辛夷回到家已经差不多三点了,看着水缸里王大伯送的满满一水缸鱼,辛夷犯了愁,她是喜欢吃鱼没错,可是这么多鱼的话,她怕是吃到明年都吃不完。想了想,辛夷决定做一顿鱼宴请村里的大家伙一起来吃,正好也算是对村民对她诸多帮助的感谢了。看了看院子,辛夷觉得家里的院子倒是摆得下十多张桌子,只是家里的菜和碗筷都不够,这个等会去安婆婆家问问,倒是还得买点猪肉,不然只是吃鱼的话菜太少了。盘算了一会,辛夷往安婆婆家去,打算找她帮忙。
到安婆婆家,她正坐在院子里纳鞋底,看见辛夷,笑着问:“今天跟他们去捞鱼好不好玩啊?”辛夷坐下,自己倒了一杯水,说道:“挺有意思的。就是王大伯分我的鱼太多了,我一个人吃不完。而且我来了那么久,村里人帮了我很多忙,一直都没有好好谢过大家,我想着正好今天请大家吃一顿饭,也算表示我的感谢了。”安婆婆笑起来,放下手里的鞋底问:“你要请客,那做了准备没有啊?”辛夷回答:“我家水缸里倒是有一大缸鱼不过,不过,碗筷什么的肯定是不够用,而且蔬菜也不够,这得麻烦婆婆了,肉的话我等会就去张大叔家买半山猪肉。”张大叔正是村子里的屠户,专门养了一栏猪,平时谁家要请客就去他那买猪肉。
安婆婆听了,点点头说:“没事,碗筷和菜就交给婆婆帮你办。你现在先去买好肉,回家把灶烧起来,然后你再去各家请客。”辛夷点头,起身说道:“那好,婆婆我先去买肉了。”说完出了安婆婆的院子,往张大叔家跑去,到了张大叔家,辛夷买好了半扇猪肉,告诉他下午来做客,张大叔乐呵呵地答应了,告诉辛夷一会让张大婶帮她把猪肉送过去。
买好肉,辛夷回了院子把火烧好,然后挨家挨户地去请客,家家的女人应下后都热情地要跟着去帮忙,怎么推也推不掉,所以等辛夷家家户户邀请到以后,只好无奈地带着一大群女人回到了院子。一进院子,辛夷吓了一大跳,院子里也坐着一群女人正在择菜,还有些在杀鸡宰鸭,张大婶也在其中她正在给一只肥鸭子放血。辛夷惊讶的问安婆婆道:“婆婆,你这是?”安婆婆笑着说:“这是我们村子里的习俗,谁家请客大家伙都会去帮忙,也会带些东西去,谁都不会白吃,你用不着不好意思。”辛夷看着满院子忙碌的婶婶婆婆,哭笑不得。
看到村子里的女人们带了很多蔬菜还有碗筷来,辛夷放了心,院子里的女人们一边聊天一边杀鸡择菜,动作麻利到辛夷都不好意思去说帮满了,就她这样去了也是帮倒忙,再看看热火朝天的厨房,李大婶等人正在忙,切菜的功夫看的辛夷一阵感叹,炒菜的把锅都翻都出花来了,辛夷觉得以自己做饭的水准,应该插不进去了。看着都觉得自己实在是太无能了,辛夷只能转身去摆放她们带来的桌子。好吧,技术活做不了,咱还是做做体力活好了。
人多做事情也做得快,一会儿工夫,院子里的几个婶子就把菜择好洗干净,鸡鸭和鱼都杀好了,辛夷看她们忙的差不多,赶紧把备好的热茶送上去,挨个的跟几位婶婶道辛苦。在院子里坐着和几位婶婶聊了一会,辛夷闲不住,干脆跑进厨房里看她们做菜,就算帮不了什么忙,也能学几招做饭的手段。
