天,它也不会变坏,甚至带着它走远路都使得。

    这秘制酸甜猪手中加入了一料酱,色泽红润透亮,口感软烂甜糯,入口即化,滋味更是酸甜爽口,令人口舌生津。菜一端上桌,那位不知姓甚名谁的公子立刻夹了一筷子送进口中,细细咀嚼了片刻,脸色一变,抬头看向立在旁边等他品评的姚织锦。

    “好,好哇!这是你做的?真厉害!请问,我可以鼓掌吗?”

    姚织锦饶是见过世面,听到他这句话也有些绷不住要笑,转过身去咳嗽了一声,和颜悦色道:“您请自便。”

    那公子果然啪啪地拍起手来,一边拍一边冲着门外的众人大喊:“来呀,快进来尝尝,比从前那韩大厨手艺还好哪!”

    众人听到这一句话,哪里还管姚织锦从前是不是“小骗子”,立刻呼啦一声涌了进来。

    这一回的架势,可不是姚织锦一个人能招呼得了的了,她静悄悄退到一边,回头冲汤文瑞小声道:“你瞧,生意这不就来了?”

    “那是,姚姑娘你是有本事的人,自然不用忧心的!”汤文瑞也一脸喜色道。

    正说着,门外忽然来了两个仆役打扮的男子,抬着硕大两个花篮,姹紫嫣红地摆在门口,一个中年男人背着手走进来,摆出一副俾睨天下的姿态,向周围环视一圈,大声笑道:“哈哈,我也来凑个热闹,给姚家姑娘道喜啦!”(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点(qidian.com)投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)
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