上说着,可手上的动作却没有丝毫的缓慢。
前世的她就是极爱茶道的,以茶悟道,求心灵的平静。叶兮颜打开竹雕的茶盒轻嗅了一口:“此茶是今年刚下来的极品,香远益清,要不是托关系还是买不到的呢。”
说完又拿起一只茶匙,从竹雕茶罐中的取茶放入紫砂壶内:“茶叶最好是占茶壶容积的七分左右,这叫乌龙入宫,也叫纳茶。这算是第一步的功夫,茶水的好坏,全在这上面,所谓的神明变幻,由此起矣。”
然后取起在沸腾的沸水,把水慢慢的冲入茶壶,起先先是将沸水壶提高,向紫砂壶内冲水,然后再用茶盖把上面的沫子刮了刮:“这是高山流水、春风拂面。”
叶兮颜跪坐着把紫砂壶盖盖上,然后又用沸水重新冲了一遍:“这叫重洗仙颜,头泡汤,二泡茶,三泡、四泡是精华。重洗仙颜是为了使热气内外夹攻,逼使茶香精迅速挥发,追加热气,小停片刻,罐身水份全干,即是茶熟,再者也可以冲去壶外茶的茶沫。”
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