那些酒客贪婪的嗅着，眼睛死死的盯着伙计手中的酒坛，恨不得一把抢过来痛饮。
冯掌柜笑道：“此酒难得，每日也只得百斤，诸位既然信不过我冯某人，这便试吃，不过说好，只有这一斤酒，再多却是没了！”
“冯掌柜真会吊人胃口，快快斟酒来！”一个衣着华贵，长相却颇为粗鄙的汉子大声道，熟悉他的人都知道，此人便是着西市上开肉铺的牛二，家财颇丰，再加上为人混沌，时常与他人搅扰不休，人们都有些怕他。
不多时，十支酒杯全都被斟满了酒，人们刚要上前来取，却被牛二拦住了：“都抢什么！这西市上，谁人不知我牛二最是好酒，这酒好，酒坏，你们那舌头能比得过我，且让开，让某家来尝尝这到底是什么仙酿，竟值二十五贯足钱。”
人们皆知道此人蛮横，也不与他争，纷纷看着牛二端起一杯酒一饮而尽，正待等着牛二点评，却见一向豪饮的牛二酒刚下肚，居然涨红了脸，一句话不说，只是一个劲儿的咳嗽，众人见状，原本有心上前试饮的，此时也不敢动了，只是看着牛二。
冯掌柜见了，心中自是一阵暗笑，他昨日可不也是这般光景。
一直等到牛二的气顺了，此人也不言语，有端起一杯酒，这次学聪明了，小口将酒饮了下去，而后接二连三，原本只有十杯的白酒，被他一人就喝去了七杯。
正想再端起第八杯酒，手腕却被冯掌柜一把攥住了。
牛二一愣，看向冯掌柜，大声道：“冯掌柜！这是何意，这酒不是说好了白喝的吗？”
冯掌柜知道牛二要捡便宜，笑道：“牛兄！不知这酒滋味如何？”
牛二嗡声道：“这才几口，喝不真切，待某家再饮！”
冯掌柜闻言，却怎么也不肯松手，其他酒客见了，也都明白过来，有手快的，将最后三杯酒纷纷抢了过去，学着牛二的模样，小口喝了下去。
“好酒！”
“好酒！”
“真是仙酿啊！”
“最难得的是这酒中居然没有半点绿蚁，清澈似水，但却辛辣异常，却是好酒！”
牛二见没酒了，可是腹中的酒虫却刚刚被勾起来，不肯就此罢休，朝着让冯掌柜再取酒来。
“牛兄！再取酒来试饮，却是不行了，这酒酿造不易，造价极高，兄弟我也还指着这酒养活一家老小，诸位若是想喝，那里明码标价，且取钱来买就是！”
说完，冯掌柜转身便和伙计进了酒楼，余下众人不禁大失所望，有心进去买酒来喝，却囊中羞涩，就此离去，却又舍不得，只盼着冯掌柜能行行好，再取些酒来，于众人分吃。
只可惜那冯掌柜就好像铁石心肠一般，只是在酒楼里面高坐，丝毫不理会众人，众人无法，只得渐渐散去，只余下了十几个衣着华丽，公子哥模样的人，走进了酒楼，那牛二见有人进去买酒，唯恐这酒就此没了，也只好狠了狠心，跟着进去了。
这头一天的生意，虽然只卖出去了二十几斤酒，冯掌柜却也不气馁，果然第二天，买酒的人就多了起来，此后每日，买酒的人越来越多，冯掌柜还是每日都当杜府去取一百斤，他还记得杜睿说过，这酒放在地下深埋，时间越长，味道越佳，于是每日便将取来的酒，在院中挖坑深埋，储藏起来。
随着买酒的客人越来越多，这蒸馏过后的白酒在长安城中也渐渐的有了些名气，因为酒力辛辣，饮者即醉，好事者便给这酒取了个名字一一醉长安！
忽一日，时近正午，一个年轻人闯了进来，进门便大喊道：“掌柜的！快去取一百斤那醉长安来，送到卢国公府上！”
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