卿家老婆子来到厨房查看，只见大水缸里水波荡漾，有两只牛角似的东西伸出水面，老婆子好生奇怪，上前一摸，只见角叉一拱，一条大青龙张牙舞爪地从大水缸里跃了出来，吓得老婆子“哎呀”一声，瘫倒在地。大青龙头一伸，尾一摆，一绺粗大的水柱破缸而出。接着，“轰隆”一声巨响，地裂天崩了……
原来，那水缸里的两只角杈就是东海龙王御弟——青龙王的两只弯角。当他查明卿家的罪恶之后，即刻惩罚罪人。接着又是一声巨响，除了三姑叔伯父母所在的君山和贫民百姓所在的赤山之外，整个卿家院落连同方圆八百里的平地，统统陷落下去，成为了烟波浩淼、深不可测的大湖泊，这就是今天的洞庭湖。
据说这天是农历二月十二日，是龙王为三公主报仇雪恨的日子——“龙抬头”的日子，也是洞庭湖形成的日子，所以自古以来，当地人民就把二月十二日定为龙的纪念日，也是洞庭湖的形成纪念日，此俗一直沿用至今
古老的洞庭湖连载长江峡江出口成“十”字型，由于江沙带入湖里，形成一个方圆百里州，将江水分枝，由此就有了至今的湖北枝江【市】之称，最初的洞庭湖尾端西岸美丽富饶，湖畔上确实有个龙王庙，地处于宜昌、当阳、半月镇以东，由于湖水低落，龙王庙早年失修，仅剩墙壁瓦片，有一颗苍天大树，湖东岸边有个山岭，叫双松*，地处于荆州、江陵以西，山岭有株孪松苍天大树，孪松挺拔指渡航，游客乘渡慕名来。
早期的洞庭湖尾端两岸渔民靠的是捞鱼为生，称之鱼米之乡，其物产极为丰富。主要经济鱼类有鲤、草、鲌、鲢、鳙、鳊、鳡、鲚、青鱼等。银鱼是它的名产。贝类资源也很丰富，达40余种。珍稀鱼类有中华鲟、鲥鱼、鳗鱼。把打捞上的鱼送到湖东孪松树与对岸的湖西龙王庙，两处集贸交易市场，毎当炎热的夏季来临，街市上便商贾云集。小摊的叫卖声、茶楼戏院喝彩声、夹杂着六月的湖水声荷花飘香扑鼻而来。远远的湖畔，大大小小的船罩卷席飘浮在湖面。入夜后仍是灯火星明，船上的炊烟，鱼香馋涎欲滴。每当正午来临，湖畔的长岸上总有几个歇息的挑夫，他们阔背圆腰，肩搭一条汗巾。他们一边对岸边清衣裳的新弟媳叫笑着，一边将面红耳赤的一位伯老哥强垵在地上，吆喝着抽去腰间的裤带取乐------。挑夫的本钱是一双厚实的大脚和一根压不弯的扁担和一对鱼筐，他们很少去考虑明天的主子是谁？而很清楚的知道每个铜板需要几个时辰的汗水。一天不挣点啥就感觉吃不香、嚼不脆。如果你的眼光在不经意中从他们肩头扫过，你会发现两个深深的骨窝窝。当顽皮的孩子将凉水倒在两个肉坑中玩耍时，婆姨们便会骂着，眼泪随两坑湖水而漫出。而挑夫们却引以为自豪解释：“一边龙王庙，一边孪松树，脖子一扬，老子全挑在肩上。”
如今，三峡风光以它的奇姿秀景成为当今耀眼的明星诚。在改革的浪潮中引外来文化与纯净的民俗民风像两股潮水交溶着，分化着------。不知是湖水酿制了一方古朴的地域风情，还是草埠湖人乐观向上、昂然自强的生活态度铸造了新一代三峡精祌。
身为草埠湖宜昌商贸公司办公室主人的梁锋，有了新的思路，他与楚湖村的金柱联系，根据金柱退耕还塘的思路，找回大自然洞庭湖的水产资源，鱼、螺等天然食品，不用鱼饲料，无公害的作物喂养，塘中的水质绿色如镜。
峡江人爱吃麻辣，不但不怕辣，而且辣不怕。麻辣食品是峡江人的骄傲。麻辣食品有麻辣椒酱、麻辣洞庭鱼、麻辣鱼香豆豉等系列产品。它风味独特、食用方便。麻辣酱分牛肉型、海鲜型、蒜蓉型、淡辣型、猛辣、渣椒粉型六个系列
刘禹锡
湖光秋月两相和， 潭面无风镜未磨。
遥望洞庭山水色， 白银盘里一青螺。
《游洞庭湖》
年代：唐 作者：张说 体裁：五排
平湖晓望分，仙峤气氛氲。
鼓枻乘清渚，寻峰弄白云。
江寒天一色，日静水重纹。
树坐参猿啸，沙行入鹭群。
缘源斑筱密，罥径绿萝纷。
洞穴传虚应，枫林觉自熏。
双童有灵药，愿取献明君。
《望洞庭湖赠张丞相》
孟浩然
八月湖水平，涵虚混太清。
气蒸云梦泽，波撼岳阳城。
欲济无舟楫，端居耻圣明。
坐观垂钓者，徒有羡鱼情。
《洞庭湖》
唐•；宋之问
地尽天水合，朝及洞庭湖。
初日当中涌，莫辨东西隅。
晶耀目何在，滢荧心欲无。
灵光晏海若，游气耿天吴。
张乐轩皇至，征苗夏禹徂。
楚臣悲落叶，尧女泣苍梧。
野积九江润，山通五岳图。
风恬鱼自跃，云夕雁相呼。
独此临泛漾，浩将人代殊。
永言洗氛浊，卒岁为清娱。
要使功成退，徒劳越大夫。
《洞庭湖》
朝代：唐 体裁：五律 作者：元稹
人生除泛海，便到洞庭波。驾浪沉西日，吞空接曙河。
虞巡竟安在，轩乐讵曾过。唯有君山下，狂风万古多。
《过洞庭湖》
唐 裴说
浪高风力大，挂席亦言迟。
及到堪忧处，争如未济时。
鱼龙侵莫测，雷雨动须疑。
此际情无赖，何门寄所思。
根据以上诗人的赞美，退耕还塘的思路，找回大自然洞庭湖的水产资源，鱼、螺等天然食品，不用鱼饲料，无公害的作物喂养，塘中的水质绿色如镜。是项行之有效思路，梁锋与草埠湖楚湖村达成协议，楚湖村养殖的鱼、螺在云集饭店开设一个无公害的鱼、螺餐厅，同时宣传到乡下楚湖村旅游，可以亲眼看见塘中的船只亲自上船体验捞鱼的生活。
草埠湖农场宜昌商贸公司拓展出楚城旅行首开纪录，公司吴总将云集饭店前台上架草埠湖农场楚城特色，楚宴酒、楚精面、楚精油、楚精棉等，楚湖村蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂毒、蜂蜡、雄蜂蛹
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