惹的祸。李熙虽说也经常到酒楼后厨来,可是郝掌柜却是从没见过李熙的,一些小菜的采买。也根本不入郝掌柜的眼。
都是交给采买胡老头采办。而李熙今天选择这样的营销方式也主要是为了引起各位食客和郝掌柜的注意,在前期市场调查中,李熙早已经把“醉仙楼”上上下下的人际关系和管理模式摸了个透。
郝掌柜相当于酒楼总经理级别的人物,如果要冒昧提着豆腐找他。
那基本上是不可能见着的。如今,在他的酒楼里闹出了这么大的动静。
无论是他心里这么想,李熙至少有机会跟这位郝总谈谈心,聊聊豆腐啦。
各位食客见掌柜亲自过来,也都抱拳行礼。豆腐也品尝完了,也不好意思再聚在一起。
各自回桌。临走时不住问李熙“西施豆腐坊”具体位置。李熙也一一告知。只是不忘多加一句:“各位,我想。今后大家要是想品尝到更美味的果蔬豆腐,还是要来这“醉仙楼”呀。
毕竟豆腐还是要经过“蒸、炸、煮、炖”才能更好的提炼出它的美味的。
好的食材也要有能做出美味的厨子。“醉仙楼”厨子的手艺,不说大家也清楚。这漂亮的豆腐配上高超的厨艺,那才算得上天作之和呀”。
李熙说完,还特意看了看郝掌柜的反应。看见他正笑眯眯的听着李熙的赞扬。
李熙知道自己离成功又进了一步。
接下来的事就是郝掌柜亲自与李熙沟通关于彩色果蔬豆腐的采买事宜。
这些李熙早就做好准备,两人很快就达成协议。
十天不到,李熙用不同的营销方式完成了西施豆腐在邺州的市场布局。
或直接拜访,或慕名而来。反正邺州最大的酒楼都采买。那其他小酒楼和饭馆岂不分一杯羹!在这期间,“西施豆腐坊”也扩大规模。
石磨达五台,聘请的帮手也有数十人之多。人一多,单一的产品就显得太过单调了。
之后的几天,芸娘与李熙又开发出一系列的产品。如养颜系列,药膳系列等。
对当日卖不完的豆腐,李熙还做了深加工。炸豆腐片,炸豆腐块,炸豆腐皮等一些列深加工产品也同步上市了。
李熙没想到的是,炸制的豆腐销量更好。因为炸制豆腐既能较好的包装,又能把豆腐易碎的问题解决了。还能增加豆腐的保存期限。基本能成为各大酒楼和妓院的主要采买。
李熙也不再满足于只用卖不完的产品加工。而是新鲜的豆腐也直接加工成炸制豆腐。
如此一来,又增加了豆腐的新鲜度。可谓是一帆风顺啦。
如今,邺州城里人人都知道了“西施豆腐坊”知道了豆腐西施芸娘。
然而,树大招风。西施豆腐的名气是打出来了,可是这也得罪了一批做豆腐的小贩们。
别人羡慕嫉妒恨呀。真个邺州的豆腐生意都被西施豆腐坊给占去了。这还要其他做豆腐的人们怎么活呀。
这不,今天又有几个卖豆腐的小贩来西施豆腐坊哭诉,要求芸娘关张。
给他们条活路。芸娘心软呀。见他们一把鼻涕一把泪的,有些不忍。
可也不能眼见自己的铺子生意刚刚走上正轨就要关门大吉吧。
一时急得芸娘口腔起泡。上火了!李熙又不在店里,他真的不知道该怎么办。
只好先答应那几个的要求。说过几天就关门。
晚上,李熙风尘仆仆的送货回来,看到芸娘一脸憔悴。
还以为是生意太好,累的。可是一听芸娘说话。吓得李熙一身冷汗。
才一天不见,芸娘满嘴泡,嗓子也哑得不能说话了。一问之下,才知道原来又有人来哭诉。
这事李熙是知道的,只是他没又想到那么严重。自己剽窃的东西竟然弄得别人要丢饭碗呀。真是罪过罪过!
做生意这东西,的确是几家欢乐几家愁。李熙明白成功一批人,就要倒下一批人。
能皆大欢喜固然好。可是……竞争是无法避免的,就像李熙前世有些写网络小说的人。
几个大神随便跳跳,那可就是大把大把的银子呀。那些新手,磨破脑袋瓜子。
不知敲坏多少键盘,也不见得有人吆喝。人比人,气死人嘛!
李熙是绝对不同意关门的,好不容易有些起色。怎么肯就这样放弃呢。
一边安慰芸娘,一边想着能不能有个两全其美的法子。
吃过晚饭,李熙一个人躺在床上。随意翻着刚买的“孙子兵法”。
看到从横篇时。突然灵机一动。有啦!立马起身。拿起刚刚学会用的毛笔写写画画起来。
加盟连锁,这个词立马浮现在李熙的脑海里。
如果能把那些原本就是做豆腐的人全都集中起来,与大家合作经营。
问题不就迎刃而解了吗。这些原本就做豆腐的小贩,做豆腐的技术都是现成的,只要把经营理念和营销模式一统一。
那就是现成的呀,不用再培训新手。
也不用担心他们再针对自己。他们提供现成的技术和设备,李熙提供良好的经营理念和营销手段。
统一技术,统一宣传,统一销售,统一品牌。
只要做到这些,那李熙可就能成为豆腐托拉斯呀
。越想越来劲,越想越觉得可行。两个时辰之后,李熙满意的放下笔,不顾脸上和手上的墨迹。
穿起衣服就朝芸娘的房间走去,芸娘此时也并未歇息,手中拿着针线,可是思绪却不再上面。
一不小心,“哎哟”一声。针扎到了手指,李熙听见芸娘叫唤。
没有敲门就闯了进来。
看见芸娘正把手指放到嘴里吮吸,知道芸娘被针扎到,
急忙握着芸娘的手轻声道:“还疼吗,有没有出血”。边说还边吹气。
“哪有那么娇贵呀,小宝哥。我没事的”。芸娘有些不好意思。
“怎么那么不小心呢,心里想事。就不要做针线了嘛”。李熙心疼的说道。
“哎,眼看才有些起色,却发生了这样的事。真不知该怎么办”芸娘叹道。
李熙故作气愤说道:“那些人,见不得我们芸娘清闲。懒得理他们
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