往后的几天里赵小山都独自住在了外头的新宿里，每到了晚上就打电话和苏正青呃呃呃的通一个电话。虽然苏正青这两天没办法出来但中午和晚上也都带着饭来和赵小山一起吃。
只不过不知为何，这两天食堂的饭菜味道竟然又变了，好似变回了以前的味道。原本一放学就人山人海的食堂短短三两天又只剩下那些不得不在食堂将就的学生们了。一直到现在苏正青都不知道原本食堂的饭菜就算赵小山的手艺，因为这几天闹出的事让原本决心来食堂打工的赵小山又缩了回去，就怕又给苏正青添麻烦，所以从那天被年段长和吴老三合伙找茬后赵小山就没有再去食堂了。
赵小山看着苏正青索然无味的拨弄着饭盒里的菜伸手拍了他一下：“呃呃。”意思是饭菜不能这样搅，难看死了。
苏正青叹了口气：“这些菜难吃死了，就像开水烫过再加油抄一遍的味道，漂白粉的味都还在。现在去哪买饭都觉得不合口味。”
“呃……”赵小山跟着看了看饭盒里的菜，想来这定又是那个吴师傅做的好东西，难怪苏正青吃不下去。想到吴老三当天那个架势赵小山心中也多了几分反胃，不吃也罢。
苏正青看着赵小山把菜挑出来光扒白饭的样子顿时乐了：“嘿嘿，哑包，你也挑食啊。”
赵小山白了苏正青一眼，拿来纸条写到：明天不用买饭了，我自己出去买菜，自己做饭。
苏正青眉毛一跳：“你做饭？”
“呃呃。”
“那能吃不？”苏正青笑道：“不是我笑你，你看起来就不像会做饭的样子，你要有那么点手艺这么久了我还没注意。我可告诉你了，离发工资的日子还有七天呢，要是把菜金都倒进垃圾桶了看最后几天你吃西北风去不。”
赵小山嘴角连抽了好几下，做人23年以来还真是被人嘲笑过不少东西，但唯独没有人敢质疑他的厨艺，这个苏正青！
“好了，别嘴巴抽筋了，明天我来吃一顿就知道了。”
“呃！”赵小山用力的点了下头。
为了给苏正青一个惊喜，赵小山第二天就起了个大早直奔菜市场。他原就是唐宫内的第一御厨，山珍海味这些东西才是他经常接触的食材。不过这只是皇家子弟们得奢侈大餐而已。普通的小百姓哪有机会吃到那些东西。所以赵小山除了山珍海味外还特意钻研了不少大众菜色。在食堂帮忙的时候展露的就是其中最简单的两招而已。
菜市场买菜时赵小山还不知道情况，对话没两句人家就知道他是个哑巴，个别老奸巨猾的菜农还想趁机耍他，好在他也行家，不懂这边的行情就算了，难道多走几步路多问几个摊位还不清楚？只不过问到最后赵小山才知道原来200块也不多，算一算要靠这两张钱做21顿饭还真是有点困难。最后赵小山只买了最便宜的包菜，豆芽菜跟一点五花肉，还有一小撮调味用的葱姜蒜。
回到家后赵小山就直奔厨房了。好在这些厨房的东西早在食堂帮忙时就学会用了，现在有了自己的厨房，心中真是有说不出得欢快。赵小山把袖子一挽横起刀来直接一下就把包菜给劈成了两半，从菜心杆的两边斜切而入，一下就把菜杆去干净了。随后只见噔噔噔的声音，赵小山娴熟的把包菜被切成斜菱形，五花肉过了开水切成了丁。蒜头拍扁后又切了段蒜。
一切准备好了后，最后就是手头上的功夫了！赵小山拍拍手看着墙上的钟表，等苏正青回来就要他知道自己的厉害！
赵小山一边动手一边心里念叨：先把火候弄到最小后倒上一勺油，待到锅里开始发出油沸声时把切好的五花肉丁放下去翻炒。等到五花肉开始改变色泽的时再把火候开大直接爆炒。爆炒的时间吗用现在的话说就是3~4分钟。诀窍就是火势要大。
赵小山低着头闻闻肉香，满意的点头。开始的清油放得少主要是因为五花肉经过爆炒也会出油。切忌！一定要是五花肉，不是单纯的瘦肉！当五花肉滋出得肉油和生油融在一起的时候肉香才会出来。很多菜都带有泥味或者炒的时候会出水发出一股水渍味来。从五花肉里炸出来的浓烈肉香就是掩盖这些味道的关键。至于有的人喜欢在炒菜的时候放姜去味，要知道姜这种东西在调味料里也算是无敌了，不管你本来有多香，只要加了姜，食物本身的香味就立刻没了。所谓色香味俱全，菜的样式固然重要，但是被更多人注意其实是香味，特别是这种简单的家常菜，根本无所谓菜品，最重要的就是香味，如果一道菜让人闻不到香味而不想吃，那么也算是失败。
赵小山拿着筷子戳了个肉丁，感觉硬度够了便把顺干的包菜倒下锅去。这个时候火势要记得关小，因为炒的时候菜会出水，如果火势太大炒出来的菜就会变成外面是焦的，里面却是半熟的。也因为菜会出水，肉丁遇见水会再次化开，所以之前的爆炒肉丁一定要记得炒干炒扁，这样和菜混在一起的时候肉丁吸到水才不会香味和口感发生溃散。
赵小山翻炒了5分钟才开始下盐巴和味精。盐巴不能多放，基本就是一小勺就够了，味精是有点甜的，可以根据口味多放一点点。至于菜的老嫩程度就要看自己喜欢吃什么了，赵小山最近摸清了苏正青的口味，知道他喜欢吃口感清脆的，所以没有把菜闷老前就散上了之前准备好的蒜叶翻炒几下就出锅了。蒜可以杀菌，又可以增加菜的色泽，特别是菜式少得时候夹菜的时候偶尔吃到一片蒜叶也会有开胃的作用。不过出锅时一定要注意！不能怕菜凉就用东西给他盖住，因为菜出锅时还有热度，闷住它只会让菜更老更没口感。像包菜这种偏凉的菜色，本身就是要凉下来才会有口感。
赵小山回头看看时间，又看看桌上的豆芽菜，好像还有点时间，应该可以赶在苏正青放学回来前多做一个菜。
这时候正是放学的时间，苏正青因为课时被要了所以提早脱身。原是知道赵小山今天要自己做菜但又觉得有点不放心，怕哑巴搞砸了把自己都给饿了，所以经过食堂的时候还是顺道买了一点菜以防万一。
原本赵小山做好的饭就蹲在窗口寻觅着苏正青的身影，谁知道他回来的时候竟然还带着食堂打包的饭菜！走到楼下还在那举着饭盒和他挥手。
“呃！”赵小山怒了！就算是一只野猪饿的时候也知道要出去觅食吧！这人以为他赵小山这23年是怎么活过来的！小看人也应该有个限度！
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