<p>万事俱备只欠东风。下午四点钟，鼓楼旁“烧烤一条街”的摊位陆陆续续摆开了。</p>
<p>对于大多数人来说，夏天的夜晚，印象最深的便是大大小小摊位上的烤肉串了。</p>
<p>生意火爆的摊位，通常在开始营业之前就有食客在排队了。</p>
<p>烧烤师傅们一手拿扇子，一手不停翻动烤架上的串串，然而，即便是他们的手速再快，仍是赶不上客人们消耗的速度。</p>
<p>一把肉串，几瓶啤酒，要上几个素菜，叫来几个哥们儿，猜拳声，吆喝声，笑闹声，伴着这炉子上冒出的碳火气，点亮了a市初上的华灯。</p>
<p>今天是开业的第一天，叶静姝，于薇薇和李浩三人早早便把摊位摆开了。</p>
<p>新出现的三人对于上岗不久的烧烤师来说，一点都不稀奇:</p>
<p>毕竟，鼓楼这地儿，了解行情的都知道，这里生意多火爆啊！随便弄个位置，也是赚的盆满钵满啊！</p>
<p>可在烧烤圈儿混迹多年的老油条们看了可就觉得大大不对劲儿了:</p>
<p>呵！这个角落里的摊位，多少年了，谁能租来！就算真有那能耐，那也没胆儿啊！</p>
<p>毕竟莫老爷子的臭脾气可是跟他的猪蹄子一样出名。</p>
<p>再看看这招牌:呵！莫叶烧烤？这摊主才只是个小姑娘而已。难不成，她和烧烤界的传说莫老爷子有什么渊源？</p>
<p>这下子，有几个老师傅可坐不住了，纷纷开始和叶静姝搭话:</p>
<p>“小姑娘，今儿第一天来呀？”</p>
<p>正在忙着摆凳子的叶静姝听到旁边烧烤摊上传来的声音，抬起了头。</p>
<p>原来是“大郎烧烤”的烧烤师父。</p>
<p>大郎师傅身材肥胖，笑容和善，白色的制服上分布着一些黄色油渍，略微笨拙的表象下，一双手却快如闪电。</p>
<p>“是呀，大郎师傅您生意真不错！”</p>
<p>看着摊位旁早已经排成长龙的队伍，叶静姝由衷赞叹道。</p>
<p>“哪里哪里。小姑娘，你也好好加油啊！将来生意肯定比我好！”</p>
<p>热心和善的语气听的叶静姝对这位师傅的好感上升不少。</p>
<p>这时，早已按捺不住的“王记烧烤”那边的人也把话插了进来。</p>
<p>“小姑娘，你这位置是跟莫老爷子租的吧？他是不是你爷爷啊？”</p>
<p>问罢便使劲儿清了清嗓子。朝地上突出一口墨绿色的浓痰。</p>
<p>“我只是和莫老爷子有过一面之缘。”</p>
<p>叶静姝对“王记烧烤”摊旁这位贼眉鼠眼，举止毫无风度的男人一丝好感都没有，手下活计不停，回答的也很是简洁。</p>
<p>看着这姑娘年纪轻轻却并没有晚辈的尊重模样，王师傅心中立马像被蚂蚁啃噬般难受:</p>
<p>呸！这娘儿们敢敷衍自己？混过烧烤圈的人都知道，他老王在这一带是个什么样儿的角色！看来找机会得给这新人上一课了！</p>
<p>心思电转，面上却丝毫不显。老王呵呵一笑，忍下了这口闲气，看看叶静姝的摊位旁没有一人光顾，心中总算是舒坦了:</p>
<p>呵呵！小娘们儿，看你能在这里坚持几天！</p>
<p>叶静姝这里由于和鼓楼附近的这条烧烤街上的摊位所卖的东西完全不同而显得独树一帜。</p>
<p>这边传统的摊位上目前都只售卖两种烤串:羊肉串和板筋。</p>
<p>通常情况下，一串肉串上会穿上肥瘦相间的五小块肉。</p>
<p>在高温的作用下，肥肉会慢慢变成透明的油脂，拿签子扎破那层天然的油膜，原本干柴的瘦肉经过了爆出的汁水的滋润，整体都得到了升华。</p>
<p>之后继续猛火快攻，锁住水分的同时，油脂也变得越发焦香。</p>
<p>看准时机，细盐，孜然，辣椒粉……</p>
<p>看似平淡无奇的羊肉在烧烤师傅的一双巧手下完成了华丽蜕变，也在食客们满足的赞叹中迎来了最高光的时刻。</p>
<p>这当然是最为传统的羊肉串了，可随着食客口味越发刁钻，传统的羊肉已经渐渐不能满足老饕的口腹之欲。</p>
<p>这时候，板筋作为“后来居上”者，又引领了烧烤界的新一轮热潮。</p>
<p>一阵猛火快烤，撒上调料，经过了食用油润色，板筋虽然没有羊肉串特有的焦香，可那爽滑弹牙的口感也是不少人的心头宝。</p>
<p>这两样虽好，可在叶静姝的摊位上，却根本就没有踪迹。</p>
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