辛夷进去的时候,掌勺的正是安婆婆,她正在做一道酸辣鱼。只见安婆婆用刀在鱼身上斜切了几道,辛夷知道,这样是为了让鱼更好入味。把鱼都用盐巴和黄酒腌了一下,再下锅用油炸一会,炸好后,放进另一口大锅,加水至鱼身没了,再放入剁椒和葱姜,还有一把花椒。差不多煮了十多分钟,安婆婆就把鱼一条条捞上来,都装在盘子里。接着她又在鱼汤里加一些小粉水,等鱼汤再次煮涨后,把鱼汤分别浇在每盘鱼身上。安婆婆虽然年纪大了,但手脚麻利,不一会,新鲜美味的剁椒酸辣鱼就做好了,辛夷看着灶台上一盘盘酸辣开胃的鱼,只觉得口水都快流下来了。
安婆婆把锅涮好后,一边脱下围裙,一边揉着腰说:“人老喽,才做这么些菜就累了,你们几个接着做吧,我去院子里休息一会。”辛夷上前扶过安婆婆,扶着她走到院子里的摇椅上坐下,给她递了一杯热茶,关心地问道:“婆婆,您没事吧?要不要去楼上躺一会?”安婆婆摆摆手说道:“哪那么娇气,我不过是腰有些疼,没事的,你去忙你的,不用管我,我歇一会儿也就没事了。”辛夷仔细看了看,见安婆婆确实只是有些劳累,就放下心来,说道:“那婆婆你坐这儿休息一会,我先去帮忙。”安婆婆点点头,辛夷再看看她转身进了厨房。
辛夷端着泡好的茶走进厨房,招呼厨房里的各位婶娘婆婆喝茶歇息。李婶子接了茶喝一口后问道:“哎,这鸭子你们打算怎么做啊?要炖汤还是红烧?”李婆婆把褪好毛的鸭子拎起来掂掂说道:“还是做成黄焖的吧。放好的鸭血还可以做鸭血粉丝汤。”胡婶子点头赞同道:“就弄成黄焖鸭子好了。”“那半扇猪肉是要粉蒸还是做成千张?”王婶子边翻炒着锅里的白菜,边问。
厨房里的女人们讨论的热火朝天的,辛夷好笑地看着她们,不过她们不光嘴巴不停,手上动作也是飞快,切菜炒菜都很利落。辛夷在心中暗暗佩服她们,她看了看院子里摆好的桌子,向李婶子询问道:“婶子,碗筷这些要怎么摆?”李婶子看看院子里摆着的十多张桌子,说:“你先每张桌子摆十套碗筷,要是不够到时候再加吧。”辛夷点头,把厨房里安婆婆送过来的碗筷拿到外面摆放起来。
辛夷把桌子摆好后和安婆婆聊了一会,村里人就陆陆续续来得差不多了。再过了一会,饭菜也都做好了,安婆婆站起身,招呼着上菜,几个婶婶很快把菜都端上了桌,辛夷一看,每桌都是一样丰盛的菜肴,有鱼头豆腐汤﹑红烧鱼﹑酸辣鱼﹑粉蒸肉﹑鸭血粉丝汤﹑黄焖鸭﹑炒鸡还有几道炒素菜。菜上好了,安婆婆笑着说:“都坐下吃饭吧!”看见大家都纷纷入座,辛夷也扶着安婆婆坐到面前这一桌上。这一张桌子上坐着李村长一家和石老爷子和张老爷子几人。看人到得差不多了,安婆婆拍了拍辛夷,辛夷会意,站起来对热情友好的村民们朗声说道:“我初来乍到,什么也不懂,多亏大家帮了我这么多忙,我也没什么能感谢你们的,今天请大家吃一顿饭,也算表达我的谢意!”说完辛夷向着村里人深深鞠了几个躬,她是真的很感谢他们,在她最迷茫时,是古泉村的人给了她一个家。
村里人纷纷推辞,都说她太客气。安婆婆笑着看了
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