对于村长的反应,陈大力三个人在提前商量的时候已经预示到了。
陈大力自信的说道
“其实不是没有办法解决的,大爷,说要解决是十分容易的。”
看到陈大力这么自信,村长以为他们又想出来什么点子,好奇的问道
“哦?你们想到了什么办法?大爷我愿闻其详。”
陈大力拿过本子,翻到空白的一页,用笔写写画画,说道
“鱼干还是熏鱼这方面,因为咱们村渔获比较稳定,制作条件没有太多因素影响,所以是最简单产出的。
不过就因为产出简单容易,村子里这方面的生产数量很少,基本都是家庭为单位,想吃的或者想要去镇上集市卖点钱的,才会想要多制作一些。
其实我们可以鼓励村民多多熏制熏鱼晾晒鱼干,然后村里统一收拢记录,统一出货,售卖给过来游玩的游客。
再根据各家的供货数量占比,把卖的钱发给村民们,这样一来村民拿到的钱和自己卖给游客没有变少,村子在销售这些特产的时候,集中售卖在游客眼里会有正规和有保障的印象。
至于说游客们是不是会觉得这样售卖特产价格是否更加昂贵,相信大家到时候再看到我们的标价后,会打消这个顾虑。”
村长这时候不抽烟了,同样拿出了自己随身带的记事小本子,戴着老花镜认真的记录着陈大力说的提议。
喝了口水,陈大力继续着‘演讲’
“至于村子的奶酪生产,因为工序和奶酪发酵成熟,需要时间,而且村里养殖的山羊少且分散,很难形成规模产出。
另一个是因为村民们在集市售卖过奶酪,因为价格要比工厂大规模生产的要贵,很少有人光顾购买,也导致咱们村子奶酪生产量始终上不去。
在全世界,不管是什么地方,只要是纯手工的奶酪,售价都很贵,甚至有些地方的奶酪只供应星级餐厅,国外还有一套品质鉴定标准和分级。
咱们这里卖不出高价,是因为大家都没钱,而且因为养殖业在咱们这发达,奶制品工厂很多,他们的便宜货大规模占领市场,有人买咱们的就怪了。
可是咱们没钱,不代表其他经济发达城市的居民没钱啊!”
说到这里,陈大力兴奋的咽了口吐沫。
“大城市里,不乏有人花好几千购买国外高档的纯手工奶酪,尤其是那些奶酪爱好者,在这方面的花费更是毫不吝惜,经常花大价钱购买奶酪。
咱们村子那几家都有祖上传下来的手艺,咱们完全可以村里出资,建立大规模的查可辛山羊养殖基地,让那些有技术的村民技术入股,扩大羊奶产出,提高奶酪的生产数量。
多的产品我们可以在直播间进行宣传,挂到网上商店售卖,相信不会有人不识货。”
陈大力越说越兴奋,手舞足蹈的看的一边的刘顺利和大强担心他随时会因为激动血压过高晕过去。
“村里村民们酿造的果酱,更简单,我们完全可以利用集体出海捕鱼的模式进行生产。
把村民们都召集在一起,大家共同从事比如分拣,清洗等工作,集体流水模式生产果酱。
浆果每年只在九月中旬到十月初成熟,完全可以用这段时间进行果酱生产。
因为和鲑鱼季节重合,所以天气好,咱们出海捕鱼,天气不好,咱们也不闲着,继续生产果酱。
要说采摘的问题,我也早就有了打算。
村子周围空地很多,完全可以在森林里寻找浆果灌木,移植过来,按照不同的种类,化成不同的区域栽种。
这些灌木生长条件没有什么苛刻的,平时稍微管理一下,不会有失败的理由。
等到了季节,村子完全可以集中进行分类规模化采集,大批量出产果酱。
大爷你也知道我妈前几天卖了一罐果酱,也就用了二三十个浆果做的,装的瓶子还是用的洗干净的豆腐乳的瓶子,就那样还卖了三十,成本有多少你应该清楚的。”
稀里哗啦讲了大半天,陈大力说的口干舌燥,端起桌子上的缸子咕咚咕咚灌水。
村长记完这些提议,停下手里的笔开始思考可行性。
别的不说,陈妈妈卖果酱的事儿大家伙都知道。
作为村里的‘美食家’,陈家每年都会制作大量的果酱。
冬天温度零下三四十,也不用担心果酱变质。
游客最后一天购买村里的特产,陈妈妈是唯一一个拿出果酱来卖的。
一瓶三十,可没少让其他村民眼红。
这些天陈妈妈神气的在村里逮住人就说这事儿,村长也被拉出说了两遍,现在他都能背出来陈妈妈的那些话了。
果子都是森林里摘得,不花钱,制作果酱也只是捣碎加点糖什么的就完活了,最多就花点熬煮的柴火钱和糖钱瓶子钱,拢共成本能到五块钱?
特别是陈大力说的规模养殖山羊,然后大规模制作奶酪。
刚他可是看到了陈大力用手机当面查给他看的,国外那些好几千一大块的不提。
国产的大草原虽然更多的是奶豆腐,不过也有奶酪制品,五百克就要一百多两百。
村长自信村里的产品,就算不能和那些国外知名的奶酪比,和国内的比可以说是绰绰有余。
国外那些号称百年历史传承的老字号老牧场,村子制作奶酪的历史同样传承百年。
就拿汪木匠来说,虽然他这一辈因为村里老木匠去世没了木工,因为爱好成了木匠。
他们家往前数一直都在养羊,当然也用羊奶制作奶制品。
村长小时候就听他爷爷说过,汪木匠太爷爷制作的奶酪最好吃,是村里一绝。
那时候周围还有不少村子,没有因为环境恶劣政府帮助等原因搬走。
可以说汪家的奶酪十分受欢迎。
只不过因为后来村子都搬迁走了,加上后辈人的手艺差了点事儿,村里奶酪的名声就渐渐的消失了,只剩下本地羊的名号了。
村长相信只要好好研究一下,未必不能再度打响村子奶酪曾经响亮的名号。
奶酪制作周期长,如果真要一直保持这么高的来客率,还真要从现在开始就做好打算。
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