这次,吴紫烟又得几天不搭理石金胜了。
石金胜倒是没在乎这些,也没去想吴紫烟看到这些报道会有什么样的心情,他现在正忙于新公司的事情,没那么多精力应付这些。
虽然已经是晚上九点钟了,公司会议室里还是灯火通明,石金胜正在和几名新公司的骨干讨论要采购哪个牌子的番茄酱,最终选定的品牌各有优劣,但是都不是石金胜最满意的。
番茄酱的种类繁多,纯味的,西式的,和酸甜型的。这还只是大致分类,就算是同一种类型,比如说纯味的,不加任何调味品的,稀稠程度和蕃茄浆果品种的不同,在色泽和口感上都会有所不同,而那些西式和调味型的,更会因为各厂商的配方不同而千差万别。
石金胜看时间不早了,不能再拖下去了,说:“其实,无论选择哪一家的哪一款番茄酱肉,我都不满意,因为他们的质量都无法保持高度稳定,在原料的选择上,他们无法做到自始自终都使用同一品种的番茄,这就造成了口感上的不稳定性,虽然经过他们的调配会把这种差别缩小到微乎其微的地步,但是对于我们来说,仍然是难以接受的。”
这些新员工对于石金胜这种苛刻的要求有些无法理解,可有些骨干是从金胜餐饮公司里调过来的,他们已经非常清楚石金胜对于食材和产品制作上每一道细小程序上的挑剔和严格,正是因为他的这种挑剔,才造就了金胜拌面质量上的非凡品质,才能这么迅速就打开了华北一带的市场。
“要不,咱们还是选择纯味型的番茄酱吧,买回来之后咱们再自己加工调味分装,尽量保证品质的稳定性。”
有员工提议到。
石金胜思忖片刻说:“看来目前这种情况,也只能这样做了。其实我最想做的是自己开厂做番茄酱,就像欧洲一些经典的葡萄酒厂商那样,把番茄酱精细化,做出真正的精品,这样才能配得上咱们的精品美食嘛!”
众人纷纷点头,不过目前听起来,这一想法明显的过于理想化了。
石金胜也清楚,想要在最短的时间内做出自己的高品质番茄酱,也不是那么容易的事情,所以才退而求其次,先妥协一段时间,使用纯味番茄自己调味分装。
经过技术人员的讨论,终于确定了一家厂商的纯味番茄酱。
散会时,已经是夜里九点多了。
石金胜道:“九点多了,大家也都饿了吧?我想请大伙儿去吃个宵夜,有人去吗?不勉强啊!呵呵,别把我当老板,这是我一惯的口头惮,要是觉得太累了,只想早点回家睡觉,我也不强求。反正保证良好的睡眠,也是为了更好的为公司做事。”
这些员工都是跟石金胜大小差不多的年轻人,大部分都是夜猫子,精力充沛着呢,一听说老板请客吃饭,哪有不去的?一个个都乐呵着说要去吃饭。
于是一帮人便杀向了津门一串。
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