碗端回家。
第二天，众多的羊肉香味从十几家户的厨灶飘出……这残留的香味更能激起新的一轮“拼东”。
这番热闹今天展示在了钱北街上，引得了所有人的关注，可能这是湖乡“创历史”的婚礼。
钱北街上大都人家都有李新华姆妈的学生（李新华姆妈生前是钱北小学校长），自然是尽力提供方便。找人一说，“拼东”场地就设在了露天戏台。
所有来客决大多是青年人，除了些亲戚，都带上一包米。来的人不推不碍，个个动手，人人参于，垒炉灶、借锅盆、借桌凳、抓羊的、送米的、买配菜、买佐料、打烧酒……十几拨人高声喧笑，在街上拥来拥去，把欢乐带到了大队各个村。因是“拼东”，李家的亲友都大大方方地派来了“青年代表”；各种人物也避免了“阶级立场”的嫌疑，毫无顾及地高声谈笑，显示自己的烹调手艺。尤其是“开创”了女人参于“拼东”的先河，厨房里有了柔和的话语，河边码头上有了靓丽的身影，使乡情野趣中增添了女人爽朗的笑声。
在晒谷坪垒起一排“灶”，旺旺的火，喷香的锅，诱人垂涎的味，喜气洋溢的场面。还不用摆“桌面”，两盆一桌；不计人数，不需相劝，“拼东”就是图个热闹，看谁有“吃的能耐”，青年人端着酒碗四下与人“划拳”，连在蔡红玉家吃“出门酒”的人心里都撩得痒痒地，整条钱北街上都飘荡着羊肉的香味……
“婚宴”前，林木森一直呆在收购站的后院，这里正在宰羊。
湖羊皮的价值很高，单单利用湖羊皮的头、耳、腿皮制成皮褥子在国际市场上已有近二百余年历史。一张好皮的价值约占活羊价值的四五成。今天要宰八九只羊，大家借了收购站的后院，请来了肉食站的师傅，王兴荣、陆阿秋六七个朋友在打下手。
田云娇同意王建华借场地是有目的地，收购站的长年收购湖羊皮，他们得掌握技术。
宰羊要保护好羊皮；把羊四脚束好，横卧在“春凳”上。师傅食指抵着尖刀背，在羊的颈部纵向切开约八厘米左右长，将刀子伸入切口内挑断气管，用手拉出咽喉部的血管，切断；羊血象打开了自来水管，不撒不溅，流进盆中。
趁羊的体温未降低时就进行剥皮。师傅解开绳索，将羊的四肢朝上，在“春凳”上放稳。手掌合握刀背，用刀尖在羊腹中间以条直线先挑开一小截皮层，刀尖入羊皮层，向前沿着胸部中线挑至羊下腭的唇边；然后回转手向后挑至肛门外。接着再把四肢的内侧挑开四道横线，一直挑达羊蹄间。
师傅用刀沿着胸腹部上挑开的两边皮层向里面剥开六七厘米。他用嘴噙住刀背，一只手用力拉开胸腹部挑开的皮边，另一只手握成拳头捶打羊肉；一边拉，一边捶，一张羊皮很快就剥下来了。王建华发现，师傅在捶打、剥皮中随时用刀将残留在羊皮上的肉屑和油脂刮掉。
剥下的毛皮，形状完整，不缺少任何一个部分。
师傅交代说：“剥皮时要尽量避免人为的伤残。宰大羊还好，如果是羊羔皮，要保住全头、全耳、全腿；回头还得去掉耳骨、腿骨和尾骨。还有，公羊羔的阴囊皮也要尽可能保留好。”
师傅一抖剥下的鲜皮，换把钝刀刮掉皮板上的肉屑、脂肪、凝血杂质等。然后，再用尖刀去掉口唇、耳朵、尾骨等。要按照皮张的自然形状和伸缩性把皮张各部位平坦地舒展开，使皮形均匀方正，成为各自的习惯自然形状。
王兴荣、陆阿秋六七个朋友随后上了阵，王建华也跃跃欲试，师傅把尖刀交给他；还别说，动作虽慢点，整个过程却是有眼有板地。一鼓作气，又杀了一头。王建华兴冲冲对林木森说：
“你也试试。木森，有师傅在场，机会难得！”
林木森却不行，望着湖羊睁大的眼睛，拿刀的手都哆嗦起来。师傅上前，一把“捉”住他的手，“卟”地一声，切开羊的颈部；他几乎是闭着眼睛，隨着师傅的操控，将刀子伸入切口内挑断气管。要用手拉出咽喉部的血管，他可真无能为力了。师傅只得接替他操作下去。
王建华鼓动林木森再试试；田云娇说：
“别难为他了。木森的心底太善良，这是好事。真的！木森，如果你永远保留这些；对许多人是有好处的！”
王建华不以为然；师傅却很赞同田云娇的话，他说：
“现在人心不古，就是缺少这种心底的善良！”
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