到了小学徒。这绝不是老板娘偏心，而是徐凡那清清秀秀的外表和踏实刻苦的工作得到了大厨的喜欢。这里的厨师大多都是从一开始就跟着老板和老板娘打拼的，最喜欢的就是这种好学聪明，又吃苦耐劳的孩子，免不得就会多照顾一些。
这一年来，徐凡渐渐走出了丧母的悲痛，还把父亲接过来看了他工作的地方。在得知徐凡的不幸遭遇后，店里的人对徐凡就更加照顾了。走出悲伤的徐凡在大家的带动下，越来越开朗，以前有些闷骚的性格也渐渐外向了一些。唯一让徐凡不能忍受的就是雅颦的预言竟然真的成真了。自从徐凡来到店里工作后，店里的女顾客就慢慢多了起来，大部分是镇北中学的女学生，还有一些附近公司的白领竟然也下楼来吃午饭，要知道，她们平时都是坐在办公室等外卖的。
更诡异的是，不少男性顾客也开始频繁光顾这家菜馆了，自从徐凡来了后，原本就不冷清的菜馆火爆了起来，老板娘每天都乐呵呵的，更加疼爱徐凡了。
但这些对于徐凡都不是最重要的，最令他开心的是，大厨陈师傅也特别喜欢自己，几乎把自己收做了关门弟子。陈师傅最拿手的要数川味卤菜了。五香牛肉、鹅肝，麻辣豆干和各种内脏，或是一些陈师傅创新的菜色，店里每天都第一个卖完。在徐凡之前，陈师傅还没有收过学徒，老板娘正愁没人能继承这手艺时，陈师傅突然开始对徐凡倾囊相授了，这可乐坏了老板娘。
一大早，离餐馆开门还有好一会儿，徐凡就早早的到了。他先把大厅打扫收拾了一下，每天关门后大家都会一起打扫的，不过徐凡还是习惯一早来再弄一遍。然后徐凡就直奔后厨房了。前一天会剩下不少边角料，徐凡每天都会挑一些不能用的拿来练习刀工。半年下来，他已经从一开始连块都切不整齐，到现在一把刀运用自如了。他前几天在电视上看到人家把嫩豆腐切丝，于是这几天也开始跃跃欲试了。
联系半小时刀工，一些早到的工作人员开始到了。徐凡便和大家一起收拾厨房，准备一些常用的东西，等送菜的来了，便开始准备一天要用到的材料了。
由于这家菜馆才用的是早上小吃为主，中午点菜为主，晚上火锅的经营方式，所以菜品多而繁杂，从洗捡，到切最后装盘，即使六七个人一起弄，也要好些时间。
徐凡每天就会从打扫开始，一直忙到晚上打烊。虽然很辛苦，但他其实很充足。
“小凡，帮我切盘笋丝，做鱼香的！”
“小凡，麻烦你看着点火，我一会儿就回来。”
“小凡… …”
虽然不是后厨房唯一的学徒兼打杂的，但事实上，徐凡确是后厨房点击率最高的。大家都知道他想自己开一家餐厅，所以都暗地里教导他，磨练他。
平安夜那天，重庆菜馆早的就打烊了。现在的人都喜欢追求时尚，尤其一年里的情人节和圣诞节。今天来吃饭的人不会很多，店里面的小年轻们又都惦记着约另一半出去浪漫一下。老板娘也觉得与其人心涣散，她一个人顶着大家哀怨的目光等待着零零散散的几个客人，还不如放个大假，让大家都开心开心，这也是她收买人心的好机会嘛。于是看天色差不多了，就让大家收拾打扫一下，弄完就放假。顿时店里欢呼一片。
徐凡独自一人住在这里，也没有什么女朋友，所以对于放假的消息到没什么感觉。等大家都走的差不多了，他又把厨房的开关，设备都再检查了一遍，打算回他地下室的小窝里看书去。走到大厅时他才想起来还没有检查冷冻室，于是又折回厨房。
这间餐厅以前是一个做海鲜的，为了保证海产品的新鲜，前任老板特意把厨房旁的一个不到两平米的小衣帽间弄成了冷冻室。后来他家孩子在国外混出息了，于是举家移民了，人逢喜事的海鲜店老板就把这餐馆便宜的过给了重庆菜馆，老板娘一直对这个冷冻室都很喜欢。
徐凡熟练的打开冷冻室的门，大致看了一遍，发现最里面的货物掉到了地上，可能是谁急急忙忙的取货不小心碰掉的，于是虚掩了门进去捡东西。哪知刚刚放好了东西，就听见轻轻地的‘砰’地一声。徐凡在心里哦买噶的了一句，转身一看，果然冷冻室的门被关上了。其实这冷冻室是可以从里面打开的，不过前几天制冷机漏水，造成的电线故障
还没有修好，所以里面的开关失灵了。现在，制冷机是修好了，但从里面还是打不开门。老板娘也再三叮嘱过这几天一定要小心。哪不知，自己偏偏倒了大霉，撞枪口上了。
徐凡抱着侥幸的心里把各种方法都尝试了一遍，结果那门还是纹丝不动。任徐凡在里面又打又敲，外面一点动静都没有。
折腾了快二十分钟，徐凡绝望了。现在只能抱希望与外面还没回家的人能发现什么，或是再检查一下厨房冷冻室。不过徐凡也明白，这希望是很渺茫了。由于他就住在店里的地下室，所以他一般不会特地跑到前台和大家再见，再者厨房的清洁一直是他在做，检查也是他一人负责的，所以别人平时都不会想到再检查一遍。况且，今天又是过节，大家早就心猿意马，现在估计早就和恋人手牵手甜蜜了。于是，徐凡此刻只能迎冷气流泪了。
挂着面条的的徐凡缩在门边的角落里很郁闷的想自己难道就交代在着了吗。这可真是能上头条的死法啊。他都能想象到明天一早，大厨或是小弟来冷冻室取东西，发现早已变成冰雕的自己哀怨的凝视着门的场景了。话说，是不是应该离门远点，万一明天门打不开，他们强行破门会不会把自己撞碎啊。不知道如果父亲听到这消息… … 想到这，徐凡的心抽痛了一下。到头来，还是没有做出成绩来报答父亲啊，过应该就能见到母亲了吧… …
想着想着，徐凡渐渐感到困意向他袭来。不过他很奇怪，为什么自己都不觉得冷呢，电影里不是有演，被关在冰库里的人会冻得全身哆嗦吗。为什么自己除了犯困，什么感觉都没有呢。看来，电影电视什么的果然都是骗人的啊。有一阵困意袭来，徐凡再也坚持不住了，慢慢合上了眼。
在黑暗中，徐凡隐约听到了水滴落的滴答声。
意识消失前，徐凡最后的想法是：“靠，什么破维修工，制冷机又开始漏水了。”
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