三十二、最后的战役你妹啊!
比赛的失败对于提姆来说并没有多大的影响,依旧嘻嘻哈哈没个正经的样子。
而这几天的唐笑则是一直在准备着关于厨艺大赛要做的东西,虽然已经想好了要做什么,但是材料还是要准备的。厨艺决赛的比赛学校是不提供材料的,所有的材料都需要选手自己去准备,这也是其中一项比赛,这一点是要求,学生需要自己去准备自己所用的食材,当然如果用到肉类材料的话那么你就需要去猎杀那个魔兽,如果需要的是菜类的材料,那么你就要进山里去采集。
本来一直在想要做什么的时候唐笑忽然想起以前看过的星爷的一部电影和一首脍炙人口的歌,《食神》和《蛋炒饭》,星爷在最后比试的时候做了一道最简单的叉烧饭,而那首歌里则长了“蛋炒饭,最简单也最困难”,所以说最简单最用心的也就最容易让人感动的,从技术上来讲越是简单的菜肴同样的也最考验一个厨师的能力。
所以仔细想了想,唐笑决定要做最简单的酱油炒饭,不过即使是简单的酱油炒饭,唐笑也要把他做到极致的豪华。
他要做的是松茸炒饭,做松茸炒饭要用菌油,制作菌油要用到蘑菇等一些香料,制作菌油的蘑菇最好要那种没开伞
的那种,市场上没得卖,需要唐笑去上山上采,正好他也顺便找一找学校后山上面松茸的位置,等到比赛那天早上直接去采,松茸菌新鲜刚从土里挖出来的时候烹饪是最好吃的。所以一大早天还没亮的时候,就拉着还在迷糊的唐轩一起上了学校的后山,要去做采蘑菇的小骚年去了。
两个人慢慢的找,因为安提拉气候适宜所以没多久就采到唐笑需要蘑菇了,下山之后两个人又顺便去了一趟市场买了两只青羽兽回去准备做鸡油用。
鸡油的做法其实很简单,用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂,这里应该叫青羽兽油了。
青羽兽有做完之后就开始准备做菌油了,其实做菌油的东西不少,但都是很简单的东西,主要是鲜蘑菇,油,鸡油,精盐,辣椒粉,花椒,八角,桂皮,洋葱头,老姜,大蒜仁,这些东西市场都有的卖,其实做菌油也是凭唐笑的记忆做的,以前他外公就有跟他讲过菌油的做法和怎么用才好吃,他只记得做法,用法和功效都忘记了……
鲜蘑菇摘去菇脚,洗净之后沥干水分,加入一点盐腌制片刻后,撕碎成小块,球形葱头(就是洋葱头)、姜、大蒜仁分别洗净,拍烂,拍烂这个工作是唐轩的,辣椒粉纳入盆中,用温水浸透,捞出沥干水分备用。
热锅,加入植物油、青羽兽油烧至七成热,依次下入老姜、蒜仁、八角、桂皮炸至金黄色,捞出,然后下入撕碎的蘑菇块,改用小火慢慢炸10分钟左右,直到蘑菇变色枯缩卷边,油中的水分熬尽,起锅捞出;趁热倒入球形葱头、花椒稍搅拌,待油冷却后,捞出球形葱头,滤尽渣滓即可。
菌油做好之后,唐笑用一个小瓶子将油装了起来,等到比赛的时候用。
做菌油就用了一整个上午的时间,唐笑也很累了,早上起来那么早又忙乎了一上午,他早就困的不行了,至于陪着他的唐轩一早就我在床上睡的昏天黑地了。唐笑捶了捶僵硬的腰,看了看一片狼藉的厨房,实在是不想收拾了,就躺倒在唐轩身边睡了过去,这一觉两个人一直睡到了当天晚上才起来。
睡了一下午的结果就是当天晚上两个人睡不着了。
“糖糖,你比赛准备做什么啊?”
“做酱油炒饭。”
“什么叫酱油炒饭啊?”
“就是用酱油做的炒饭啊。”唐笑干巴巴的解释。
“什么叫炒饭啊?”
“……你哪那么多为什么啊?”唐笑被问的都不想解释了。
“哦……”
“轩轩,一直都没问过你,你喜欢我给你取的这个名字么?”
“我很喜欢啊,因为这是糖糖给我起的名字,所以我很喜欢。”
“你为什么叫我唐唐啊?”
“因为糖是甜的啊,跟你的味道一样的。”唐轩蹭过来把唐笑抱在怀里用力吸了吸唐笑身上的味道,还点了点头,努力确定自己的结论。
唐笑无奈,也不反驳,在唐轩怀里找了个舒服的姿势继续睡。
唐轩抱着他,抬头看窗外的月亮,他跟他签订了契约,就是跟他签订了生生世世的羁绊,他不会放开他的手的,在这里他以幻兽王室的名义起誓,他雷亚·诺德永远不会放开唐笑无论在哪里发生什么事。
第二天一早,唐笑是被唐轩摇醒的,睡得太多了,唐笑睁眼的时候觉得头部一阵钝痛。
“糖糖我们今天是不是应该去买比赛用的材料了?”
“哦,对了,今天去买点米,还有青羽兽的蛋,哦和能做饭的锅……我去,要买好多东西哦。”
唐笑一边走一边絮叨,“对了要不要找提姆和米兰啊?”
“我们两个去比较好吧。”唐轩撅着嘴卖萌,对唐笑要找人一起去表示不满。
===========我是唐笑逛街虐小贩的分割线===========
逛完街两个人大包小包的满了一大堆东西,“晚上想吃什么?”唐笑放下大包小包后问。
“我想吃那个什么炒饭。”
“好,今天晚上先做青羽兽胸肉炒饭好了。”唐笑举着明晃晃的菜刀笑的异常灿烂。
随后唐笑从冰箱里拿出昨天用来榨油的时候剩下的青羽兽胸肉化好之后切成丁,还有昨天剩下的球形葱切成丁,把切成丁的青羽兽胸肉用青羽兽蛋液和一点点面粉抓匀腌制起来放到一边备用,把买回啦的不少米洗净做成米饭,这个米他们在市场是找了好久才买到的,因为在安提拉很少有人吃米饭,在这里上学的好处就是在餐厅吃饭很便宜,比自己做便宜不少,所以不少人就算是平民也都可以在校内吃上很好吃的饭菜所以在这里很少又人卖米。
让唐轩控制火候饭很快就好了,将饭放凉之后,青羽兽的胸肉也差不多腌制好了。
热锅凉油,待油热之后放入蛋液,等蛋液稍稍成型后就将鸡蛋取出,备用,然后放入腌好的青羽兽胸肉的肉丁炒至鸡肉变色之后放入球形葱丁,炒香,放入盐海油和酱油,然后将米饭和蛋倒进去直到将米饭炒
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